Техника обрезки

Правила выполнения срезов. Обрезка — хирургическая операция. Скорость и равномерность зарастания ран в значительной степени зависят от правильного направления и качества срезов. При обрезке плодовых растений применяют три вида срезов: на почку, на кольцо и на боковое ответвление.

При укорачивании однолетнего прироста срез делают на почку: начинается он против основания почки и заканчивается непосредственно над ее вершиной (рис. 28). Если срез сделать длинным (начинается значительно ниже основания почки), то верхняя часть стебля подсыхает и из почки отрастает слабый побег или она высыхает. При обрезке ранней весной, когда возможен возврат сильных морозов, или в районах с сухой и жаркой весной целесообразно оставлять над почкой шипик длиной 15—20 мм, который предохраняет ее от подсушивания и обеспечивает отрастание сильного полноценного побега. Более короткий шипик не предохраняет почку от подсыхания и ухудшает зарастание раны.

Рис. 28. Срез на почку: 1 - правильно; 2 — неправильно (слишком низкий глубокий срез); 3 - неправильно (оставлен очень короткий шип); 4 — правильно (оставлен шип длиной 15—20 мм для предохранения почки от подмерзания и подсыхания)

Многолетние ветви вырезают по внешней границе кольцевого наплыва. Если срезаемая ветвь с большим углом отхождения, то кольцевой наплыв хорошо выражен вокруг всего основания ветви, и в таких случаях определить правильное направление среза не представляет труда (рис. 29). При остром угле отхождения наплыв хорошо выражен лишь в развилке между ветвями, и при удалении таких ветвей выбор правильного направления среза требует определенного навыка. При этом можно руководствоваться двумя способами: 1) срез должен быть параллельным мелким складкам коры, которые хорошо заметны на внешней границе наплыва; 2) из точки, находящейся на внешней границе наплыва в развилке ветвей, мысленно проводят две линии - одну перпендикулярно оси срезаемой ветви, вторую параллельно оси несущей ветви; срез должен проходить по биссектрисе построенного угла. При этом чем меньше угол отхождения, тем больший выступ остается на несущей ветви в нижней части среза.

Рис. 29. Определение правильного направления среза: 1 - по кольцевому наплыву с большим углом отхождения ветви; 2 - по складкам коры (С) на внешней границе кольцевого наплыва в развилке ветвей при удалении ветви с острым углом отхождения; 3 — то же, с помощью построения угла; АВ — направление правильного среза

Для предупреждения отлома крупные ветви вырезают в два приема. Вначале снизу по направлению среза делают пропил на 1/3—1/2 диаметра ветви, затем на расстоянии 8—12 см от несущей ветви — второй пропил сверху и лишь после удаления основной части ветви выпиливают оставшийся пенек.

Наиболее распространенные ошибки при вырезке ветвей — срезы с оставлением пеньков и глубокие срезы с удалением кольцевого наплыва. Оставленные пеньки подсыхают, загнивают и служат одной из причин возникновения дуплистости крупных ветвей и стволов. Когда срез проходит по внешней границе верхней части кольцевого наплыва почти под прямым углом к оси срезаемой ветви, то рана зарастает лишь сверху, пенек в нижней части до линии правильного среза подсыхает и в течение очень длительного времени не зарастает. При оставлении пенька в верхней части среза рана зарастает с нижней стороны. При удалении кольцевого наплыва (глубокий срез) поверхность среза сильно увеличивается и такие раны зарастают хуже и медленнее (рис. 30).

Рис. 30. Вырезка крупных ветвей: 1 - правильно (срез сделан по кольцевому наплыву); 2 — неправильно (оставлен большой пенек); 3 — неправильно (срез сделан почти под прямым углом к оси удаленной ветви, снизу оставлен долго не зарастающий пенек); 4 — неправильно (глубокий срез, кольцевой наплыв удален, площадь среза большая); 5 - правильно (ветвь удалена по частям с подпилом снизу); 6 — неправильно крупная ветвь вырезана без подпила снизу, произошел отрыв древесины и коры)

