§ 5. Летники

Антирринум (львиный зев). Род антирринум (Antirrhinum L.) семейства норичниковые (Scrophulariaceae Juss.) насчитывает около 40 видов, происходящих из Средиземноморья и Северной Африки. В культуре (с XVI века) распространен антирринум большой (А. mаjus L.).

Растение многолетнее, высотой 15—130 см, с крупными тонкобороздчатыми стеблями. Листья супротивные в нижней части стебля и очередные — в верхней. Форма их ланцетная или удлиненно-овальная. Цветки обоеполые, собраны в кистевидное соцветие. Форма цветка отличается большим разнообразием: отгибы верхних лепестков могут быть гладкими и волнистыми, большими и короткими. Особенно интересны сорта с цветками открытого типа, которые бывают махровыми (F₁, тип Баттерфляй). Окраска лепестков белая, желтая, розовая, красная, бордо, двух-либо трехцветная и др. Семена мелкие (в 1 г 5,5—8 тыс.). Всхожесть их сохраняется три-четыре года.

Сорта делят на группы по высоте растения, которая колеблется от 20 до 100 см. В первую группу входят высокие крупноцветковые сорта и гибриды F₁ высотой 80—100 см.

У исполинских сортов стебель маловетвистый, центральный сильно возвышается над побегами первого порядка. К этой группе относят диплоидные и тетраплоидные сорта. Их используют на срез и для выгонки в оранжереях. Возможна управляемая культура в течение года, чаще для получения цветов весной. Продолжительность выращивания три с половиной-четыре месяца.

Посев проводят с октября до начала декабря и в январе — феврале в ящики с субстратом (перегнойная, дерновая земля, песок — 2:1:1). Сверху семена засыпают небольшим слоем субстрата. Всходы при температуре 20...22°С появляются на седьмой — девятый день. Они очень мелкие и сначала растут медленно. Всходы содержат в светлом месте, лучше всего при дополнительном облучении и температуре 15 °С. Посевы и всходы опрыскивают водой. Через две недели после появления всходов сеянцы пикируют по схеме 3×4—5 см. Распикированные растения содержат при температуре 13...15°С, умеренном поливе и постоянной вентиляции. Через неделю прижившиеся растения подкармливают раствором полного минерального удобрения (концентрация 0,05—0,07%), второй раз подкормку проводят спустя 10—12 дней. При досвечивании (фотопериод 12 ч) развитие растений ускоряется на две-три недели. Антирринум высаживают на постоянное место в грунт оранжереи с января по март в зависимости от срока посева о схеме 10×10 или 12×12 см. При низкой температуре и высокой интенсивности освещения возможна загущенная посадка растений. При этом формируется

Меньшее количество боковых побегов, но с более интенсивной окраской цветов.

В качестве субстрата используют различные почвенные смеси с рН 6—6,5, в том числе перегнойную, дерновую землю, торф, песок (2:2:1:1). Дозы удобрений зависят от результатов агрохимического анализа субстрата. Оптимальное содержание питательных элементов в субстрате, мг/л: N — 100—150, Р₂0₅ — 100—200, К₂0—350—500.

После посадки в период укоренения растений температуру поддерживают на уровне 16...18°С, затем ее снижают до 12...15°С в зависимости от интенсивности освещения. Регулярно проводят умеренный полив и подкормку до появления окрашенных бутонов один раз в 10—12 дней 0,15%-м раствором полного удобрения. Оранжереи постоянно проветривают. Растения подвязывают либо устанавливают сетку, которую поднимают по мере необходимости.

Антирринум цветет в марте-апреле или в апреле — середине мая, в зависимости от срока посева. Цветущие растения выдергивают и удаляют корневую систему. С 1 м² полезной площади получают 60—80 срезанных цветов. Для получения продукции в апреле-мае антирринум выращивают в пленочных теплицах.

Бархатцы (тагетес). Род тагетес (Tagetes L.) относится к семейству астровые (Asteraceae Dum.). Включает 26 видов травянистых растений, родина которых — Америка.

