Водные растения и растения лугов. Для декоративного оформления букетов используют следующие многолетние растения.
Камыш. Существуют два вида камыша — озерный и лесной. В букетах используют камыш озерный. Образуя заросли в воде, он достигает высоты 1,5 — 2 м. Высыхает в вазе без воды.
Осоки. Растения высотой до 40 см. Растут на заливных лугах, лесных полянах, по берегам водоемов. Цветут в мае—июне. Снимать стебли надо во время цветения и хранить до зимы в подвешенном состоянии с соцветиями, направленными вверх, если стебли тонкие, или в вазах без воды используют листья;
Пушица. Существует несколько видов пушицы, в том числе влагалищная, имеющая стебель с одним колоском, узколистная с 3 — 5 колосками и широколистная с 3 — 15 колосками на стебле. Пушица растет на торфяных болотах, болотистых лугах и топких местах.
Высота растения от 15 до 50 см. Срезать пушицу для зимнего букета нужно в июне, во время пышного цветения. При позднем срезе колосья перезреют и будут высыпаться. Высыхает пушица в вазах без воды или в подвешенном состоянии, если стебель очень тонкий, только не опуская соцветия вниз головками.
Рогоз. Растет в стоячих водоемах и на торфяных болотах. Цветет в июне— июле, создавая бархатные коричневые соцветия. Существует несколько видов рогоза — узколистный, широколистный и другие. Рогоз для зимних аранжировок надо срезать два раза — в начале лета, пока соцветия не успели приобрести характерную для них коричневую окраску и стебли будут тонкими и изящными (коричневыми они станут уже в срезанном виде при подсыхании), и в середине лета. Если его срезать осенью, то в теплом помещении он быстро распушится.
Ситник. Растет по канавам и сырым местам. Цветет с июня до конца августа. Высота стеблей GOTO см. Засыхает в вазах без воды.
Тростник обыкновенный. Растет на болотах и в прибрежной полосе озер. Цветет в июне—июле. Высота растения 2 — 2,5 м, образует черно-фиолетовую, затем темно-серую метелку длиной до 25 см.
Тростник обыкновенный
Тростник можно срезать в различное время года. Высыхает в вазе без воды.
Частуха подорожниковая (алисма). Растет по берегам водоемов. Цветет в июне—июле. Соцветие крупное, пирамидальное, разветвленное, высотой 50 — 70 см. Срезать частуху можно в июле и позднее. Частуха, срезанная раньше, имеет крупные плоды, а позднее плоды осыпаются, но красота строения соцветия полностью сохраняется. Высыхает частуха в вазе без воды.
Для зимней аранжировки можно использовать луговую растительность — многолетние злаки, а также колокольчики, луговые васильки, нивяник (поповник), ожику, некоторые виды осок.
Лучшими из злаков будут тимофеевка, гребенник обыкновенный, ежа сборная, полевица белая, луговик дернистый (щучка), мятлик луговой, костер безостый, овсяница луговая.
Травы можно снимать в несколько периодов — во время цветения (июнь, июль) и после цветения. Они хорошо высыхают в вазах без воды. При правильном хранении сохраняют окраску и форму соцветий.