При вырезке ветви на боковое ответвление плоскость среза должна проходить под углом 55—65° к направлению оси несущей ветви и по внутренней границе кольцевого наплыва (рис. 31). При вырезке на крупную боковую ветвь в первые 1—2 года под тяжестью плодов она может отломиться, расщепив при этом вдоль слоев древесины оставшуюся часть несущей ветви. Для предупреждения отломов оставляют защитное звено — пенек несущей ветви длиной 15—20 см с одной-двумя полускелетными или обрастающими ветвями. Через 2—3 года, когда прочность соединения боковой ветви с несущей повысится, защитное звено вырезают. При высоких срезах, а также при срезах под углом более 70° образуются долго не заживающие пеньки. При срезах под углом менее 50° резко возрастает опасность отлома боковой ветви.

Рис. 31. Подрезка ветви на боковое ответвление: 1 — правильно (угол АДЕ составляет 55—65°); 2 — правильно (оставлено защитное звено); 3 — неправильно (срез несущей ветви почти под прямым углом, закрашен образовавшийся шип); 4 — неправильно (срез очень глубокий под тяжестью боковой ветви несущая расщепилась)

Высокопроизводительная работа и хорошее качество обрезки возможны лишь при освоении рациональных приемов работы садовыми инструментами. Садовым ножом срезы выполняют быстро, одним движением, поверхность их гладкая, и не требуется никакой дополнительной зачистки. Деревья до 8—10 лет можно обрезать преимущественно садовым ножом.

При выполнении среза траектория движения садового ножа сложная и несколько повторяет серповидную форму лезвия. Движение должно быть таким, чтобы независимо от толщины срезаемой ветви срез выполнялся всем лезвием ножа, а не отдельной его частью. Для этого при движении ножа слева направо и заглублении в ткани срезаемой ветви нож должен плавно поворачиваться вокруг оси срезаемой ветви по часовой стрелке (если смотреть сверху), что обеспечивается подтягиванием ручки ножа к туловищу обрезчика. Такой поворот обеспечивает равномерное заглубление ножа и режуще-скользящее движение всего клинка. Если поворот не делать и продвигать нож только слева направо, изогнутая часть ножа заклинивается, ветвь остается несрезанной. При более сильном рывке или отламывается носок ножа, или выламывается срезаемая ветвь (рис. 32).

Рис. 32. Правильное положение садового ножа относительно оси срезаемой ветви (вид сверху): 1 — исходное и 2 - промежуточное положения; 3 — положение в момент завершения среза

Усилие обрезчика, прикладываемое к ручке ножа, направлено по линии АВ, и его можно разложить на две составляющие: слева направо — АС и на себя — AD (рис. 33). Начинающие обрезчики обычно делают две ошибки. Они прилагают усилие или только по линии АС, или только по линии AD. В первом случае клинок заклинивается. Во втором случае, если ветвь тонкая, ее удается срезать, но нож по инерции продолжает движение и сильно травмирует несущую ветвь. Вот почему нельзя держать незащищенной левую руку выше ножа, так как возникает опасность тяжелой травмы. Если же ветвь достаточно толстая, то при движении ножа только на себя срезать ее не удается.

Рис 33. Направление усилия обрезчика на ручку садового ножа при срезке ветви

Движение правой руки обрезчика также сложное. В исходном положении (см. рис. 36) слегка согнутая в локте правая рука вытянута вперед. Начало движения осуществляется отводом руки вправо и небольшим сгибанием в локте. Когда клинок ножа продвинут до места изгиба, кисть руки плавно поворачивается вправо, продолжает отвод руки вправо и сгибание в локтевом суставе, предплечье прижимается к туловищу. После завершения среза рука продолжает движение до отказа вправо.

Чтобы делать хорошие срезы, ветвям в месте среза нужно придать устойчивое положение. Для этого их резчика на ручку садового ножа зажимают в кулаке вытянутой вперед левой руки, верхняя часть кулака должна находиться ниже плоскости среза на 5—10 мм (см. рис. 39). При подрезке однолетних ветвей упор можно создавать также большим пальцем. Если расстояние между местом среза и упором большое, ветвь изгибается, а срез получается неправильным. Поддерживать ветвь выше плоскости среза нельзя из-за опасности травмирования руки.

