Перспективные культуры

Виды семейства орхидные

Семейство орхидные (Orchidaceae Juss.) — крупнейшее среди однодольных, оно насчитывает около 750—800 родов и 20—35 тыс. видов. Представители этого семейства обладают цветками необычайной красоты и большого разнообразия, длительным периодом цветения, что служит причиной их широкого культивирования в разных странах. Важное качество растений семейства орхидные — то, что многие из них в культуре цветут в осенне-зимний период, не требуя досвечивания и высокой температуры.

Орхидные широко распространены во всех частях земного шара — от Скандинавского полуострова и Аляски до Огненной Земли. Однако большинство видов сосредоточено в тропических широтах, особенно Америки и в Юго-Восточной Азии. По данным Р. Л. Дресслера (1981), в тропической Америке встречается 306 родов и 8,2 тыс. видов орхидных, в тропической Азии — 250 родов и 6,8 тыс. видов. В Азии сосредоточено большинство видов и родов: дендробиум (1,4 тыс. видов), целогина (200 видов), фаленопсис (35 видов), ванда (60 видов). Тропическая Америка — родина родов каттлея (60 видов) и одонтоглоссум (200 видов). В умеренных зонах Северного и Южного полушарий встречается не более 9% всех видов (около 1,4 тыс.), в Европе орхидные насчитывают 120 видов. Растут повсюду.

Все виды орхидных — многолетние травянистые растения.

Тропические орхидные чаще всего растения-эпифиты, орхидные умеренных широт — наземные травы с подземными корневищами или корнями. Виды эпифитных растений поселяются на деревьях, в кустарниковых зарослях, развивают воздушные корни, покрытые толстым слоем гигроскопической ткани, состоящей из мертвых клеток, способных впитывать влагу из воздуха.

Многие эпифитные растения имеют разнообразные по форме утолщенные стебли (туберидии).

Наземные орхидные распространены как в теплых, Так и в холодных зонах земного шара.

Листья орхидных простые, цельнокрайные, различной формы, влагалищные или стеблеобъемлющие. Кожистые листья живут по нескольку лет, тонкие листья обычно опадают в засушливый период. Околоцветник трехчленный венчиковидный, зигоморфный, верхняя доля внутреннего круга отличается своеобразной формой, окраской, рисунком (ее называют губой).

Цветки собраны в соцветие — кисть. Они разнообразной окраски — белой, желтой, зеленой, голубой, фиолетовой, оранжевой. Плод — коробочка. Семена очень мелкие — пылевидные, лишены эндосперма, созревают в течение двух-восьми месяцев.

Размножают орхидные отделением туберидиев, но для получения массового посадочного материала применяют посев семян и клональное размножение меристемой.

Для посева используют свежесобранные семена. Семена, собранные в мешочки из плотной ткани, стерилизуют (20 мин) в хлорной извести и пергидроле (концентрация соответственно 10 и 20%), затем дважды промывают стерильной водой. Посев проводят в колбах на среду Кнудсона или на ее модификации, которые обеспечивают 90—100%-е прорастание семян. Особенность развития орхидных из семян — образование особых эмбриональных образований — протокормов, которые у многих видов почкуются. Протокормы можно отделять, и они вновь могут давать новообразования. Поддерживая рост и деление протокормов, получают нужное количество растений. Таким образом, одно семя дает большое количество растений. Цикл развития сеянцев колеблется от нескольких месяцев до полутора-двух лет.

Для клонового микроразмножения используют апикальные и латеральные почки молодых побегов, покоящиеся почки вегетирующих и старых безлистных туберидиев (дендробиум фаленопсисовидный, каттлея гибридная и цимбидиум гибридный), покоящиеся почки Цветоносов (фаленопсис приятный, дендробиум фаленопсисовидный), а также молодые листья (ванда трехцветная, каттлея гибридная, фаленопсис приятный). При этом способе размножения растения развиваются в течение 6—12 месяцев, образуются многочисленные протокормы. Колбы содержат при температуре 22...24°С и относительной влажности воздуха 65—70%.

Растения в оранжерею из колб при обоих способах массового размножения высаживают в фазе трех-четырех листьев. Наилучшее время для посадки — весна—начало лета.

