ВЫГОНКА ГИАЦИНТОВ К ОПРЕДЕЛЕННОМУ СРОКУ

Большую часть луковиц гиацинтов, которые выращивают в Голландии, используют для получения цветущих растений в закрытом грунте в зимнее время.

Известно, что еще в 1909 г. голландский садовод-практик Дамес получал цветущие гиацинты в конце декабря. Его способ заключался в том, что луковицы из открытого грунта он выкапывал на месяц раньше обычного срока и сохранял их в комнате при температуре 25—30° до посадки в теплицу.

Существовали и другие методы подготовки гиацинтов для раннего цветения. Они предусматривали формирование зачатка соцветия в более ранние сроки. В ряде случаев при подготовке луковиц, предназначенных для ранней выгонки, гиацинты выращивали на юге Франции или в грунтовых оранжереях в Голландии.

Первые опыты по выяснению влияния температуры на органообразование внутри луковицы гиацинтов, проведенные Блау [Blaauw, 1924], показали, что при высокой температуре 20—30° происходит более активное формирование зачатков листьев и цветоносов.

Дальнейшие исследования Лайтена и Блау [Luyten, Blaauw, 1932] позволили уточнить конкретный режим температурных воздействий на луковицы гиацинтов, используемых для последующего цветения в выгонке.

Прежде всего было определено, что оптимум температурного воздействия в первые 3 нед образования зачатка цветоноса находится на уровне 25,5° и после 5—8 нед снижается до 23—20°.

Изменение оптимума температуры обусловлено тем, что начальные этапы заложения зачатка цветка наиболее успешно протекают при 25,5°, а последующие ростовые процессы при оптимуме 17—20°.

В конечном итоге, как и для тюльпанов, было установлено, что температурный режим обработки луковиц гиацинтов, предназначенных для выгонки, подразделяется на два этапа.

На первом этапе, когда происходит формирование зачатков цветков, необходима высокая температура, постепенно снижаемая в 3 приема: сначала 1 нед — 34°, затем 6-8 нед - 25,5° и 2 нед - 17°.

Формирование зачатка цветоноса у гиацинта проходит значительно дольше, чем у тюльпанов. Завершение первого этапа определяется таким состоянием, когда зачатки верхних цветков в соцветии находятся на стадии Р₁, а нижние достигнут стадии G — А₂.

На втором этапе успех дела определяется созданием необходимых условий для дальнейшего завершения процессов морфогенеза, укоренения и охлаждения луковиц путем понижения температуры до 13—9° в течение 10—14 нед.

Таким образом, Лайтен и Блау предложили примерную схему температурной обработки луковиц для получения раннего цветения гиацинтов в выгонке (рис. 34). Последующие исследования были направлены на модификацию приведенной схемы в зависимости от планируемых сроков получения цветущих гиацинтов в оранжерее.

Рис. 34. Схема температурной обработки гиацинтов для получения раннего цветения

Большой интерес представляют данные Бейджера [Beijer, 1936], показавшего возможность увеличения количества цветков на цветоносе путем стимулирования образования фасциированных цветоносов. Подобный эффект достигается после того, как луковицы наиболее крупного размера, убранные с поля, вначале подвергают воздействию температуры 20°, а затем повышают температуру до 30° в течение 10 дней. Им было также отмечено, что неправильно проведенный переход от высокой температуры (первый этап) к охлаждению (второй этап) сопровождается уродливым искривлением цветоноса и появлением в соцветии верхних цветков зеленой окраски.

Многолетние исследования по выгонке гиацинтов,, проведенные в ГБС АН СССР [Былов, Зайцева, 1972] с 22 сортами, позволили установить не только режим температурной подготовки луковиц, время их посадки* период охлаждения и укоренения для получения цветения в заранее планируемые сроки, но и выявить лучшие сорта, заслуживающие массового использования в производственных хозяйствах. При этом были определены продуктивность цветения и продолжительность нахождения растений в оранжерее.

На протяжении многих лет при выгонке больших партий луковиц гиацинтов было показано, что современные знания морфогенеза растений позволяют уверенно управлять этим процессом и получать высококачественную цветочную продукцию с декабря до цветения гиацинтов в открытом грунте.

В ходе экспериментов были изучены различные приемы подготовки луковиц для выгонки. Однако во всех случаях с самого начала серьезное внимание уделялось отбору посадочного материала как по размеру (диаметром 6 см), так и по весу (60—80 г). Последующий температурный режим их хранения определяется сроками выгонки. Как уже отмечалось, оптимальной температурой для развития зачатка соцветия у гиацинтов является 25,5°. Без этого нельзя получить полноценных растений в выгонке.