При вырезке ветвей диаметром более 10—15 мм нужно прилагать большое усилие. Его можно намного уменьшить, подгибая срезаемую ветвь левой рукой на себя. Чтобы не нанести травму, левая рука обязательно должна быть защищена более толстой несущей ветвью и находиться по возможности выше места среза (рис. 34).

Рис. 34. Положение левой руки обрезчика при вырезке толстых ветвей с их подгибанием на себя: 1 - правильное (рука защищена толстой ветвью); 2 — неправильное (из-за незащищенности левой руки толстой ветвью имеется опасность нанести себе травму)

При работе секатором необходимо соблюдать следующие правила. Прежде всего опорный клинок должен быть обращен в сторону срезаемой части ветви. В противном случае на оставшейся ветви кора будет повреждена им и такую рану нужно зачищать ножом (рис. 35).

Рис. 35. Срезка ветвей секатором: А - ветвь с большим углом отхождения: 1 - правильно (опорный клинок обращен в сторону срезаемой ветви), 2 — неправильно (режущий клинок обращен в сторону срезаемой ветви, а опорный находится ниже плоскости среза); Б - ветвь с острым углом отхождения: 3 — правильно; 4 - неправильно (будет оставлен шип)

При вырезке ветви с острым углом отхождения секатор подводят снизу, а не сбоку ветви, так как в последнем случае будет оставлен пенек. При вырезке сравнительно толстых ветвей, когда приходится прилагать значительные усилия, нельзя вращать секатор вокруг оси срезаемой ветви, так как при этом сдирается кора и рана будет плохо зарастать. Для облегчения среза ветвь во время резания нагибают левой рукой в сторону опорного клинка.

При удалении ветвей с тупыми углами отхождения пропил можно делать сверху вниз с предварительным подпиливанием ветви снизу. В случае острых углов выпиливать ветви нужно только снизу. В противном случае обязательно остается пенек или срез будет очень глубоким с острым пеньком в верхней части (рис. 36).

Рис. 36. Выпиливание ветви с острым углом отхождения: 1 — правильно; 2 - неправильно (срез будет очень глубоким, в развилке возможно оставление шипа); 3 - неправильно (будет оставлен большой пенек)

При вырезке ветвей пилой на поверхности среза остаются разрушенные ткани, которые препятствуют зарастанию раны. Поэтому такие срезы зачищают, срезая острым садовым ножом слой толщиной 1—1,5 мм до неповрежденной ткани. Как уже отмечалось выше, зачистка ран садовым ножом часто бывает необходима и при срезке толстых ветвей секатором.

Для предупреждения загнивания древесины все раны диаметром более 1 см замазывают садовым варом. Хороший садовый вар легко наносится на раны при пониженной температуре, хорошо прилипает к свежим срезам, в течение длительного времени не высыхает и сохраняет эластичность, не растрескивается на морозе, в жаркую погоду не растапливается и не стекает, не ожигает ткани коры и камбия. Желательно, чтобы он стимулировал образование каллюса и зарастание ран, поэтому часто в него добавляют ростовые вещества.

Ручные режущие садовые инструменты. В плодоводстве отдельные работы по уходу за растениями выполняют с помощью режущих ручных инструментов: садовых, окулировочных, прививочных ножей, секаторов и пил (рис. 37).

Рис. 37. Садовые режущие инструменты: 1 — садовый нож; 2 — окулировочный нож; 3 — прививочный нож: 4 - лучковая пила с винтовым механизмом натяжки полотна; 5 — лучковая пила с рычажным устройством натяжки полотна; 6 — рычажное устройство натяжки полотна лучковой пилы; 7 — ножовки; 8 — шестовая ножовка; 9 — секатор; 10 — сучкорез с вращающимся вокруг шарнирной оси режущим клинком; 11 - сучкорез гильотинного типа; 12, 13 — шипорезы

Ножи состоят из клинка, пружины, ручки и соединительной шарнирной оси. В клинке различают основание с опорным выступом и отверстием для шарнирной оси, лезвие (режущая кромка, или жало), носок, спинку (обушок) и боковые плоскости.

