ГЛАВА V. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ И УДОБРЕНИЕ ОРАНЖЕРЕЙНОЙ ГВОЗДИКИ SCANIA [1982 Мантрова Е.З. - Оранжерейная гвоздика (особенности питания и удобрение)]

Оранжерейная гвоздика Scania несколько отличается по своим биологическим особенностям от гвоздики группы Red Sim и William Sim. Растения более мощные, с крупными цветками и упругими цветоносами. На растении образуется гораздо больше побегов, из которых во время первого цветения (сентябрь — октябрь) расцветают всего лишь 4—б шт. Созревание остальных падает на более позднее время, когда резко сокращается световой день (январь — декабрь). Побеги, образованные в это время, хрупкие, сильно вытянутые, с более мелкими цветками.

Гвоздика сорта Scania обладает несколько иной отзывчивостью на удобрения, чем гвоздика Red Sim, и отличается более высокой интенсивностью потребления питательных элементов по фазам роста. Оптимальные соотношения питательных элементов, установленные для гвоздики группы Red Sim, внесенные под сорт Scania, не обеспечивают получения высокой продуктивности, хотя по сравнению с контролем отмечается заметное ее увеличение. Сорт Scania требует в 2—3 раза больше азота и в 3—4 раза больше фосфора, чем сорт Red Sim.

Наши опыты показали, что на начальных этапах роста под гвоздику Scania эффективнее вносить питательные вещества с преобладанием азота (N:P₂O₅:К₂О = 46,0:13,5:40,5). В фазе интенсивного вегетативного роста и формирования цветоносных побегов соотношение калия и фосфора в общей сумме питательных элементов несколько возрастает (N:P₂O₅:К₂О=40,0:15,6:44,4). Максимум потребления питательных элементов падает на период бутонизации и начало цветения. В это время возрастает интенсивность потребления всех питательных веществ, и прежде всего калия, и понижается потребление азота. Оптимальное соотношение питательных веществ в это время — N:Р₂0₅:К₂0 = 29,4:14,3:56,3.

В конце 1-го цветения в связи со срезкой побегов 1-го порядка и замедлением ростовых процессов темп потребления всех питательных элементов заметно снижается. Правда, это понижение, в отличие от других культур, у оранжерейной гвоздики выражено не резко, так как после срезки побегов 1-го порядка сразу же усиливается рост побегов 2-го порядка. Во второй половине вегетации повышается потребление калия. Для ускорения созревания побегов 2-го порядка под гвоздику следует вносить удобрения в следующих соотношениях N:Р₂0₅:К₂0 = 27,9:14,8:57,2.

Таким образом, к питанию оранжерейной гвоздики следует подходить дифференцированно, с учетом потребности в питательных элементах по фазам роста. На начальных этапах необходимо повышать уровень азотного, а в фазе интенсивного нарастания побегов и во время цветения уровень фосфорно-калийного питания.

О потребности в питательных элементах можно судить по относительному их содержанию в растениях гвоздики. Из табл. 33 видно, что растения гвоздики Scania отличаются высоким содержанием азотистых веществ. В листьях азота содержится больше, чем в стеблях и корнях. Количество азота изменяется под влиянием удобрений. Так, на вариантах с дифференцированным внесением удобрений растения гвоздики отличаются наиболее высоким содержанием азота на протяжении всей вегетации. В конце цветения у гвоздики не отмечается заметное понижение содержания азота. Характерно, что сравнительно высокое содержание азота наблюдается не только в листьях, но и в стеблях, корнях и цветах.

Таблица 33. Содержание питательных элементов под влиянием удобрений в растениях гвоздики Scania (% на сухой вес)

В опыте с гвоздикой Scania заметно прослеживается влияние ТУРа на понижение содержания азота в растениях гвоздики и прежде всего в цветоносных побегах (в 1,2—1,5 раза), что является одной из причин повышения их прочности, уменьшения чрезмерной вытянутости и хрупкости в осенне-зимнее время.

Аналогичное явление отмечается в растениях, под которые был внесен мергель. Здесь количество азота понижается не только в цветоносных стеблях, но и листьях и корнях. Наличие высокого содержания азота в цветоносных побегах вызывает хрупкость, непрочность растений, растрескивание чашечки цветка, иногда уродливость формы цветка, а также потерю яркости.

Растения гвоздики Scania отличаются высоким содержанием фосфора. Больше всего фосфора в цветоносных побегах (до 1,5—1,9%). Высокое содержание фосфора наблюдается в корнях и цветках гвоздики. Количество фосфора в течение вегетации под влиянием удобрений почти изменяется. Тем не менее отмечается некоторая тенденция понижения Р₂О₅ в неудобренных растениях.