При ранней выгонке развитие соцветия стимулируют с помощью высокой температуры (30°).

Период охлаждения для гиацинтов короче, чем для тюльпанов и нарциссов, и составляет 10—14 нед. Поэтому современная технология выгонки гиацинтов в промышленных масштабах возможна только при наличии специальных хранилищ и холодильных камер, оснащенных кондиционерами. В этих условиях конкретный режим подготовки луковиц определяется сроками их цветения. Ниже указаны технологические рекомендации, многократно проверенные экспериментально (рис. 35).

Рис. 35. Схема строения луковицы гиацинта в период посадки на выгонку (вертикальный и поперечный разрезы) 1 — зачаток цветоноса; 2 — зачаток фертильного листа; 3 — запасающие чешуи текущего года; 4 — запасающие чешуи прошлого года; 5 — донце луковицы; 6 — кроющие чешуи

Подготовка луковиц гиацинтов для цветения в декабре-январе (I партия). Луковицы гиацинтов выкапывают раньше обычного на 1 нед и в течение 3 сут подсушивают при активной смене воздуха. Отобранные для выгонки луковицы (60—80 г и диметром 6 см) в течение 2 нед выдерживают в хранилище при температуре 30° (влажность воздуха 70—80%) и при энергичной смене воздуха (10—12 раз за 1 ч). Такая температура способствует более быстрому началу формирования зачатков соцветия. Следующие 3 нед температуру воздуха поддерживают на уровне 25,5°, наиболее благоприятной для развития зачатков цветков.

В этот период необходимо контролировать состояние развития соцветия и цветков, проводя систематически просмотры на разрезах луковиц.

Затем последующие 4 нед температуру поддерживают на уровне 23°, 3—4 нед до высадки луковицы сохраняют при температуре 17°. В этот период нижние цветки зачатка соцветия достигают стадии А₂ — G.

Обработанные таким способом луковицы высаживают 1—5.Х в специальные ящики и перемещают в холодильные камеры с температурой 8—9°. За 2 нед до установленного срока цветения растения переносят на стеллажи в оранжерею, в которой температура воздуха поддерживается на уровне 23—25° (рис. 36).

Рис. 36. Цветение гиацинтов сорта Amsterdam в декабре а — контроль б — намачивание луковиц в гиббериллине 48 ч перед посадкой

Подготовка гиацинтов для цветения в феврале (II партия). Луковицы из открытого грунта выкапывают в обычное время (конец июня) и помещают в камеру хранилища при 25,5° до 1.IX. С 1.IX по 1.Х их содержат при 17°. Посадку проводят 1—5.Х. После обильного полива ящики с высаженными луковицами гиацинтов охлаждают, растения укореняют при температуре 8—9° до 15.ХII, затем при 2—3° до перемещения ящиков в оранжерею. Когда растения отрастают на 4—5 см, за 2 нед до намечаемого срока цветения гиацинты можно разместить на свету. Влажность воздуха и субстрата поддерживается на уровне 96—99% за счет систематических поливов.

В оранжерее растения после перемещения из холодильников закрывают на 3—4 дня черной пленкой. Температура воздуха в оранжерее должна быть 23-25°, влажность 75—80% (рис.37).

Рис. 37. Цветение гиацинтов сортов Anna Marie (а) и Pink Pearle (б) в феврале

Подготовка гиацинтов для цветения в конце февраля—начале марта (III партия). После уборки из открытого грунта в обычные сроки отобранные луковицы хранят при 25,5° до 1.IX, затем до 1.Х при 17°. Высаживают 1-5.Х.

Укоренение и охлаждение луковиц проводят при температуре 8—9° до 15.ХII, затем при 2—3° до перемещения в оранжерею (10.II; рис. 38).

Рис. 38. Цветение гиацинтов сорта Carnegie в марте

Подготовка гиацинтов для цветения в апреле (IV партия). После уборки в обычные сроки луковицы хранят при температуре 25,5° до 1.Х, затем при 17° до посадки 15—18.Х. Укоренение и охлаждение при 8—9° до 15.ХII, затем при 2—3° до перемещения в оранжерею (15—20.III).

Подготовка гиацинтов для цветения в мае (V партия). После уборки в обычные сроки луковицы хранят при 30° до 1.Х, затем при 17° до посадки 1.XI. Укоренение и охлаждение растения должны проходить в автоматически регулируемом холодильнике до 15.ХII при 8—9°, затем при 0—1° до момента перемещения в оранжерею.