Садовые ножи предназначены для срезки ветвей диаметром до 25—30 мм. Они имеют серповидный клинок и крючкообразную или коническую ручку. Различают большие (длина ручки 128 мм), средние (118 мм) и малые (ПО мм) садовые ножи с большим и малым изгибами лезвия. Для работы в саду наиболее пригодны большие и средние ножи с большим изгибом лезвия, а в питомниках — средние и малые ножи с небольшим изгибом лезвия.

Окулировочные ножи имеют выпукло-вогнутой формы клинок длиной 42—55 мм, косточку на ручке или выступ на обушке и прямую ручку. Почти прямой частью лезвия у основания клинка срезают щитки с черенков и делают полулунный надрез коры на подвое, а закругленным выступом — продольный разрез коры подвоя и отделяют кору в месте пересечения надрезов. Косточку или выступ на обушке применяют для отделения плохо отстающей коры на подвое и при вдвигании под кору щитка.

Прививочные ножи используют для прививки черенком. Они имеют клинок до 60 мм с прямым лезвием и часто с выступом на конце обушка с хорошо закругленными гранями для отделения коры.

Секаторы, или садовые ножницы, широко применяют при обрезке. Ими срезают ветви толщиной до 25—30 мм. Секатор состоит из режущего и опорного клинков с рукоятками, шарнирной оси с гайкой, стопора гайки шарнирной оси, пружины и запора. Стопор гайки позволяет регулировать плотность соединения клинков. Наиболее распространены секаторы длиной 19, 21 и 23 см.

Для среза ветвей с верхней части кроны используют сучкорезы, или шестовые секаторы. Их выпускают преимущественно двух типов: с вращающимся вокруг шарнира выпуклым клинком и гильотинного типа. Последний наиболее удобен, более легкий и имеет небольшие габариты клинков, что обеспечивает хорошие срезы даже в труднодоступных частях кроны.

Для вырезки шипов в питомнике создано несколько типов специальных секаторов-шипорезов.

Садовые пилы в основном бывают двух типов: лучковые и ножовки. Основное преимущество лучковых пил — тонкое (0,5—0,6 мм) и узкое полотно, требующее меньших усилий при спиливании ветвей. Для работы в саду пригодны пилы с поворотным полотном, которым можно вырезать ветви с острыми углами отхождения и в труднодоступных частях кроны. Особенно ценны пилы с рычажным механизмом натяжения полотна (на изменение положения полотна требуется всего несколько секунд).

Наиболее удобны в работе ножовки с деревянными ручками пистолетной или полупистолетной формы, со слабосерповидным или прямым, суживающимся к концу полотном. Полотно изготовляют из вязкой упругой стали толщиной 0,8—1,2 мм. Оно не должно ломаться и коробиться. Серповидные ножовки чаще имеют насечку для одностороннего, а с прямым полотном —для двухстороннего резания. Оптимальный шаг насечки и высота зубьев 4—5 мм. Полотна с более мелкими зубьями легко забиваются опилками и имеют невысокую скорость резания. При более крупной насечке ткани на срезах сильно травмируются и требуется более глубокая зачистка ран. Для вырезки ветвей верхней части кроны используют шестовые ножовки.

Для получения хороших срезов, уменьшения усилий во время резания и повышения производительности труда садовые инструменты должны быть постоянно хорошо наточены и правильно отрегулированы. Поэтому перед работой проверяют их состояние, в случае необходимости точат, смазывают трущиеся части, а после работы очищают от грязи и присохших частиц древесины, протирают и смазывают маслом.

Техника безопасности при работе с режущими инструментами. При неумелом и неосторожном обращении с садовыми режущими инструментами можно нанести себе или окружающим опасные травмы. Поэтому, перед тем как приступать к точке инструментов и обрезке, необходимо изучить и строго соблюдать следующие основные правила:

1. Ножи и секаторы нельзя оставлять открытыми даже при кратковременных перерывах в работе.

2. В закрытом состоянии лезвия ножа и секатора не должны выступать за контуры закрывающих их частей.

3. При открывании и закрывании ножа лезвие должно быть направлено в сторону от корпуса работающего. При закрывании ножа его берут большими и указательными пальцами около шарнирной оси и тыльными сторонами ладоней надавливают на обушок клинка и ручку со стороны пружины. Остальные пальцы рук должны быть слегка согнутыми, не перекрывать паз в ручке и не находиться на линии движения лезвия.

