ТЕМА 25. СТРАТИФИКАЦИЯ И СКАРИФИКАЦИЯ СЕМЯН

Вводные пояснения.Стратификация — выдерживание труднопрорастающих с длительным периодом покоя семян во влажном пористом субстрате при пониженно температуре (1—5°С) или под снегом. Прием ускоряет прорастание и увеличивает всхожесть семян. Во время стратификации увеличивается содержание воды в семенах и повышается активность различных ферментов, в том числе и белковых. В связи с этим накапливаются аминокислоты и другие азотистые продукты распада белков. Часть белков из нерастворимой формы переходит в растворимую, исчезает крахмал и накапливаются сахара, расходуются жиры и повышается кислотность. Таким образом, при стратификации протекают те же процессы, что и при прорастании, но только более медленными темпами.

При стратификации доброкачественные и хорошо очищенные семена смешивают с тремя объемами крупнозернистого промытого речного песка. После тщательного перемешивания смесь увлажняют водой до полного насыщения так, чтобы вода начала выступать из смеси. Влажность смеси поддерживают ежедневным смачиванием, перемешиванием в течение нескольких дней — до набухания семян (для большинства культур 3—4 суток). После набухания смачивание прекращают, смесь перемешивают, доводят ее до слегка влажного состояния, насыпают в ящики, которые ставят в подвал с температурой 5°С.

В каждый ящик с семенами ставят этикетки с указанием наименования и количества семян и срока стратификации. Уход за стратифицированными семенами заключается в поддержании необходимой влажности смеси, определенной температуры помещения и доступа воздуха к семенам. Стратификация продолжается до появления корешка, после чего ящики из подвала выносят и помещают в снег до посева. Чтобы снег не таял, его покрывают опилками, соломой или камышом.

Весной перед посевом семена отделяют от песка через решето или отмывают водой на грохоте. Мелкие семена высевают вместе с песком или торфом.

Сроки и продолжительность стратификации для разных культур различна: для культур с длительным периодом покоя (пионы, шиповник, пальма) — с осени до осени следующего года; с менее длительным периодом покоя (дельфиниум, флокс, дерен, калина и др.) — с осени до весны. Семена с коротким периодом покоя при весеннем посеве прорастают хорошо, но появление их сильно задерживается. Поэтому для получения более ранних и дружных всходов их стратифицируют 3— 4 недели.

Скарификация - поверхностное повреждение твердых оболочек семян люпина, шиповника, горошка душистого и других растений для ускорения их прорастания. Семена перетирают вручную с крупнозернистым песком, мелким каменноугольным шлаком, металлическими опилками и другими материалами или в машинах-скарификаторах. Для скарификации можно использовать клеверотерки или машины, у которых рабочие органы покрыты наждачной бумагой.

Механическое повреждение вручную проводят подпиливанием или надрезыванием оболочки семян у таких растений, как пальма. Эту операцию нужно делать осторожно, чтобы не повредить зародыш.

Для химической обработки семян пальм, пионов, шиповника и других растений используют 2—3%-ную соляную или серную кислоту, в которой семена вымачивают до размягчения оболочки. Химические препараты не только ускоряют прорастание, но и повышают всхожесть старых семян.

Задание. Провести скарификацию семян горошка душистого. Сравнить всхожесть и энергию прорастания обработанных и необработанных семян.

Выполнение. Семена горошка душистого делят пополам. Одну половину семян осторожно надпиливают личневым напильником или наждачной бумагой, а вторую оставляют необработанной в качестве контроля.

Для определения всхожести и энергии прорастания обработанные и необработанные семена помещают в чашки Петри на фильтровальную бумагу и ставят в термостат на проращивание при 20 °С. Для снабжения семян кислородом 2 раза в день чашки Петри приоткрывают на 1—2 мин.

Учет проросших семян душистого горошка для определения всхожести проводят в течение шести суток, а энергии прорастания — трех суток. Результаты записывают по форме таблицы 27.

Таблица 27. Влияние скарификации на прорастание семян

Материалы и оборудование. Семена горошка душистого, наждачная бумага (или личневые напильники), чашки Петри, фильтровальная бумага, термостат, рабочий журнал (или бланки), карандаши, этикетки.

Молодые и зрелые голые бабы на портале kiski.vip