Съедобные лианы

Чина (Lathyrus) из семейства бобовых культивируется в основном как сельскохозяйственная культура, но некоторые виды очень давно известны и в цветоводстве. Особую популярность завоевала однолетняя чина душистая, или душистый горошек (L. odoratus). Встречается она в дикой флоре Италии и Канарских островов. Листья, стебли и цветки чины здесь используют в пищу. Из цветков добывают эфирное масло для парфюмерии и ликеро-водочной промышленности. Весьма распространена в декоративном садоводстве Западной Европы. Имеет невысокий (до 2 м) стебель, цветки с сильным приятным ароматом, разнообразных оттенков. Соцветия небольшие, кистевидные, располагающиеся в пазухах сложных перистых листьев. Стебель не столько вьется, сколько цепляется с помощью многочисленных усиков.

Размножается посевом семян в грунт весной, когда минуют заморозки. Всходит на шестой-седьмой день, а цветение наступает через месяц. Период массового цветения на севере Казахстана — 30—40 дней. Обильно плодоносит. Лучше растет в полутенистых местах. К почвам нетребовательна. Влаголюбива. При недостатке воды цветет скудно. Можно использовать для невысоких шпалер. Красиво выглядит на сетчатых изгородях. Имеет садовые формы с волнистыми лепестками цветков.

Кроме однолетнего душистого горошка, в цветоводстве культивируют некоторые многолетние чины. Однако многие из них весьма теплолюбивы, зимуют под укрытием и поэтому большого распространения не нашли.

В дикой флоре степных областей Казахстана широко распространена чина клубненосная (L. tuberosus). Молодые побеги и листья чины клубненосной используют для салатов. Клубни варят в соленой воде и приготовляют из них различные деликатесы. Применяют в народной и научной медицине для лечения желудка. Цветки дают много нектара. По красоте и запаху цветков чина клубненосная нисколько не уступает прославленным сортам душистого горошка, но в отличие от них очень вынослива к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям. Чина клубненосная растет на залежах, в лесополосах, по обочинам дорог, среди кустарников, на лугах. Это многолетнее растение. Стебли при наличии опоры достигают длины 1—1,5 м. Листья продолговато-эллиптические. Корень — овальные клубеньки. Цветки в кистях, ярко-малиновые, душистые. Цветет с июня до середины августа. Обильно плодоносит.

В природе и в культуре легко размножается семенами и отводками. Стебли, прижатые к влажной почве, образуют корни и дают новые цветоносные побеги. Семена можно высевать ранней весной, летом и под зиму. При весеннем посеве растения зацветают в первый год жизни. Клубни находятся на глубине 5—8 см, легко выкапываются и хорошо приживаются после пересадки в любое время вегетации. Растет на бедных и солонцеватых почвах. Засухоустойчива. Предпочитает солнечные места, но неплохо растет и в тени. При хорошей агротехнике растения пышнее, а цветки крупнее, чем в природе.

В Казахстане распространены чина лесная (L. sylvestris) — с бледно-розовыми цветками и чина луговая (L. pratensis) — желтыми цветками. Вполне могут быть использованы в озеленении. Обе хорошо размножаются семенами. Выносят затенение, но более влаголюбивы, чем чина клубненосная. Лучше удаются в подзимних посевах.