Гвоздика турецкая (Dianthus barbatues) выращивается у нас как двулетняя культура. Родина ее не Турция, а Южная Европа. Название такое дано ей в России за своеобразную окраску лепестков, сходную со знаменитыми турецкими орнаментами.
Считается недолговечным многолетним растением, но в условиях Северного Казахстана заметное выпадение кустов наблюдается только на четвертый-пятый год жизни.
Гвоздика турецкая образует пышные кусты. Многочисленные побеги с ланцетовидными листьями заканчиваются крупными соцветиями. Цветки (1,5—2 см в диаметре) простые и махровые, с зубчатыми лепестками, самой разнообразной окраски. Высота кустов 30—50 см.
Даже при самых ранних посевах никогда не зацветает в первый год жизни. Лучшим сроком посева является начало июня, а пересадки — конец июля — середина августа. Всходы появляются на 8—12 день после посева. Слишком поздняя (сентябрь) пересадка отрицательно сказывается на дальнейшем развитии растений — на второй год они дают мало соцветий. Хорошо зимуют без укрытия. Правда, в очень суровые малоснежные зимы наземная часть побегов погибает, но весной они восстанавливаются. В этих случаях цветение недружное и наступает на 10—15 дней позднее обычного. Иногда размножают турецкую гвоздику черенками и отводками, которые в июле—августе укореняют в парниках, а затем высаживают на постоянное место.
Продолжительность жизни кустов увеличивается вдвое при окучивании, которое способствует образованию новых корней и отпрысков. При пересадке кустов на второй год жизни большинство растений живет недолго и на третий год погибает.
К почве гвоздика турецкая нетребовательна, но лучше растет и обильнее цветет на плодородных землях. Устойчива против суховеев и пыльных бурь. Хорошо растет в полутенистых и на солнечных местах. Поливы требуются не часто. Находит широкое применение в цветниках и на срез для букетов. Особенно ценятся сорта с махровыми цветками темно-пурпуровой, черно-красной, ярко-красной и кремовой окраски.
Кроме гвоздики турецкой, иногда как двулетнюю (культуру выращивают гвоздику голландскую, или садовую (D. caryophyllus). Это южноевропейское многолетнее и очень теплолюбивое растение.
Более зимостойкими считаются группы и сорта гвоздики Тейхера, Гренадин, Венские и Парижские ранние, которые используют как двулетники. Размножают их посевом семян в мае-июне. Пересадка на постоянное место делается в августе. Цветут на второй год жизни. Имеют крупные густомахровые душистые цветки разнообразной окраски.