Посадка гиацинтов для выгонки

Для посадки может служить любой нейтральный, влагоемкий воздухопроницаемый субстрат: речной песок, в котором нет гравия, торф с рН 6,5—7, смесь речного песка и торфа, перлит. В пластиковый ящик размером 60×40×18 см высаживают 50—80 луковиц, растения обильно поливают, устанавливают в штабели и размещают в камерах, где растения укореняются и проходят необходимый период охлаждения. В камере поддерживают температуру 8—9° (после 15.XII 2—3°) и влажность воздуха и субстрата 96—99%. Это позволяет размещать ящики с высаженными луковицами гиацинтов, тюльпанов и нарциссов в одном помещении. Полив ящиков с высаженными луковицами проводят 2 раза в неделю. Пол и стены помещения поливают ежедневно. За время укоренения и охлаждения при температуре 8—9° луковицы прорастают, и ростки к моменту перемещения растений в оранжерею достигают 4—6 см.

После завершения процесса укоренения и охлаждения луковиц наступает период форсированного роста и цветения растений в условиях оранжереи при температуре 23—25°, влажности 75—80% и достаточной освещенности.

В оранжерее ящики с укорененными гиацинтами первые 3—4 дня прикрывают черной пленкой, что способствует удлинению цветоноса. Полив проводят каждое утро. Цветение наступает через 12—14 дней. Срезку цветков рекомендуется делать утром до полива.

В табл. 9 приведены сорта гиацинтов, рекомендуемые для выгонки в различные сроки. Как видно из этих данных, сорта гиацинтов, рекомендуемые нами для выгонки в различные сроки, имеют различия не только по окраске, но и по таким существенным показателям, как высота растений в период цветения и число цветков в соцветии, в значительной мере определяющих качество срезки.

Таблица 9. Сорта гиацинтов, рекомендуемые для выгонки в различные сроки (I—V партии)

Однако наиболее важной характеристикой, определяющей отбор сортов для массового производственного использования при выгонке в различные сроки, являлась так называемая продуктивность цветения сорта, выражаемая в процентах от числа посаженных луковиц. Особенно заметная разница по этому показателю, как видно из табл. 9, наблюдается между сортами при ранних сроках выгонки (I партия). В частности, при выгонке к Новому году у сорта Amsterdam зацветают все посаженные луковицы, в то время как у сорта Jan Bos только 70% луковиц. В более поздние сроки различие между сортами уменьшается.

Следует отметить, что гиацинты широко используются как горшечные растения. В этом случае растения в фазе окрашенных бутонов пересаживают из ящиков в горшки или плошки, стараясь сохранить без повреждений корневую систему, и сразу обильно поливают. Затем их сохраняют в холодильных камерах при 2—3° и по мере необходимости передают для реализации.

Возможна выгонка гиацинтов и в комнатных условиях. В этом случае, как обычно, луковицы после уборки из открытого грунта подвергают соответствующей температурной обработке в зависимости от срока выгонки. Время посадки луковиц 1.Х. Высаживать луковицы следует в песок, затем обильно полить и поставить в бытовой холодильник для укоренения и охлаждения при 5—8°. Укоренившиеся .растения можно выставить на свет только после прохождения необходимого периода охлаждения (12— 16 нед, см. табл. 9).

Растения в комнате ставят ближе к свету. Их цветение наступает через 12—20 дней.

Рис. 39. Выгонка геацинтов, выращенных в воде

Существует также старинный способ выгонки гиацинтов в специальных сосудах с водой (рис. 39). Сухие луковицы в этом случае после соответствующей температурной обработки и охлаждения в холодильнике (8—9°), проведенных с учетом их выгонки к определенному сроку; затем высаживают по одной в каждый сосуд таким образом, чтобы ее донце слегка соприкасалось с поверхностью воды. Сосуды с высаженными луковицами помещают в темной комнате при температуре 10—13°, где они укореняются.

Рис. 40. Цветение геацинтов в горшках (в феврале) а - Delft Blue; б - Ostara; в - Bismark; г - Carnegie; д - Eros; е - Pink Pearl

Укоренившиеся и проросшие луковицы в нужное время переносят в светлое, теплое помещение, где они нормально цветут в течение 2 нед. Некоторые фирмы в Голландии организовали массовый выпуск такой домашней «гидропоники» для населения к Новому году и другим праздничным событиям (рис. 40).