Стебель прямостоячий, высотой 25—120 см, прочный, ветвистый, опушенный, с ребристой поверхностью. Листья непарноперисто-рассеченные до главной жилки, края сегментов пильчатые, от светло- до темно-зеленой окраски. Соцветия — корзинки, разнообразной формы, диаметром 2—13 см. Окраска их варьирует от светло-желтой до темно-коричнево-красной и может быть одноцветной либо двухцветной. Соцветия растений некоторых сортов имеют только одни трубчатые цветки, большинства — трубчатые (мелкие или крупные) и язычковые.

Величина и масса семян у различных сортов неодинаковая. В 1 г содержится 250—700 семян. Всхожесть их сохраняется один-два года.

Известно свыше 70 сортов и гетерозисных гибридов тагетеса. Есть также триплоидные стерильные гибриды (F₁ Т. erecta×T. patula). Независимо от вида большая часть сортов чувствительна к короткому дню и зацветает через 44—70 дней, в зависимости от сорта, условий Ри способа культуры. Все более широко тагетес применяют для выгонки в ранневесенний период. Получено большое количество сортов и гибридов F₁ зацветающих в небольших горшках при высоте 8—15 см (соцветие диаметром 9—11 см). При посеве в феврале цветущие растения получают в середине мая.

Размножают семенами. Субстрат для посева, пикировки и посадки растений в горшки — перегнойная, дерновая земля, торф, песок (1:1:1:1). Всходы появляются на четвертый-шестой день после посева. Сеянцы пикируют в горшки диаметром 7—9 см. Через семь-десять дней после пикировки рассаду подкармливают 0,1%-м раствором полного минерального удобрения. Растения содержат в светлом месте при температуре 12...15°С, регулярном поливе и подкормках, оранжерею проветривают. Фаза бутонизации наступает через 40—50, цветение — через 60—80 дней после появления всходов. При посеве семян в феврале цветущие растения получают в середине мая.

Бегония клубневая. Бегония (Begonia L.) относится к семейству бегониевые (Begoniaceae Agardh.). В него входит один род, включающий около 800 видов растений, происходящих из тропических лесов Америки, Азии и Африки. Растения чувствительны к яркому солнечному освещению. У разных видов декоративные листья асимметричной формы и очень разнообразной окраски. Но есть и красивоцветущие. Растения многолетние.

Бегония клубневидная (В. tuberhybrida Voss.) — pacтение 20—40 см высотой с ежегодно обновляющимся стеблем и многолетним клубнем, проходящим небольшой период покоя. Это гибриды, полученные в конце прошлого столетия от скрещивания клубненосных видов Боливии, Эквадора и Перу. По размерам цветка и характеру лепестков гибриды делят на пять классов, но вместо сортов групп грандифлора и мультифлора все больше используют гетерозисные сорта F₁ которые отличаются очень ровными, одинаковыми растениями. При хорошем поливе они быстро растут и цветут в условиях полного солнечного освещения. Цветки с лепесткововидными чашечками крупные, яркие (желтые, оранжевые, кремовые, белые, розовые, красные), раздельнополые, однодомные, собранные по три на цветоносе.

Посев проводят в декабре-январе в смесь листовой земли и песка (2:1) и содержат при температуре 20...22°С. Семена очень мелкие, поэтому их не заделывают, а слегка утрамбовывают и опрыскивают, накрывают стеклом, периодически проветривая. При равномерной температуре и влажности всходы появляются через две недели. Проводят две пикировки: первую — через один-два месяца после появления всходов по схеме 2×3 см, последующую — через месяц на расстояние 6...8 см; в субстрат входят листовая земля, перегной, торф и песок (2:2:1:1). Растения содержат при температуре 16...18°С, притеняют, поливают и подкармливают. Затем их пересаживают в горшки диаметром 11—13 см. Цветут растения в мае-июне.

