ВЫГОНКА НАРЦИССОВ

Возможность получения цветущих нарциссов в необычные сроки (в том числе зимой) была установлена в Голландии довольно давно. С этой целью луковицы высаживали в парники или в теплицы и подвергали их специальной подготовке.

Поводом для дальнейшего широкого использования различных способов выгонки нарциссов послужили успехи голландского садовода Деймса, который установил возможность раннего цветения луковичных культур при соблюдении трех главных условий: 1) уборка луковиц с поля до окончания вегетации растений, когда листья еще зеленые; 2) дальнейшее хранение луковиц при повышенных температурах; 3) определенный период их охлаждения.

Последующие исследования Блау [Blaauw et al., 1932] показали, что к моменту выкопки нарциссов зачаток цветка в луковице завершает формирование и находится на стадии G — P_c и раннее цветение можно получить, подвергнув луковицы охлаждению при 9°.

Исследования Геритсена, Клута [Gerritsen, KlootT 1936], Слогтерна [Slogteren, 1937] позволили уточнить, что начало формирования зачатка цветка (стадии II и III) наступает одновременно с цветением растений в открытом грунте (в мае) при оптимальной температуре 17—19°. Последующее ускорение развития зачатков цветка в луковицах, выкопанных раньше обычных сроков на 1—2 нед, может быть вызвано воздействием температуры в 34° в течение 4 дней, когда завершается формирование зачатков. После этого температура хранения луковиц должна быть понижена до 17° (в течение 2 нед), а затем до 9°.

В результате многочисленных опытов в этом направлении была предложена методика подготовки нарциссов для раннего цветения. Суть этой методики состоит в том, что растения выкапывают значительно раньше, чем это принято, и процесс формирования зачатка цветка контролируется определенным уровнем температуры.

В конечном счете в Голландии была предложена методика подготовки луковиц для цветения в ноябре, декабре и январе. Во всех этих случаях растения выкапывают раньше обычного (рис. 22) и хранят при температуре 34° в течение 4—5 дней, затем 2 нед при температуре 17° и только после этого подвергают их охлаждению при температуре 9° до момента посадки на выгонку [Beijer, 1955]. На рис. 22 указаны дата выкопки луковиц из открытого грунта, режим температурного воздействия и его продолжительность, время посадки луковиц в ящики и перемещения в оранжерею.

Рис. 22. Температурный режим подготовки луковиц нарциссов для цветения: а — в ноябре; б — декабре; в — январе; J — время уборки в открытом грунте; 2 — время посадки луковиц в ящики; 3 — время перемещения растений в оранжерею (на свет)

Большая и многолетняя работа, связанная с разработкой современной технологии выгонки нарциссов в заранее планируемые сроки (с конца декабря по май), была проведена в ГБС АН СССР [Былов, Зайцева, 1973 г.].

С целью получения цветущих нарциссов в декабре и январе (I партия) при различных способах подготовки луковиц было испытано 58 сортов. Установлена необходимость уборки луковиц на 1—2 нед раньше обычного срока, дальнейшее их хранение 4 дня при температуре 34°, а затем 2 нед при 17°, а затем при 9° до момента посадки. Для цветения нарциссов в феврале и марте испытано 28 сортов. Выявлено, что после обычных сроков уборки луковицы следует хранить при температуре 17° до посадки 1.Х. Укоренение и охлаждение луковиц следует проводить в холодильных камерах при температуре 9° до 15.ХII, затем при 3—4°.

Полностью отработана методика подготовки луковиц нарциссов для цветения в апреле. Установлен оптимальный срок уборки — после завершения вегетации растений, хранение при температуре 17—19° до посадки 1.XI. Охлаждение и укоренение должны проводиться при 9° до 15.XII, затем при температуре 0—1°.

Охлаждение луковиц обеспечивает полноценное цветение и может быть условно названо «индукцией холодом», стимулирующей рост растений после завершения всех стадий морфогенеза, связанных с заложением и дифференциацией зачатков цветка.

Как известно, нарциссы наряду с тюльпанами являются наиболее ценными для промышленной выгонки цветочными растениями.