Побеги (туберидии) лучше всего отделять через один-полтора месяца после цветения, в начале роста вегетативных побегов и молодых корней (март—май). У каланты дочерние туберидии отделяют от материнского туберидия, что способствует пробуждению почек на последнем. У цимбидиума отделяют лишь безлистные туберидии, их резервные почки хорошо пробуждаются после посадки.

Кроме отделения туберидиев применяют их черенкование в сфагновом мху (дендробиум).

В промышленном цветоводстве используют гибриды разных видов, однако в наибольшей степени освоена культура цимбидиума, каттлен, фаленопсиса, каланты, дендробиума, целогины, пафиопедилюма. Эти виды различаются биологическими свойствами и особенностями культивирования. Наибольшие сведения накоплены по цимбидиуму гибридному, который выращивают особенно широко.

Цимбидиум гибридный (Cymbidium hybridum Hort.) — одна из наиболее перспективных культур для защищенного грунта. На европейском рынке он занимает третье место после гвоздики и розы. В нашей стране опыт выращивания цимбидиума накоплен в ботанических садах Прибалтики и Украины.

Селекцией цимбидиума занимаются с конца XVIII века. Это сложный межвидовой гибрид. В промышленном цветоводстве используют тетраплоидные сорта (первые из них получены в 1947 г.)

Современные сорта цимбидиума образуют цветоносы до 70—100 см высотой, несущие по 5—25 цветков диаметром 5—9 см разнообразной окраски. Цветонос формируется у основания туберидия.

Представители рода произрастают в горных и прохладных районах тропической Азии со значительным перепадом летних и зимних температур.

Полный цикл развития вегетативного побега (туберидия) от его образования до отмирания длится 9—12 лет, а генеративного — четыре года, при этом два-три года у тех и других побегов приходится на внутрипочечное развитие.

При выращивании цимбидиума решающее значение для его цветения имеют свет и температура, при управляемой культуре особую роль играет температура. Так как цимбидиум происходит из районов, где температура зимой может падать ниже 0°С, то и в культуре для образования соцветий требуется воздействие низкой температурой. Причем к температуре цимбидиум становится чувствительным лишь с определенного возраста, при накоплении вегетативной массы. Оптимальная температура для формирования соцветий 10...13 °С. При сочетании дневной и ночной температур соответственно более 20 и 14 °С цветения не бывает, нарастает лишь вегетативная масса.

В условиях умеренной зоны Северного полушария генеративная фаза приходится на июнь—август. В это время надо обеспечить необходимые температуры (ночью не выше 13 °С) с помощью вентиляции или специальных охлаждающих установок.

Цимбидиум не проявляет фотопериодической реакции, но очень чувствителен к интенсивности освещения. В период инициации цветков нужна освещенность 8—15 тыс. лк, обеспечивающая высокий уровень фотосинтеза. По данным американских специалистов, для роста и развития цимбидиума необходима освещенность не менее 7,5 тыс. лк и 16-часовой день, для роста и развития цветоносов и распускания бутонов — 6 тыс. лк. Такой уровень освещения поддерживают в оранжереях в период цветения ранних (ноябрь—декабрь) и сред них (январь—март) по срокам цветения сортов цимбидиума. Период цветения длится около четырех месяцев. Цветки распускаются от основания к вершине цветоноса. Выращивают цимбидиум в горшках диаметром 19—35 см и на стеллажах.

Фаленопсис приятный (Phalaenopsis amabi , lis Bl.) происходит из тропических лесов Юго-Восточной Азии, Филиппин, Северной Австралии. Для этих районов характерен непродолжительный сухой период с температурой 16...20°С. Фаленопсис образует цветоносные побеги 40—60 см длиной и 12—15 цветков в соцветии. Диаметр цветков 10—12 см, окраска их белая Выращивают в горшках диаметром 19—35 см.

Каланта одетая (Calante vestita Ldl.) — листопадный вид орхидеи, имеющий период покоя в сухое время года. Цветоносы отходят от основания туберидия, их высота 40—50 см. Соцветие — кисть длиной 25—30 см, состоящая из 10—25 цветков. Диаметр цветка 5—6 см, окраска бело-розовая, с розовым пятном в основании средней лопасти цветка. Выращивают в горшках диаметром 30 см.

