ГЛАВА III. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ И УДОБРЕНИЕ ОРАНЖЕРЕЙНОЙ ГВОЗДИКИ RED SIM

Опыты с оранжерейной гвоздикой Red Sim пo изучению эффективности удобрений, внесенных в разных соотношениях и дозах, проводились в Ботаническом саду. Наряду с этим испытывались рекомендации отдельных авторов: Ф. Пеннингсфельда (Реnningsfeld, 1963), Д. Бланка (Blanc, 1961, 1962) и др.

Повторность опыта шестикратная, в сосуд высаживалось по 4 растения из расчета на взятие проб. Почвенная смесь состояла из хорошо окультуренной почвы, торфа и песка (3:1:1). Подкормка вносилась весной и летом один раз в месяц, зимой — один раз в два месяца.

Результаты опытов показали, что гвоздика на разных этапах роста нуждается в различных соотношениях питательных веществ. В начальный период роста гвоздика более отзывчива на внесение удобрений со сравнительно высоким уровнем азота. Внесение подкормок в соотношениях N:P₂0₅:K₂0=2,2:1:2,3 обусловливает наилучшее развитие растений и способствует лучшему укоренению черенков, посаженных в почву, более интенсивному процессу образования листьев и побегов.

С переходом к фазе интенсивного вегетативного роста, ко времени образования 10—11 пар листьев, когда высота растений становится 20—30 см, у гвоздики возрастает потребность в калии. Питательные элементы, внесенные в соотношениях N:P₂0₅:K₂0 = 1,5:1:2,3, где уровень калия заметно увеличен по сравнению с долей азота, оказывают положительное действие как на вегетативный рост, так и на образование цветоносных побегов. В этот период в растениях гвоздики более интенсивно идет образование углеводов — сахарозы и моносахаров, поэтому внесение калия с преобладанием в 1,5—2 раза над азотом является стимулирующим фактором образования углеводов и способствует их оттоку в органы потребления. Наличие большого количества углеводов в это время характеризует зрелость побега, способного образовывать черенки с хорошей корневой системой (Скипина, 1974).

В фазе бутонизации и цветения рост гвоздики в высоту несколько замедляется. Если прирост растений в начальные фазы составлял от 10 до 20 см, то в период бутонизации и цветения — всего лишь 3—6 см. Это самый ответственный период, когда потребляется максимум питательных веществ и образуется наивысшее количество сухого вещества. Основное назначение подкормок в это время — стимулировать отток запасающих питательных веществ из листьев в цветочные побеги и цветки. И в зависимости от того, насколько интенсивно пройдет этот процесс, зависят продуктивность гвоздики, качество получаемой продукции, прочность цветоноса и величина цветка. В это время происходит перераспределение запасающих веществ, их отток из листьев в цветочный стебель и цветок. В цветоносном стебле оранжерейной гвоздики, в отличие от других декоративных культур, в это время сосредоточивается большое количество не только углеводов, но и азота, фосфора и калия.

Внесение удобрений с преобладанием калия над фосфором и азотом (N:P₂O₅:К₂0=1,6:1:3,1) — непременное условие питания в это время.

Как видно из данных табл. 13, дифференцированное внесение подкормок по фазам роста в разных соотношениях позволяет получить более высокую продуктивность гвоздики по сравнению с другими вариантами, где вносились одинаковые соотношения питательных элементов в течение всего вегетационного периода. Преимущество дифференцированного внесения удобрений здесь наглядно удается проследить на образовании цветков и цветоносных побегов.

Таблица 13. Влияние разных подкормок на рост и продуктивность оранжерейной гвоздики Red Sim

Примечания

^* (Франция - рекомендации N:K = 1:3 в подк.)

^** (ФРГ - рекомендации N:P₂О₅:К₂О = 1:0,8:2,25)

^*** (Соотношение питательных элементов установлены Е.З. Мантровой)

На втором месте по эффективности подкормки с сильно увеличенной дозой калия по сравнению с азотом (N:K=1:3). Растения хорошо развиты, образуют сравнительно много побегов. Однако гвоздика под влиянием систематического азотно-калийного Удобрения с утроенной дозой калия, где из питательной смеси нацело исключался фосфор, заметно уступает по продуктивности растениям, удобренным дифференцированно, т. е. где удобрения вносились в соответствии с потребностью в питательных элементах в течение всей вегетации. Последнее свидетельствует также и о том, что гвоздика наряду с высокой требовательностью к калию требовательна и к фосфору. Исключение фосфора из питательной среды или значительное понижение его дозы ведет к уменьшению образования цветоносных побегов и цветков.

