Цантедешия

Общая характеристика, сорта. Цантедешия, калла, или ричардия (Zantedeschia Spreng.), относится к семейству ароидные (Araceae Juss.). Происходит из субтропических районов Африки и Америки, где растет на болотистых местах, пересыхающих в жаркое время.

Растения корневищные. Листья крупные, стреловидные, расположены на длинном черешке. Соцветие — початок, кроющий лист соцветия (покрывало) охватывает его. Растения теневыносливы, влаголюбивы. Выращиваемые виды различаются расцветкой покрывала: Z. aethiopica (L.) Spreng. — цантедешия эфиопская с белым покрывалом, Z. rehmannii Engl. — цантедешия Ремани с красным покрывалом hZ. elliottiana (W.Wats.) Engl. — цантедешия Эллиота с желтым покрывалом.

В хозяйствах нашей страны культивируют один вид — цантедешию эфиопскую, представляющую собой смесь сортотипов, принадлежащих к различным ботаническим формам.

Строение растения приведено на рисунке 22. Под землей находится вертикально нарастающее корневище, образующее сложную систему симподиально ветвящихся побегов, имеющих корни разного морфологического характера: глубоко растущие, втягивающие (контрактильные) и поверхностные, сильноветвящиеся, но тонкие, обеспечивающие основное питание образующихся листьев и цветоносов. На самых сильных из этих побегов развиваются так называемые ложные надземные зеленые побеги толщиной 3—7 см. Эти побеги состоят из концентрических листовых влагалищ ассимилирующих листьев. В период активного роста (ноябрь—март) ложный стебель имеет пять-шесть полностью развитых ассимилирующих листьев и девять—двенадцать колпачковых, свернутых внутри ложного стебля в трубку. Они непрерывно развиваются и превращаются в ассимилирующие крупные листья по мере отмирания внешних листьев: в форме колпачковых листьев со свернутой листовой пластинкой они существуют 12—17, а в форме ассимилирующих — 3—6 месяцев.

Рис. 22. Строение цантедешии: а - отделенная от корневища детка, готовая к посеву; б — молодое растение, готовое для посадки на доращивание; в - молодое растение перед посадкой на постоянную плантацию (на пять-шесть лет); г — покоящаяся почка (а — детка) на вертикально нарастающем корневище

Кроме обычных листьев, есть пленчатые двукилеватые предлистья — катафиллы, с которыми связано местоположение соцветий. В пазухе каждою листа закладывается вегетативная либо генеративная почка. Вегетативная почка после отмирания листового влагалища остается на корневище и существует, накапливая массу, в течение двух-шести лет как покоящаяся детка. Генеративные почки закладываются в течение всего года. От момента, их возникновения до цветения проходит в среднем 12—14 месяцев. Нормальное заложение соцветия — в пазухе каждого четвертого листа, но фактически количество соцветий чаще всего бывает меньшим, поскольку в последние пять-шесть месяцев развития значительная часть соцветий погибает, редуцируется при неблагоприятных условиях. Чтобы этого не происходило, в период активного роста и развития растений (с ноября по март) важно обеспечивать смену высоких и низких температур. Н. И. Котовщиковой (Никитский ботанический сад) на основании изучения биологии развития цантедешии рекомендован следующий температурный месячный график: 3 суток — ночью 5...7°С, днем 8...10°С; 17—20 суток — ночью 12...15°С, днем 16...18°С; 7—10 суток — ночью 18...20°С, днем 20...25°С.

В холодные дни прекращается рост ассимилирующих листьев, начинают преобладать процессы оттока питательных веществ, но рост соцветий продолжается, увеличивается количество вновь заложившихся генеративных почек, которые обеспечивают цветение на следующую зиму.

При умеренной температуре происходит скрытый рост соцветий и листьев, при этом соцветия внутри ложных стеблей развиваются лучше, чем листья, что предотвращает редукцию соцветий. В теплые дни интенсивно раскрываются новые листья и соцветия, вышедшие из листовых влагалищ, однако развитие последующих соцветий ослабевает.

