Турецкие бобы

Фасоль огненно-красную (Phaseolus coccineus) из семейства бобовых цветоводы издавна называют турецкими бобами, хотя происходит она и не из Турции. Скорее всего, такое название дали этому растению потому, что овощная фасоль была завезена из Турции. Научное название происходит от греческого слова «фасилос» — ладья, по форме плодов. Родиной фасоли является Южная Америка. В культуре декоративная фасоль известна с XVII века, а пищевая — выращивалась в Мексике еще за четыре тысячи лет до нашей эры.

Фасоль огненно-красная на юге достигает высоты 4—5 м. Листья у нее непарноперистые. Цветки 2—3 см в диаметре, огненно-красные, собраны в длинные кисти. Плод — крупный боб, семена фиолетово-черные. Размножается посевом семян весной, когда минуют заморозки. Всходы появляются на четвертый-восьмой день. На севере Казахстана частые ветры сильно вредят растениям, обламывая листовые пластинки. Поэтому на балконах фасоль можно выращивать только в защищенных от ветра местах. Стебли вырастают не очень длинные, к началу осени на севере они достигают в среднем 2,5—3 м. Зацветает фасоль в середине июля и цветет до первых осенних заморозков. Период обильного цветения 40—60 дней. Каждая цветочная кисть дает не более одного плода с четырьмя-пятью семенами. Созревание семян идет очень медленно и в северных областях большая часть их, а иногда все гибнут от мороза, не достигнув зрелости. Даже в благоприятные годы урожай зрелых семян бывает небольшой. Фасоль довольно влаголюбива. Преимущества ее перед ипомеей в том, что она не повреждается вредителями. Однако при самых незначительных заморозках (0°) фасоль погибает. Вблизи каменных стен, а также на открытых местах развивается плохо и цветет слабо. Поэтому рекомендовать это растение можно только для озеленения небольших защищенных участков, изгородей и беседок. Более пригодна для южных областей.