Во всех органах гвоздики Scania наблюдается очень высокое содержание калия. Особенно его много скапливается в цветоносных побегах (до 5,5—5,9%). Столь высокое содержание калия отрицательно сказывается на поступление кальция и магния в растения.

Калий и кальций — антагонисты, поэтому наличие в высоких концентрациях одного из них вызывает понижение концентрации другого, что ведет к нарушению правильного соотношения питательных элементов. Величина отношения кальция к калию резко понижается.

При внесении удобрений в виде дифференцированных подкормок в соответствии с потребностью в питательных элементах создаются наиболее благоприятные условия для поступления калия в растения.

Положительное влияние на повышение кальция и понижение калия оказывает внесение кальций-магнийсодаржащих удобрений (мергеля). Причем содержание калия по органам в этом случае распределяется более равномерно. ТУР несколько уменьшает процент К₂О. Правильное соотношение азота, фосфора и калия в растениях гвоздики обусловливает получение полноценных цветоносных побегов и цветков.

Внесение кальциевых удобрений, а также обработка ТУРом способствуют понижению содержания азота и калия и увеличению кальция и магния в цветоносных побегах, что повышает их прочность, уменьшает вытянутость, а также снижает растрескивание чашечки цветка.

Внесение мергеля способствует повышению кальция в растениях гвоздики, особенно в цветоносных побегах и листьях. Содержание К₂О в листьях доходит до 3,5—3,7%, а в цветоносных побегах до 2,7—2,8%. Столь высокого содержания кальция в растениях гвоздики не наблюдалось ни у одной культуры. В отличие от многих культур, у гвоздики Scania кальция содержится больше в листьях, чем в цветоносных стеблях.

Под влиянием мергеля в цветоносных побегах возрастает и содержание магния, что способствует улучшению качества цветоносных побегов и цветков, приближает их к принятым стандартам. Характерно, что содержание кальция и магния возрастает в цветоносных побегах именно в зимнее время, когда растения испытывают наиболее заметный дефицит в них, что способствует улучшению декоративности гвоздики на этом этапе роста. Благоприятное влияние на увеличение кальция и магния в растениях гвоздики оказывает ТУР (табл. 34).

Таблица 34. Влияние удобрений на содержание кальция и магния в растениях гвоздики Scania (% на сухой вес)

Таким образом, внесением удобрения можно направленно изменять содержание кальция и магния в разных органах гвоздики и прежде всего в цветоносных побегах, обусловливая тем самым их качество.

Опыты с оранжерейной гвоздикой Scania показали, что продуктивность гвоздики изменяется под влиянием удобрений, внесенных в разных соотношениях и дозах (табл. 35). Наибольшее число цветоносных побегов образуется под влиянием подкормок, внесенных дифференцированно, с учетом потребности в питательных элементах по фазам роста. В этом случае гвоздика зацвела раньше (23/IX), цветоносы длинные, с крупными цветками, общее количество срезки составляет 11,3 шт. на растение. За период с сентября по ноябрь, когда расцветает основное количество цветоносных побегов 1-го порядка, срезка составляет 6,3 шт. на растение.

Таблица 35. Влияние удобрений на продуктивность оранжерейной гвоздики Scania

Примечание. Дифференцированная подкормка: в начале роста — N:P₂0₅:K₂0 = 46,0:13,5:40,5; в фазе формирования побега = N:Р₂0₅:К₂0 = 40,0:15,6:44,4; в начале бутонизации — N:P₂0₅:K₂0 = 29,4:14,4:56,3; во время цветения — N:P₂0₅:K₂0 — 27,9:14,8:57,2.

Дозы удобрений под гвоздику следует вносить не только с учетом состава почвенных смесей и содержания питательных элементов в ней, но необходимо также учитывать фазу развития гвоздики, возраст растений. На первых этапах роста эффективны невысокие дозы — 0,25 дозы NPK (1 доза составляет 0,1 г действующего вещества на 1 кг почвы); в фазе интенсивного нарастания побегов — 0,5 дозы NPK; ко времени появления первых бутонов до окончания цветения — полные дозы удобрений. Такое внесение обусловливает раннее цветение, высокую продуктивность гвоздики, на растении образуется до 10,6 цветоносных побегов, из них с сентября по ноябрь срезано 7,3 шт. на растение.

Однако следует отметить, что гвоздика Scania, в отличие от Red Sim, на начальных этапах роста менее чувствительна к повышенным концентрациям питательных элементов. Она также хорошо развивается в это время и при внесении подкормок по 0,5 дозы NPK.