Дендробиум фаленопсисовидный (Dendrobium phalaenopsis Fitzg.) происходит из Северной Австралии. Цветонос длиной 15—40 см, формируется из верхушечной почки туберидия. В соцветии 5—25 цветков диаметром 7—9 см, они темно-пурпурные или лиловые. После срезки этого соцветия образуются очень качественные боковые соцветия.

Для промышленной культуры орхидных большое значение имеет разработка субстратов. В ботанических садах виды семейства орхидные выращивают на очень сложных рыхлых субстратах, обеспечивающих корням необходимый воздухо- и влагообмен. Эти субстраты содержат дорогие или труднодоступные компоненты, например корни осмунды, кору пробкового дуба, активированный уголь, которыми невозможно обеспечить промышленное цветоводство.

В нашей стране состав субстратов для орхидных разрабатывали В. Роост и Т. М. Черевченко: для цимбидиума гибридного — смесь верхового торфа, перегноя, листьев дуба, сфагнового мха, сосновой коры в соотношении 1:1:1:0,5:2, для каланты одетой — смесь почвы, перегноя, лесной подстилки, верхового торфа и песка (1:2:1:1:1), для фаленопсиса приятного — различные смеси. Все они содержат мох сфагнум или лесную подстилку, использование которых недопустимо по природоохранным соображениям. В Латвии (Тукумс) цимбидиум гибридный выращивают на смеси верхового торфа и сосновой коры (2:1 по объему). Для каждого из субстратов разрабатывают свою систему удобрений.

За рубежом также описаны различные субстраты, при этом французские и английские тоже содержат мох сфагнум. Состав американских субстратов — кора дугласии, секвойи, верховой торф, огородная земля и перлит в соотношении 2:2:3:1:1.

В ГДР разработаны торфяные субстраты TKS-1 и TKS-2, на которых сеянцы фаленопсиса приятного зацветают на третий год, в то время как на традиционных смесях из корней папоротника и сфагнума — через пять-шесть лет.

ТК — это верховой сфагновый торф, к которому добавлена известь (3 кг/м³) и оксид магния (5% количества оксида кальция), макро- и микроэлементы, а также 25% пористого полимерного материала — стиромуля.

Удобрения в подкормки рекомендовано вносить каждые 10—14 дней в периоды интенсивного роста, а во время покоя и зимой — один раз в месяц. Для цветущих оастений концентрация солей должна составлять 0,05—1 % при соотношении N:Р₂О₅: К₂О летом 2:1:3, осенью 1:1:2 (по Пеннингсфельду). Для полива используют дождевую либо отстойную воду. В США определили, что для гибридов цимбидиум а и фаленопсиса оптимальное содержание калия и азота 50—100 мг/л, фосфора — 25 мг/л питательного раствора, а для каттлеи — по 50 мг/л каждого из трех элементов.

Условия среды для культивирования цимбидиума гибридного, фаленопсиса приятного и каланты одетой приведены в таблице 16.

Таблица 16. Условия среды для орхидных (по Черевченко)

^* ( В числителе — дневная температура, в знаменателе — ночная; полив для цимбидиума гибридного с января по апрель и с октября по декабрь умеренный, с мая по сентябрь — обильный, для фенопсиса приятного — все время умеренный, для каланты одетой — в феврале полив отсутствует; в остальные месяцы полив также умеренный.)

Виды семейства орхидные повреждаются паутинными клещами, тлями, кокцидами, слизнями, поражаются корневыми гнилями, серой гнилью, фузариозом и антракнозом.

Против сосущих вредителей растения обрабатывают актелликом. Чтобы предотвратить распространение почвенных патогенов, необходимо обеззараживать субстраты.

Срезанные цветы можно хранить до реализации при температуре 7...10°С в течение недели. В целом же они сохраняются более месяца.

Контрольные вопросы и задания.

1. Каковы способы размножения орхидных?

2. Что такое протокормы и туберидии?

3. Какова продолжительность развития орхидных от посева до цветения?

4. Какими качествами должны обладать субстраты для этих культур?

5. Назовите условия среды (температура, влажность), необходимые для выращивания орхидных.