Для составления зимних букетов используют барбарис, боярышник, калину, облепиху, рябину, сибирские яблоки, сладко-горький паслен, терн, шиповник, и другие. Ветки с яркими ягодами таких растений можно снимать в различное время, но некоторые (барбарис, боярышник, рябина, сибирские яблоки, терн) лучше срезать до наступления морозов, когда плоды приобретут интенсивную окраску, но не перезреют. Сухие листья с веток можно удалить, а можно и оставить. Так, например, у барбариса Тунберга серебристые маленькие листочки, высушенные естественно, хорошо сочетаются с темно-красными ягодами.
Природная скульптура «Петр Первый» (автор Г. Татарников)
Красивые глянцевитые листья магонии, рододендрона могут быть украшением любого букета.
Декоративные цветущие кустарники. В зимних аранжировках при соответствующих методах сушки можно использовать соцветия распространенных садовых цветущих кустарников — гортензии, дейции, жасмина, розы, чубушника и других. Так, например, дейция, жасмин, чубушник хорошо засушиваются в буре, гортензия — при сушке методом подвешивания вниз соцветиями.