Рис. 13. Влияние дифференцированного внесения удобрений на рост и декоративность гвоздики Scania: 1 — контроль; 2 — дифференцированная подкормка: фаза 5—6 листа — N:Р₂0₅. К₂0 = 46,0:13,5:40,5; фаза растяжения междоузлий — N:Р₂0₅:К₂О=40,0:15,6:44,4; бутонизация — N:Р₂0₅:К₂0 = 29,4:14,3:56,3; цветение — N:Р₂0₅:К₂0 = 27,9:14,8:57,2 (по 2—3 подкормки каждая); 3 — дозы удобрений, внесенных дифференцированно: начало роста — 0,25 дозы NPK, фаза растяжения междоузлий — 0,5 дозы NPK, бутонизация — 1 доза NPK, цветение — 1 доза NPK (по 2—3 подкормки каждая), 4 — ТУР в 2 срока (0,5%-ный)

Scania, в отличие от других сортов гвоздики, несколько по-иному отзывается на обработку препаратом ТУР. Это объясняется тем, что период формирования побегов 1-го и 2-го порядка у Scania, в отличие от гвоздики Red Sim и William Sim, более растянут — побеги созревают в разное время. Если побеги 1-го порядка достигли развития 6—7 пары листьев, то побеги 2-го порядка в это время находятся на стадии образования 3—4-го листа. Опыты показали (табл. 36, рис. 13), что опрыскивание гвоздики Scania ТУРом в фазе 3—4-го листа вызывает ожоги молодых листьев, что в конечном счете приводит к замедлению цветения на 17—19 дней. Более эффективно опрыскивать гвоздику ТУРом в 2 срока: в фазе 5—6-го листа и фазе интенсивного формирования побегов, когда высота нового побега достигает 8—12 см.

Таблица 36. Влияние разных доз удобрений на рост и декоративность оранжирейной гвоздики Scania

На прочность цветоносного побега, размер цветка и понижение растрескивания чашечки цветка оказывают положительное влияние кальций-магнийсодержащие удобрения. Однако мергель вызвал в этом опыте заметное замедление цветения, которое сдвинулось на короткие световые дни — ноябрь—декабрь. На вариантах с мергелем уменьшилось число цветоносных побегов.

Данные табл. 37 показывают, что гвоздика Scania по сравнению с другими сортами обладает более высокой интенсивностью образования углеводов. Наибольшее количество углеводов образуется на вариантах, где удобрения внесены в соответствии с потребностью в питательных элементах по фазам роста. Причем среди всех углеводов фракция сахарозы преобладает. Во время цветения резко понижается синтез углеводов на неудобренных вариантах. Внесение мергеля в полной дозе и ТУРа также вызвало заметное уменьшение Сахаров во всех органах гвоздики по сравнению с начальным периодом.

Таблица 37. Влияние удобрений на содержание углеводов в разных органах гвоздики Scania (% на сухой вес)

На продуктивность гвоздики оказывает большое влияние правильно составленная почвенная смесь. За последнее время многие хозяйства широко применяют плохо разложившийся сфагновый торф, обладающий высокой воздухо- и влагоемкостью и повышенной кислотностью (рН 3,5—4). Опыты показали (табл. 38), что наиболее эффективно проявляются удобрения на фоне почвенной смеси, состоящей из тpex частей суглинистой перегнойной почвы, двух частей хорошо перегнившего (разложившегося) торфа (рН 5,7—6) и одной части песка (3:2:1). При такой смеси создается наиболее оптимальная кислотность почвы для гвоздики (рН 6,7—6,8). Вполне эффективна почвенная смесь, состоящая из двух частей сфагнового торфа, двух частей суглинистой перегнойной почвы и одной части песка. Здесь гвоздика зацвела 25/Х и образовала 10,6 цветоносных побегов на растение. Во время 1-го цветения срезано 7,6 цветка с растения. Сфагновый торф следует вносить с мергелем или доломитом, которые не только нейтрализуют кислотность почвы, но обеспечивают гвоздику кальцием и магнием. Почвенная смесь, где основным компонентом является сфагновый торф, внесенный в сочетании с перегнойной глинистой почвой в соотношении 3:1:1, оказалась менее эффективной. В этом случае потенциальные возможности от дифференцированного внесения удобрения полностью не проявляются, что, естественно, ведет к понижению продуктивности гвоздики. Последнее, очевидно, связано с повышением кислотности, которая в этом случае доходит до рН 5,0—5,5. Повышение доли сфагнового торфа (одна часть перегнойной почвы, три части сфагнового торфа и одна часть песка) в общей почвенной смеси вызывает позднее цветение, а также понижает число цветоносных побегов.