Есть и другие температурные графики, но все они основаны на колебаниях суточной температуры и наличии холодных периодов. Весной такой режим создают проветриванием, притенением, опрыскиванием растений в течение дня, чтобы к вечеру листья были сухими.

Цантедешия относится к солеустойчивым растениям, но содержание солей в субстрате не должно превышать 35 г/л. Растения потребляют много калия: в два раза больше азота и в шесть раз больше фосфора. Содержание калия (К₂О) в черешках листьев составляет 8%. Из микроэлементов очень важен цинк для построения некоторых ферментов и образования ауксинов.

Световой режим не лимитирует цветения цантедешии, поэтому она цветет зимой без электродосвечивания. Способность цвести в зимний период обусловлена тем, что в естественных условиях цантедешия растет под покровом леса и цветет при неинтенсивном освещении.

Технология выращивания этой культуры определяетсй особенностями ее развития. Вегетационный период начинается у нее осенью. К концу лета на побеге остается два-три ассимилирующих листа с мелкими листовыми пластинками, восемь—десять колпачковых и запас соцветий для цветения зимой. Осенью колпачковые листья развиваются в крупные ассимилирующие. Одновременно отрастают молодые поверхностные корни. С ноября по март растения активно растут и цветут, а в середине мая—июне переходят к периоду полупокоя: листья отмирают, цветение прекращается.

В производстве используют следующие сорта.

Литл Джем. Высота растения до 50 см. Листья сердцевидные. Цветки расположены на одинаковом уровне над листьями, край покрывала в верхней части быстро отгибается, что затрудняет транспортирование цветов.

Николаи. Растение высокое, цветонос достигает 150 см. Листья стреловидные, темно-зеленые, на длинных черешках. Покрывало соцветия достигает длины 17—20 см и более, вытянутой трубчатой изящной формы, в нижней части зеленоватое. Хорошо сохраняет декоративность и удобен для транспортирования.

Перл фон Цвейбрюкен. Растение высокое, длина цветоноса до 90 см. Листья сердцевидные, светло-зеленые. Покрывало соцветия в нижней части светло-желто-зеленое.

Перл фон Штутгарт. Высота растения до 50 см. Листья стреловидные. Цветонос средней длины, около 70 см. Покрывало соцветия трубчатой изящной формы, до 15—17 см длиной, в нижней части зеленоватое. Один из ранних сортов. Удобен для транспортирования.

Шене Цвейбрюкерин. Растение высокое,длина цветоноса превышает 100 см. Листья сердцевидные, светло-зеленые. Покрывало соцветия удлиненной трубчатой формы, нижняя часть его желто-зеленая.

Создание чистосортных насаждений и направленный клоновый отбор внутри них — непременное условие культуры цантедешии, способствующее интенсификации производства.

Размножение. Цантедешию размножают корневищными отпрысками, покоящейся деткой (клубеньками, которые отделяют в августе во время прочисток) и семенами. Растения, развившиеся из отпрысков, цветут через пять-шесть месяцев, а из детки — через год. Однако предпочтение отдают размножению покоящейся деткой, поскольку этот способ позволяет проводить клоповый отбор на высокопродуктивные растения. Необходимость клонового отбора обусловлена большими различиями в продуктивности растений (от 2—6 до 17 соцветий за зиму) из-за генетических причин.

Клоновый отбор маточных растений проводят в период активной жизни растений — в декабре—январе и в марте, отмечая типичные для сорта здоровые, хорошо развитые растения, с пятью-шестью листьями и учитывая урожайность — количество срезанных соцветий. При пасынковании для размножения отбирают детку диаметром 0,5—1,5 см. Детку разной формы собирают отдельно. С одного трех-четырехлетнего растения отделяют до 50 шт. детки. Ее можно хранить до двух месяцев при температуре около 5°С во влажном почвенном субстрате, торфе или в опилках. Оптимальный срок посева детки — сентябрь. Ее высевают на глубину 3—4 см в том же субстрате, на котором выращивают цветущие растения. Слой субстрата — не менее 10 см. Освещенность не менее 3 тыс. лк. Плотность посева детки зависит от того, будут ли растения до посадки на цветение пересаживать: если будут, то плотность посадки равна 300—350, если не будут — 100 шт/м².