Горошек душистый (Lathyrus odoratus L.). Относится к семейству бобовые (Fabaceae Lindl.). Род чина (Lathyrus L.), включающий в себя горошек душистый, насчитывает более 100 видов, распространенных на северо-западе Индии, в Афганистане, Таджикистане, Узбекистане, в западной части Тянь-Шаня, в Турции и Средиземноморье.

Культивируемый горошек душистый происходит от средиземноморского вида чины душистой. Выделен в культуру в XVII столетии. Это однолетнее растение высотой 20—200 см с восходящими или цепляющимися за опору с помощью усиков стеблями. Корневая система стержневая, глубокая, сильноразветвленная. Листья парноперистые, с сильноветвистыми усиками. Стебель, черешки, листья и прилистники, а также цветоносы и чашечки опушены. Цветки неправильные, мотыльковой формы, крупные, собранные в многоцветковые кисти по 3—12 шт. (у культивируемых форм), обладающие сильным ароматом. Венчик разнообразной окраски. Плод — боб длиной 4—7 см, раскрывается двумя створками. Семена чаще всего округлые, иногда сдавленные, кремовые и коричневые, крупные (масса 1000 семян 60—100 г).

До конца XIX столетия селекция горошка шла медленно. В 1872 г. насчитывалось всего 12 сортов. Это были мутанты либо спонтанные гибриды. В 1898 г. в Англии были получены формы горошка, послужившие исходными для наиболее популярной группы Спенсер. Cелекция этой группы велась и ведется в Великобритании и США. Основные группы сортов созданы в 50—60-е годы нашего столетия, когда центр селекции горошка переместился в США.

Для ранневесеннего цветения в защищенном грунте используют сорта групп Спенсер (цветение с конца апреля), Казбертсон Флорибунда (цветение с конца маржа), Мультифлора Гигаитеа (цветение с середины марта). От посева до цветения у сортов этих групп проходит 70—80 дней.

Для выгонки горошка больше всего пригодны оранжереи со стеклянными стенами, обеспечивающие максимально возможную естественную освещенность.

Слой субстрата 45—50 см. Под него укладывают навоз или компост слоем 10 см. Садовая земля должна иметь нейтральную реакцию (рН 6,5—7,5), быть легкой или средней по механическому составу — богатые органическим веществом суглинки с содержанием растворяемых солей не более 0,3%. Дозы удобрений определяют на основе результатов агрохимического анализа субстрата. При этом учитывают, что соотношение азота, фосфора и калия должно быть 1:3:4. Избыток азота зимой усиливает вегетативный рост и вызывает опадение бутонов, но весной, с начала цветения растений, удобрительные смеси должны содержать азота вдвое 1 больше, чем калия (подкормки коровяком с минеральными удобрениями).

Сроки посева: для ранних сортов — конец августа — начало сентября (цветут к Новому году), средних — конец сентября — середина октября, поздних — конец декабря — начало января.

Пророщенные семена высевают на гряды двухрядными лентами вдоль оранжереи, с севера на юг. Расстояние между лентами 70—120 см, между рядами в Кленте 15—20 либо 30—45 см, между растениями в ряду 5—15—30 см.

Между рядами натягивают крупноячеистую сетку из хлопчатобумажных ниток. Пространство между лентами используют для проходов во время срезки цветов.

Оптимальная температура в оранжерее зимой 10 °С, весной 12...15°С. Колебания температуры и относительной влажности воздуха на фоне избытка азота в субстрате вызывают опадение бутонов, поэтому дневная температура при ярком солнечном освещении не должна превышать ночную на 5...6°С. В целом при высоких температурах и низкой относительной влажности воздуха развиваются короткие, при низких температурах — длинные цветоносы.

Горошек цветет в течение двух-двух с половиной месяцев, а весь период его выращивания в оранжерее длится шесть месяцев. Срезают горошек ранним утром в момент, когда распустится последний верхний цветок (после срезки цветки не распускаются), нижний цветок еще не начал увядать. Цветоносы связывают в пучки и сразу погружают в воду на две трети длины. К первому сорту относят соцветия с четырьмя и более распустившимися цветками и цветоносом длиной 30—35 см.