Отрицательное действие на продуктивность оказали подкормки с сильным преобладанием азота над калием (N:K=3:1). Правда, в начальный период роста гвоздики под влиянием азота усиливается вегетативный рост по сравнению с гвоздикой других вариантов, но продуктивность ее оказалась самой низкой, к тому же цветоносные побеги были очень хрупкие, стебли быстро искривлялись и теряли свою полноценность, не отвечали принятым стандартам. Под влиянием интенсивного азотного питания цветки образовывались с растреснутой чашечкой.

Систематическое внесение подкормок с удвоенной и утроенной дозой азота эффективнее проводить в южных районах нашей страны, в частности на Черноморском побережье Кавказа, которые по температурному и световому режимам больше приближаются к условиям проводимых опытов Д. Бланк (Blanc. 1962).

Внесение подкормок в одинаковых соотношениях во все фазы роста (N:Р₂0:К₂0=1:0,8:2,3), предложенные Пеннингсфельдом, рекомендации которого пользуются большой популярностью в наших хозяйствах, особенно в Латвии и Литве, также не дало, в условиях нашего опыта, высоких показателей. Это связано с тем, что понижение доз фосфора в общей сумме питательных веществ, как это имело место в рекомендациях Пеннингсфельда, не приводило к лучшему использованию питательных элементов, особенно фосфора. На этих вариантах понижена интенсивность образования сухого вещества, что в конечном счете (приводило к понижению продуктивности гвоздики.

Таким образом, изучение разных рекомендаций, применяемых в отдельных хозяйствах под оранжерейную гвоздику, показало, что внесение подкормок в одних и тех же соотношениях питательных элементов фазам роста менее эффективно по сравнению с дифференцированным внесением, где удобрения вносились в разных соотношениях по фазам роста в соответствии с установленной потребностью в питательных веществах.

Что же касается потребления питательных элементов, их относительного и абсолютного содержания в разных органах гвоздики, то следует отметить, что для гвоздики, в отличие от многих культур, характерно скопление высокого количества питательны? веществ главным образом в цветоносных побегах Цветоносные побеги являются основными органами «урожая» продуктивности гвоздики, поэтому они в первую очередь обеспечиваются всеми питательными элементами и как бы «предостерегаются» как от недостатка, так и от избытка питательных веществ.

Высоким содержанием питательных элементов отличаются и корни, хотя по своему росту и развитию они очень слабы, удельный вес корней по отношению к общему весу растения весьма незначителен, тем не менее в тканях корней по сравнению с листьями содержится самое высокое количество фосфора, которое доходит до 2—2,4%, чего не наблюдалось ни у одной декоративной культуры. Корни гвоздики отличаются также и сравнительно высоким содержанием азотистых веществ (табл. 14).

Таблица 14. Содержание питательных элементов в растениях оранжирейной гвоздики (% на сухое вещество)

Потребление питательных элементов в большой степени зависит от свойств почвы, состава земельных смесей и содержания питательных веществ в ней. Так, в опытах 1975 г. почвы отличались высоким содержанием кальция, кислотность была близка к нейтральной (рН 7,5). В этом случае содержание калия выражается более низкими (величинами и в течение вегетации носит сравнительно (выравненный характер. Известно, что высокое содержание кальция в почве ведет к замедленному поступлению калия в растения, хотя в почве имеется этого элемента, достаточно. Последнее сказывается на характере потребления указанных элементов, где отмечается весьма незначительное преобладание калия над азотом (рис. 3). Правда, (с переходом к бутонизации и цветению потребление калия заметно возрастает и идет на высоком уровне до конца цветения. Последнее свидетельствует о том, что в это время удельный вес калия следует увеличивать по сравнению с азотом. В усвоении азота отмечается к этому периоду некоторое понижение. Потребление фосфора идет в возрастающем темпе до конца цветения.

Рис. 3. Потребление (I) и соотношение (II) питательных элементов у оранжерейной гвоздики на 1-м году жизни: 1 — К₂0, 2 — N, 3 — Р₂0₅

Исходя из данных потребления питательных веществ можно рекомендовать «следующие оптимальные соотношения для гвоздики по фазам роста.

В первый год жизни, в начале роста, она нуждается прежде всего в азотном питании (N:Р₂0₅: К₂О = 42,5:18,5:39,0).

Во время интенсивного вегетативного роста (фаза растягивания междоузлий) уровень калия и азота примерно одинаковый (N:Р₂0₅:К₂0 = 42,3:16,6:41,10). С переходом к репродуктивной фазе несколько увеличивается уровень калия и резко возрастает интенсивность потребления фосфора. Во время цветения уровень азота по сравнению с калием следует понижать (N:Р₂0₅:К₂0=39,4:15,0:45,6).

Таблица 15. Эффективность разных подкормок под оранжерейную гвоздику