Зопник (Phlomis) из семейства губоцветных широко распространен в природе Казахстана. Известен зопник в культуре очень давно, но не столько за декоративные, сколько за практические качества. В старину из листьев зопника делали ламповые фитили, отсюда произошло и его научное название (греческое слово «фломис» означает пламя). Зопник имеет на корнях довольно крупные клубни, богатые крахмалом и сладковатые на вкус. Они съедобны. Их сушат, варят и пекут. Из измельченных сухих клубней приготовляют кашу.
Но это и красивое, высокодекоративное растение. Особенно хороши зопники клубненосный (Ph. tuberosa) и луговой (Ph. pratensis). У зопника клубненосного более мощные, достигающие почти метра, ветвистые стебли, розово-фиолетовые цветки и клубневидные крупные образования на корнях. Луговой зопник относительно низкорослый (до 60 см) с розовыми цветками. Соцветия у него крупные, мутовчатые, длиной 30—50 см.
В начале июня зацветает зопник клубненосный, а в июле — луговой. Цветение продолжается больше месяца. Эти виды всегда обильно плодоносят и быстро размножаются семенами. Дают самосев. Зопники образуют многостебельные кусты, но вегетативно размножать их трудно, да и нет надобности. Посеянные в мае — июне, семена через год образуют цветущие растения. Всхожесть семян всегда высокая. Пересадку даже старые кусты зопника выносят хорошо. Причем пересаживать их можно в любой период вегетации, предварительно обрезав стебли.
Зопник клубненосный
Это довольно засухоустойчивые растения, редко требующие полива. Частые поливы, затенение, избыток влаги и высокоплодородная почва снижают декоративность кустов. Растения становятся рыхлыми, слишком высокими, некрасивыми. Зопник любит солнце. Не повреждается пыльными бурями и сухими ветрами. Хотя он и довольно высокорослый, но от ветра стебли не ломаются. Ценный медонос.
Соцветия хороши для срезки — душистые цветки держатся в букете почти две недели, а бутоны в воде продолжают распускаться. Зопник в любой удачно подобранной композиции цветника выглядит очень красиво. Особенно хорош с крупноцветковыми растениями, а также на фоне кустарников. Прекрасно растет среди травы газонов.