4. Очистку и протирку клинков нужно проводить движениями от обушка к лезвию, а не наоборот.

5. Под руководством преподавателя освоить безопасные приемы работы окулировочным, прививочным и садовым ножами, выработанные длительной практикой, строго соблюдать правильные положения и движения рук во время выполнения срезов.

6. При работе ножом нужно занимать такую позу, чтобы ни одна часть тела не находилась на линии движения лезвия.

7. При срезке тонких пружинящих ветвей ножом левая рука обрезчика должна находиться непосредственно под линией среза и создавать жесткий упор (рис. 38).

Рис. 38. Положение правой руки обрезчика при вырезке ветви: 1 - исходное положение; 2 - в период завершения среза; 3 - конечное положение

8. При вырезке садовым ножом толстых ветвей с их поджимом левая рука должна находиться на возможно большем удалении от ножа и защищена более толстой несущей ветвью (рис. 39).

Рис. 39. Положение левой руки обрезчика при срезке ветвей: 1 — правильное; 2 — правильное (упор при срезке на почку создается большим пальцем); 3 — неправильное (рука находится очень низко, ветвь изгибается); 4 — неправильное (левая рука не защищена, может быть травмирована)

9. При точке на заточном станке или электрическом точиле необходимо надевать защитные очки и не становиться в плоскости точильного круга.

Механизация обрезки. На обрезку приходится до четверти трудовых затрат от общих по уходу за садом. Поэтому механизация обрезки имеет важное народнохозяйственное значение. В настоящее время создано несколько типов машин.

Вышка гидравлическая садовая ВГС-3,5 монтируется на самоходном шасси Т-16М, оборудована тремя длинными, одним коротким пневматическими секаторами для срезки ветвей диаметром до 30 мм, шестовой ножовкой и крюком для подтягивания ветвей. Обслуживают агрегат тракторист и четыре обрезчика, из которых один обрабатывает нижнюю часть кроны с земли, а трое — верхнюю часть с платформы, высота которой меняется с помощью гидроцилиндра. Производительность труда повышается в 2—4 раза, значительно облегчается труд рабочих. Иногда для детальной обрезки плодоносящих садов и формирования молодых насаждений используют виноградниковый пневмоагрегат ПАВ-8 с восемью пневматическими секаторами.

Садовый агрегат АС-2 имеет две рабочие площадки, высота которых меняется гидроподъемниками. Обрезку проводят пневматическими секаторами и шестовыми ножовками.

Обрезчик контурный механизированный ОКМ-4,5 с дисковым режущим аппаратом предназначен для вертикальной, наклонной и горизонтальной обрезки крон (рис. 40). Высота среза крон 0,5—4,9 м, угол наклона режущего аппарата 0—90°. Обслуживает машину один тракторист. Производительность труда на горизонтальной обрезке повышается примерно в 5, а на вертикальной — в 13 раз. С помощью машины только подрезают ветви, прореживание проводят вручную. Необходима также поправочная обрезка крупных скелетных ветвей для замены некачественных машинных срезов.

Рис. 40. Обрезчик контурный механизированный ОКМ-4,5 с дисковым режущим аппаратом

Для сбора и вывозки сучьев применяют лозоподборщик навесной виноградниковый ЛНВ-1,5, сборщик-транспортировщик сучьев СТС-4, приспособление «Волокуша» к агрегату АВН-0,5, переоборудованный копновоз КНУ-11 и др.

Для безопасности у гидравлической вышки должны быть исправными лестницы, перила, поручни и рабочие узлы. Обрезчиков необходимо обучить безопасным приемам работы пневматическими сучкорезами и ножовками. На время заточки и регулировки режущие инструменты отключают от источников питания. Запрещается приводить их в действие вхолостую. Во время обрезки рабочие должны быть в защитных очках, присутствие посторонних лиц на вышке не допускается. Подъем и опускание платформы проводят только по сигналу старшего рабочего. На время переездов рабочие должны покинуть платформу. Использовать вышку на склонах более 12° и в садах на террасах запрещается.

При работе обрезочных машин с дисковым режущим аппаратом людям запрещается находиться на прилегающей территории радиусом 100 м.