Ипомея (Ipomoea) из семейства вьюнковых происходит из тропической Америки. Некоторые виды ипомеи являются древней культурой Мексики, Перу, Индии, Пакистана. Ее возделывают как овощное растение. Из молодых листьев и стеблей приготавливают салаты. Клубненосную ипомею бататную используют как картофель. Семена — лекарственное сырье в медицине.
В декоративном садоводстве используется несколько видов, садовых форм и сортов фарбитиса, который цветоводы обычно называют ипомеей. Среди них известна ипомея мексиканская (I. rubrocoerulea) — многолетнее вьющееся растение, у нас культивируется как летник. Это одна из наиболее красивых ипомей, достигающая 5—7 м высоты. Листья сердцевидные, многочисленные. Стебель дает много боковых ответвлений. Цветки воронковидные, 8—10 см в диаметре, лазоревые, с белой звездочкой в центре. При отцветании окраска меняется до лилово-розовой. Цветки раскрываются на ночь и цветут до полудня, а в прохладную погоду — весь день. Плод — коробочка. Семена крупные, темно-бурые. Размножается обычно на юге посевом семян весной в открытый грунт. На севере Казахстана подзимние посевы всходов не дают. Всходит ипомея в конце мая, когда хорошо прогревается земля. Развиваются растения медленно, через месяц после всходов стебли достигают только 20—31 см. К концу вегетации длина их увеличивается до 2,2—3,2 м (в зависимости от погодных условий осени). Зацветает ипомея голубая перед самыми заморозками (в конце августа), поэтому период цветения ее в северных областях очень короткий. Семена завязываются, но созреть в таких условиях не успевают.
Ипомея пурпуровая (I. purpurea) — типичный однолетник. Она больше распространена в озеленении, чем предыдущий вид. Средняя длина стебля 3 м. Листья сердцевидные и трехлопастные. Цветки воронковидные, 5—7 см в диаметре, розовой, красной, лиловой и фиолетовой окраски. Плод — коробочка с четырьмя зернами.
Размножается посевом семян в открытый грунт под зиму (на юге) и весной. Семена всходят после прогревания пахотного горизонта до 12—14°. В холодную дождливую весну всходы долго не появляются, но потом до начала цветения развитие растений идет очень быстро, с началом цветения рост стеблей замедляется. Зацветает в июле и продолжает цвести до заморозков. Цветет и плодоносит обильно. На севере Казахстана в подзимних посевах дает очень изреженные всходы.
Растение средней засухоустойчивости. При недостатке влаги развивается плохо. Воздушная засуха, ветры и пыльные бури растениям не вредят. Сильно повреждается гусеницами совок озимой и гамма, которые полностью объедают листья и завязь. К почве нетребовательна. Можно применять для вертикального озеленения при условии предварительного подращивания растений в теплицах или парниках.
Хорошо растет в полутенистых, защищенных от ветра местах, при умеренном поливе. У каменных стен зданий на солнечных местах развивается хуже. В озеленении хорошо сочетается с мелотрией, которая дает много зелени, имеет красивые листья и не повреждается гусеницами. Ипомея пурпуровая имеет садовые формы с махровыми цветками белой, розовой и пурпуровой окраски, а также пестролистную форму.