Выращивание молодых растений отличается от выращивания цветущих следующими особенностями удобрения вносят в меньших дозах: после развертывания второго листа один раз в месяц по 10—20 г/м² калийных и азотных удобрений;

в первое лето растениям не предоставляют периода покоя, проводят поливы и подкормки, в южных районах оранжереи притеняют;

оптимальные температурные условия: ночью 10...15, днем 14...18°С; длительные понижения температуры менее 6°С тормозят рост.

Через год, в августе — начале сентября, после предварительного сортирования по диаметру корневище растения бывают готовы для посадки на срез в оранжерею. Сортирование корневищ по диаметру необходимо потому, что растения с диаметром корневища более 1,5 см развиваются очень энергично и быстро заглушают более мелкие растения.

Выращивание на срез. Цантедешию выращивают главным образом в грунте бесстеллажной оранжереи на слое субстрата высотой 40—50 см (эту культуру можно выращивать и в горшках). Состав субстратов различен, но они должны быть влагоемкими, с высоким содержанием органического вещества (перегноя, торфа, древесных опилок и других органических компонентов). Желательно, чтобы плотность субстрата не превышала 0,8 г/см³. Субстрат должен сохранять структуру и рыхлость, поскольку цантедешию выращивают до шести лет и более. Если рН его менее 5, то растения развиваются медленно и формируют мелкие листья, если более 6, то наблюдается также слабый рост и пожелтение листьев. Оптимальное содержание питательных элементов в субстрате, мг/л: N—80—120, Р₂0₅ — 600—800, К₂0 — 500—700, Са — 200—300, Mg — 80—120 (азот — сумма нитратной и аммиачной форм, фосфор и калий — в вытяжке НСl).

Высаживают растения на шесть-семь лет по 10—12 растений на 1 м² в четвертой—шестой и по 9—10 — в первой—третьей световых зонах. Каждое растение должно иметь, кроме центрального ложного стебля, еще 2—3 боковых или столько же покоящихся деток.

При посадке следят за тем, чтобы корни размещались строго вертикально, а вершина корневища была на уровне поверхности субстрата или несколько ниже, но ни в коем случае не выше, так как это приводит к снижению продуктивности растений.

Стандартную продукцию получают через год-полтора после посадки, а до этого продукция бывает второго сорта.

Ежегодно, начиная с конца августа, цантедешию начинают регулярно поливать и подкармливать. При этом поддерживают оптимальный температурный режим (днем 12...16, ночью 6...12°С), предварительно подготовив растение к периоду активного роста и развития (прочистка насаждений, пасынкование растений, рыхление и подсыпка субстрата). Прочистка — это выборка поросли, сбор отмерших листьев и нездоровых растений. При пасынковании с корневищ удаляют тонкие боковые побеги и покоящуюся детку. Для этого предварительно увлажненный субстрат отгребают от растения, обнажая корневища на глубину 6—8 см, с обнаженной поверхности удаляют все лишние боковые побеги и покоящуюся детку. Тщательное проведение этой работы избавляет от многократного удаления поросли в течение года.

Грунт между растениями глубоко рыхлят без оборота пласта, затем подсыпают торф либо любой рыхлый субстрат, поскольку у корневища при нарастании его вверх обнажается вершина. При необходимости фосфорные удобрения (20—30 г суперфосфата на 1 м²) вносят в сухом виде, а азотные, калийные и микроудобрения — в растворенном виде (20—30 г аммиачной селитры и сульфата калия и 1—2 г сульфата цинка на 1 м², за два раза с недельным интервалом).

В дальнейшем растения подкармливают ежедекадно: до ноября используют азотно-калийные удобрения, с середины ноября до конца января — фосфорно-калийные, с удлинением дня до наступления периода покоя вновь азотно-калийные удобрения. Удобрения вносят в соответствии с результатами агрохимических анализов субстрата в растворах с осмотическим давлением 80—120 кПа.

