В настоящее время оранжерейная ремонтантная гвоздика — наиболее перспективная культура в промышленном цветоводстве закрытого грунта. При соблюдении правильной агротехники, соответствующего светового и температурного режимов можно получать высококачественную продукцию в течение всего года. Но, к сожалению, продуктивность гвоздики в наших хозяйствах еще очень низка, урожай в среднем не выше 5—7 цветоносных побегов на растение, тогда как отдельные зарубежные фирмы получают в 3—5 раз больше. Одна из причин низкой продуктивности гвоздики — несоответствие температурного и светового режимов. Гвоздика по фотопериодической реакции — культура длинного дня. Поэтому увеличение светового дня, особенно при выращивании в средней полосе нашей страны, и понижение температуры в осенне-зимнее время являются необходимыми условиями ее выращивания. Отсутствие научно обоснованной системы питания не менее важная причина низкой продуктивности гвоздики.
В производственных условиях часто удобрения вносятся по аналогии с отдельными зарубежными фирмами, рекомендации которых строятся лишь на данных анализов почв. Как правило, подкормки вносятся календарно, приурочены к отдельным месяцам без учета потребности в питательных элементах по фазам роста и биологических особенностей растений. Нам представляется такой подход к питанию гвоздики несколько односторонним, он грешит одним недостатком — вносятся одинаковые соотношения питательных веществ в течение всей вегетации.
Мы предлагаем подходить к применению удобрений дифференцированно, с учетом не только данных анализа почвы, но и данных анализа растений. С этой целью устанавливаются оптимальные соотношения питательных элементов по фазам роста, характеризующие потребность гвоздики с качественной стороны.
В основе определения доз удобрений лежат интенсивность и темп потребления питательных элементов по фазам роста, характеризующих потребность гвоздики с количественной стороны.
При определении доз удобрений следует также учитывать, что гвоздика на начальных этапах роста весьма чувствительна к высоким концентрациям питательных элементов. В это время удобрения следует вносить в низких дозах. Во время полной бутонизации и в начале цветения, когда гвоздика потребляет максимум питательных веществ, уровень питания следует повышать в 1,5—2 раза.
В работе придавалось большое значение установлению коррелятивной зависимости между углеводным обменом и продуктивностью гвоздики. Правильной системой питания можно направленно изменять процесс синтеза углеводов, а также их передвижение из листьев в органы потребления (цветоносные побеги и цветки), тем самым повышая и улучшая их качество.
Большое значение в получении высокой продуктивности оранжерейной гвоздики имеет правильное соотношение между основными питательными элементами, и прежде всего между кальцием и калием. Очень часто, вследствие высокого содержания калия в почве, гвоздика потребляет много калия и мало усваивает кальция и магния, что ведет к нарушению правильного соотношения между кальцием и калием, а также к нарушению кальциево-магниевого обмена. В результате растения страдают от недостатка кальция, хотя в почве имеется его достаточно большое количество. Последнее приводит к ухудшению качества продукции, побеги становятся слабыми, вытянутыми и хрупкими. Особенно сильно проявляется дефицит кальция в осенне-зимнее время, когда растения испытывают недостаток в свете. Устранить дефицит кальция можно внесением кальциевых удобрений, особенно мергеля и доломита, которые содержат в своем составе не только кальций, но и магний.
На продуктивность гвоздики оказывает влияние ТУР — хлорхолингидрид (ССС), который способствует уменьшению вытянутости цветоносных побегов за счет уплотнения тканей и замедления ростовых процессов. В хозяйствах опрыскивания ТУ Ром часто проводили по аналогии с зерновыми культурами, что, •на наш взгляд, ошибочно. Бели для зерновых культур рекомендуется лишь одно опрыскивание, то для гвоздики, как показали опыты это недостаточно.
Для нормального роста и развития растения необходимо создавать физиологически уравновешенный раствор — с таким сочетанием питательных элементов, при котором все ионы взаимно ограничивают избыточное поступление друг друга в растения. ТУР способствует заметному понижению содержания азотных веществ, что ведет к уменьшению рыхлости, чрезмерной вытянутости и хрупкости цветоносных побегов. ТУР также понижает содержание калия в растениях в осенне-зимнее время, способствует более равномерному распределению калия и кальция по органам, т. е. устраняет диспропорцию между их содержанием в листьях и цветоносных побегах, в которых, как правило, калий скапливается в очень больших количествах. Калий и кальций — антагонисты, при наличии высокого количества одного (слабо поступает в растения другой, что ведет к нарушению соотношения питательных элементов.
Под влиянием ТУРа в листьях и цветоносных побегах возрастает содержание кальция и магния. Кальций и магний, соединяясь с пектиновыми веществами, образуют пектинат кальция и пектинат магния, которые обусловливают прочность и упругость цветоносных побегов и уменьшают растрескивание чашечки цветков. Кроме того, магний входит в состав хлорофилла, способствует передвижению фосфора в (растениях, активизирует фермент фосфатазу, принимает участие в углеводном обмене и т. д. Характерно, что содержание кальция и магния в цветоносных побегах под влиянием ТУРа возрастает именно в осенне-зимнее время, когда растения испытывают наиболее сильный дефицит в них, что, безусловно, способствует улучшению декоративности гвоздики на этом этом этапе роста.
Эффективность ТУРа в большой степени зависит от времени его внесения и концентрации. Опрыскивание ТУРом следует проводить дифференцированно. На начальных этапах роста положительное влияние оказывает ТУР, внесенный в невысоких концентрациях. В фазе растяжения междоузлий и во время формирования цветоносных побегов концентрацию следует увеличивать. Начиная с фазы видимого бутона, а также во время неблагоприятного светового режима эффективно вносить высокие концентрации ТУРа (1%-ный раствор). Второе и третье опрыскивание ТУРом способствует ускорению созревания боковых побегов второго и третьего порядка. Опыты показали, что ТУР ускоряет цветение, увеличивает размер цветка, снижает растрескивание чашечки цветка, обусловливает прочность цветоносных побегов.
Таким образом, внесение ТУРа в виде подкормок в оптимальных соотношениях и дозах питательных элементов в соответствии с потребностью растений по фазам роста позволяет в 2—3 раза повысить продуктивность оранжерейной гвоздики.