Качим

Качим метельчатый (Gypsophila paniculata) из семейства гвоздичных широко распространен в дикой флоре Казахстана. В северных областях он встречается крупными массивами. Из Советского Союза его экспортируют в другие страны. Ценят его за корни, которые используют как моющее средство и пенообразователь для огнетушителей, а также как лекарственное сырье. В корнях содержится до 20% сапонина, который применяют в текстильной промышленности для отбеливания шерстяных тканей перед покраской. Корни используют и в пищевой промышленности для приготовления шипучих напитков, халвы, крема.

Широкое распространение получил качим в декоративном садоводстве. Чаще всего его выращивают на срез для аранжировки букетов. Высота растений 60—100 см. Корень толстый, мясистый, с большим запасом питательных веществ и воды. Листья линейно-ланцетные, мелкие. Прикорневая розетка листьев хорошо заметна только в первый год жизни растений. Цветки белые, многочисленные, мелкие (2—4 мм в диаметре), душистые. Соцветие — метелка. Цветет с конца июня до начала августа. Садовые формы бывают с махровыми и бледно-розовыми цветками. Качим любит солнечные места, но хорошо цветет и в полутени под деревьями. Старые корни после пересадки хотя и приживаются, но образуют хилые стебли и цветут скудно. Лучше всего пересаживать растения первого года жизни. Качим обильно плодоносит, причем семена можно собирать до самой зимы. Они очень живучи и много лет не теряют всхожести. Семенами размножается хорошо. Их можно сеять под зиму или весной. Зацветает на второй год после появления всходов. Это прекрасное растение для букетов. Любые цветы в сочетании с кружевными соцветиями качима кажутся в букете намного красивее. Его душистые цветки очень устойчивы и в букетах «переживают» все другие растения. Бутоны в воде распускаются.

Качим можно использовать в цветниках в сочетании с крупноцветковыми и крупнолистными растениями и высаживать группами у кустарников, на газонах. Пригоден для зимних букетов. Прекрасный медонос. В Казахстане встречается в природе качим Патрэна (G. patrini) с более крупными розовато-белыми цветками.