Об обеспеченности растений питательными элементами можно судить по содержанию их в листовой пластинке. Внешний вид растений также свидетельствует о недостатке или избытке питательных элементов: так, если концы листьев свисают и поверхность их матовая, то растения нуждаются в азоте; если листья темно-зеленые и концы направлены вверх — в калии.

С прекращением цветения и переходом цантедешии к периоду покоя подкормку прекращают и до двух-трех раз в месяц сокращают полив, чтобы обеспечить сохранение одного-двух ассимилирующих листьев в течение лета. Минимальный период покоя — четыре недели.

Круглогодовое и многолетнее выращивание цантедешии в одной и той же оранжерее может, привести к массовому накоплению вредителей. Самый распространенный из них — паутинный клещ. Для его уничтожения растения обрабатывают 50%-м концентратом эмульсии актеллика (2,4—3,6 л/га, концентрация 0,1%). Хорошие результаты в борьбе с этим вредителем дает биологический метод защиты — выпуск 30—70 особей фитосейулюса на 1 м² оранжереи.

В неблагоприятных условиях возделывания, при избыточной влажности субстрата, корневища цантедешии поражаются бактериальной гнилью. В этих случаях больные растения и субстрат, находящийся в соприкосновении с больным корневищем, удаляют.

Соцветия срезают полураспустившимися, когда диаметр разворота покрывала составляет менее 80% его длины. Цветонос снимают осторожно, поскольку к товарному цветоносу плотно прижато второе соцветие размером 2—4 см, которое становится видимым через три-четыре недели после срезки первого. Продолжительность развития соцветия от его появления до товарной готовности зависит от температуры: при 13...15 °С она составляет 45—55, при 20 °С — 20—30 дней.

Для аранжировок у цантедешии срезают и листья, за которыми не заложены соцветия (лист, из влагалища которого вышел цветонос, срезать нельзя). Срезанные соцветия сохраняются 8—15 дней.

Гидропонная культура. Культуру цантедешии на срез успешно можно вести как на влагоемких, так и на маловлагоемких субстратах. В июне—июле в них высаживают подготовленные растения. Густота посадки обычная. Первые 5—7 дней их поливают водой, затем 10—14 дней — раствором в половинной, после чего — в полной концентрации. Уход за растениями такой же, как при выращивании растений на почвенных смесях: периодическая уборка желтеющих листьев, удаление поросли, обработка растений против болезней.

Для успешного развития и цветения растений поддерживают оптимальную температуру и относительную влажность воздуха около 75%. При выращивании цантедешии на маловлагоемких субстратах принимают во внимание, что ее корни легко переносят избыток влаги. Поэтому растения не угнетаются даже тогда, когда раствор периодически остается в субстрате. Другая особенность гравийной культуры цантедешии — возможность ее выращивания в небольшом (15 см) слое субстрата.

Цветение растений начинается обычно в октябре и продолжается всю зиму и весну до июня.

Гидропонным методом можно выращивать растения с периодом покоя или без него. В первом случае с начала лета подачу питательного раствора постепенно уменьшают, растения один-два раза в неделю поливают водой, чтобы не допускать пересыхания корней. Оранжерею проветривают, растения опрыскивают водой. В период покоя подсаживают растения и отделяют поросль. В августе начинается рост новых листьев. С этого времени усиливают полив и начинают подачу питательного раствора — первые две недели в половинной концентрации, затем — в полной.

При культуре без периода покоя растения все лето подкармливают питательным раствором в полной концентрации. Оранжерею притеняют, проветривают. При выборе питательного раствора учитывают, что цантедешия обладает большой избирательной способностью и, как правило, не подвержена заболеванию хлорозом. Хорошие результаты получают при использовании питательных растворов, в 1 л которых содержится, мг: N—160—200, Р₂0₅ — 80—100, К₂0 — 250—300, Mg — 30—40. Для составления такого раствора можно использовать, г на 1000 л воды: аммиачной селитры — 250, суперфосфата (простого) — 500, калийной селитры — 600, сульфата калия — 350.

Контрольные вопросы и задания.

1. Назовите способы размножения цантедешии.

2. Для чего необходимы колебания температурного режима при культуре цантедешии?

3. Как правильно срезать соцветие и листья цантедешии?