Опыление плодовых растений

Плодовые растения, кроме орехоплодных, — перекрестноопыляемые энтомофильные растения. Даже у пород и сортов с высокой степенью самоплодности при перекрестном опылении существенно повышаются завязываемость, процент полезной завязи, средняя масса плодов и урожайность. Следовательно, хорошее опыление — необходимое условие высокой продуктивности насаждений.

В конце третьего и особенно в четвертом возрастных периодах у яблони и груши формируется огромное количество цветков. Для получения хорошего урожая необходимо лишь 3—5% полезной завязи. Основная масса цветков опадает сразу же после цветения, затем сбрасывается большое количество избыточной завязи. Из-за больших затрат пластических веществ на избыточные цветки и завязь цветковые почки под урожай следующего года не закладываются и растения переходят на резко периодичное плодоношение. У косточковых пород избыточная нагрузка приводит к измельчанию плодов, снижению их товарных качеств (персик, абрикос) и периодичному плодоношению (отдельные сорта сливы). Для предупреждения таких нежелательных последствий проводят нормирование нагрузки растений плодами.

Фаза цветения у большинства плодовых культур наступает рано весной и часто совпадает с неблагоприятными погодными условиями: похолоданиями (среднесуточная температура воздуха ниже 10°С), заморозками, дождливыми или, наоборот, засушливыми периодами с сильными ветрами. В таких условиях резко ухудшается опыление или погибают цветки, что приводит к частичной или полной потере урожая.

Для хорошего опыления необходимо прежде всего подбирать взаимно опыляемые сорта и правильно размещать их внутри кварталов (см. рис. 21). Второе важнейшее условие — высокое насыщение плодовых насаждений в период цветения пчелами, на долю которых приходится более 90—95% опыляемых цветков (одна-две пчелиных семьи на 1 га плодоносящего сада и одна семья на 5—10 га молодых насаждений). Пчелы интенсивно работают на расстоянии до 1 км от пасеки. Поэтому в период цветения садов необходимое количество ульев размещают в центре 200—300-гектарных участков садов. Для усиления работы пчел на плохо посещаемых ими смородине черной, груше и некоторых других растениях проводят дрессировку (подкармливают пчел сахарным сиропом, настоянным на бутонах или первых раскрывшихся цветках этих растений).

В период цветения обрабатывать сады ядохимикатами нельзя. Если возникает такая необходимость, летки ульев на определенный период закрывают. О сроках проведения обработок заранее оповещают также местное население. После окончания цветения плодовых растений пчел из сада вывозят.

Борьба с заморозками. Заморозками называют понижения температуры воздуха ниже 0°С при положительных среднесуточных температурах.

Они могут возникать в результате вторжения холодных воздушных масс воздуха с севера или северо-востока (адвективные заморозки), ночного излучения тепла земной поверхностью (радиационные заморозки) или воздействия обоих факторов (адвективно-радиационные заморозки).

Из косвенных способов борьбы с заморозками наибольшее значение имеет правильный выбор места под сады и размещение в них отдельных пород с учетом особенностей рельефа (см. гл. 10). Плотные непродуваемые насаждения могут препятствовать стоку по склонам холодного воздуха и усиливать, а хорошая влагообеспеченность, наоборот, снижать опасность повреждения цветущих растений.

К прямым способам борьбы с заморозками относят дымление, подогрев воздуха, дождевание и вентиляцию. Плотная дымовая завеса снижает потери тепла от излучения. Однако широко рекомендовавшийся ранее метод создания дымовых завес за счет сжигания органических материалов (стружки, опилки, ветви, солома, соломистый навоз, ботва и др.) в дымовых кучах для крупных промышленных садов неприемлем, так как очень трудоемок и требует большого количества органических материалов. Более пригодны для этого специальные дымовые шашки (15—30 шт. на 1 га) и аэрозольные генераторы АГ-УД-2, в камере которых сжигают смесь дизельного масла с водой. Дымление начинают при снижении температуры воздуха у поверхности почвы до 1—0,5°С и продолжают в течение 1,5—2 ч после восхода солнца.

Наиболее надежно в борьбе с заморозками дождевание. Его начинают при снижении температуры до —0,5°С. Расход воды небольшой (2—3 л в 1 ч на 1 м²). Образующаяся корочка льда на цветках, листьях и ветвях препятствует дальнейшему охлаждению тканей. Дождевание проводят непрерывно и заканчивают при потеплении после полного паяния образовавшегося на растениях льда.

При радиационных заморозках нижний слой холодного воздуха бывает, как правило, небольшим. С помощью мощных вентиляторов его можно перемешать с более теплым воздухом верхних слоев.