Левкой летний, маттиола (Matthiola incona R. Br. var. annua Voss.) относится к семейству капустные (Brassicaceae Burnett). Род Matthiola насчитывает около 50 видов, распространенных преимущественно в Средиземноморье, Азии и Африке. Левкой летний — однолетнее растение с травянистым или почти одревесневшим одиночным или ветвящимся стеблем высотой 15—50 см. Корень стержневой. Листья очередные, продолговато-ланцетные или узкообратнояйцевидные, суживающиеся в черешок, голые, опушенные железистыми волосками. Цветки простые, четырехлепестковые или махровые, разнообразной окраски, очень душистые, собранные в кистевидные соцветия. Размножают семенами. В 1 г около 500—600 семян. Всхожесть их сохраняется два года.

Известно около 500 сортов, различающихся высотой и формой, сроками цветения, разнообразием окраски. Потомство, полученное от высеянных семян, состоит из растений с простыми и махровыми цветками. Многие сорта обладают сигнальным признаком махровости: из сеянцев с более крупными и светлыми листьями впоследствии формируются растения с махровыми, а из сеянцев с мелкими темно-зелеными листьями — с простыми цветками. Этот признак хорошо проявляется при температурах 3...5 и 10...12°С, а у некоторых сортов при любой температуре. У немахровых экземпляров по сравнению с махровыми рост несколько замедлен.

В хозяйствах левкой летний выращивают осенью и зимой, Используют ранние и среднеранние сорта из садовых групп Эксцельзиор, Бриллиант и др. Лучшие выгоночные сорта Розетта (карминовый), Паллас (светло-фиолетовый), Кармен (красный) и др.

Продолжительность выращивания три-три с половиной месяца. Для выращивания в оранжереях при досвечивании левкой высевают в декабре-январе, при естественном освещении — в феврале. Семена (1 г) высевают в ящики, наполненные легким субстратом (листовой землей, торфом, песком), сверху присыпают песком слоем 2 см и периодически увлажняют. При оптимальной температуре (20...23°С) семена прорастают через четыре-семь дней. При появлении всходов (на четвертый-десятый день) усиливают проветривание и снижают температуру до 12...14°С, а для всходов группы Бриллиант — до 3...5°С на четыре-пять дней. Пикировку сеянцев проводят в ящики с субстратом по схеме 4×4 см или в торфоперегнойные горшочки. В этот период отделяют простые экземпляры левкоя от махровых.

В качестве субстрата используют торф с песком (3:1). На 1 м³ субстрата добавляют мел (приблизительно 8 кг) и минеральные удобрения, г: преципитат 250, калийную селитру — 500, аммиачную селитру — 200, сульфат магния — 300, сульфит железа — 60, сульфат меди — 25, сульфат марганца — 2—3, сульфат цинка — 2, молибдат аммония — 0,6, борную кислоту — 4.

Распикированные растения содержат при температуре 13...15°С, умеренном поливе и, постоянной вентиляции. Фотопериод — 14—16 ч в течение 10—12 дней. Рассаду левкоя с пятью-шестью листьями высаживают на постоянное место в грунт оранжереи по схеме 10×10 см. В качестве субстрата используют верховой торф, который сначала нейтрализуют, а затем в него добавляют удобрения, г/м³: калийную селитру — 1000, аммиачную селитру, карбамид, поташ и сульфат магния — по 200, сульфат железа — 150, сульфат марганца — 5, сульфат цинка — 6, молибдат аммония — 1,5 и борную кислоту — 5.

До начала цветения один раз в неделю растения подкармливают 0,2%-м раствором полного минерального удобрения и применяют некорневые подкормки макро- и микроэлементами. С 1 м² площади получают 75—80 срезанных цветов.

Контрольные вопросы и задания.

1. Какие виды летников выращивают на срез?

2. Какова цель включения летников в культурооборот с промышленными культурами?

3. Назовите сроки получения в оранжереях цветущих летчиков.