В связи с этим для получения цветущих растений нарциссов в заранее намеченные сроки с ноября и до момента их цветения в открытом грунте разработаны различные способы предварительной обработки и выгонки луковиц.

В зависимости от технических возможностей выгонку нарциссов осуществляют:

а) при охлаждении и укоренении луковиц в парниках или в открытом грунте (посадка в ящики, горшки), цветение в оранжерее;

б) при охлаждении и укоренении луковиц в специальных холодильных камерах, цветение в оранжерее;

в) раннее цветение в открытом грунте под пленочным укрытием при предварительном охлаждении луковиц;

г) в комнатных условиях при подготовке и охлаждении луковиц в домашних холодильниках.

Вне зависимости от отдельных элементов используемой технологии обязательными условиями для эффективного цветения растений в выгонке является нормальное завершение всех этапов онтогенеза, связанных с заложением зачатков цветка, и прохождение необходимого периода охлаждения.

При ранних сроках выгонки для большинства сортов нарциссов период охлаждения составляет 16—18 нед при температуре 9°. Луковицы подвергаются охлаждению только после полного завершения формирования зачатков цветка (стадия Р_с).

Совершенно очевидно, что для ранней выгонки (ноябрь—январь) необходима уборка ранее обычной на 1—2 нед с тем, чтобы луковицы смогли пройти достаточный период охлаждения.

Обобщая данные многолетних исследований, проведенных в ГБС АН СССР, и сведения, имеющиеся в различных публикациях по выгонке нарциссов, можно считать, что наиболее рационально использовать следующие технологические приемы, обеспечивающие получение цветущих нарциссов в планируемые сроки.

а. Выгонка нарциссов при укоренении и охлаждении луковиц в подвалах, парниках (или в открытом грунте).

Этот способ наиболее прост и может использоваться в районах с мягкими зимами. В этом случае луковицы, выкопанные из открытого грунта в обычные сроки, помещают в хранилище, где поддерживается температура в течение июля 19°, в августе 17 и в сентябре 9°. Затем 1.Х крупные двух- и трехвершинные луковицы (со средним весом 50—80 г) высаживают в горшки или ящики с песком или легкой садовой землей, обильно поливают и прикапывают в грунт парника или в траншею.

При наступлении холодной погоды (в ноябре) после первых морозов прикоп тщательно утепляют листом, поролоном и пленкой с тем, чтобы температура в зоне посадки луковиц не снижалась ниже 0°.

Наступление холодной погоды в октябре-ноябре и достаточное количество осадков способствуют хорошему укоренению, а растения проходят необходимый период охлаждения.

За 3 нед до цветения ящики с растениями выкапывают из прикопа или перемещают из подвала в оранжерею.

Таблица 8. Сорта нарциссов для выгонки в I-IV партиях

В этот период в оранжерее поддерживают температуру в пределах 15—17° и влажность воздуха 70—80%. Полив растений производят ежедневно. Растения срезают в стадии окрашенного бутона вместе с 3—4 листьями.

б. Выгонка в промышленных масштабах в заранее планируемые сроки (с ноября по апрель).

При современной технологии подготовка луковиц зависит оттого, к какому сроку планируется цветение (партия выгонки).

Охлаждение и укоренение луковиц в этом случае осуществляют в холодильных камерах, где возможно автоматическое регулирование температуры и влажности воздуха. Луковицы, отбираемые для выгонки, должны быть чистосортными со средним весом 60—80 г (двух- и трех-вершинные). Посадку луковиц проводят в специальные ящики (по 50—80 шт.), которые устанавливаются на платформы в штабели для механизированной перевозки.

Для нарциссов основные факторы, которые определяют эффективное цветение в выгонке в установленные сроки, — это время уборки в открытом грунте, температурный режим обработки луковиц в период формирования цветка и в период охлаждения.

Для цветения в ноябре. В этой партии выгонки используют сорта с коротким периодом охлаждения (16 нед). Луковицы выкапывают за 2 нед до окончания вегетации, просушивают и хранят в течение 7 дней при температуре 34°, затем 2 нед при 17°.

Рис. 23. Цветение нарцисса сорта Barrett Browning в январе

Контролируют завершение формирования зачатка цветка в луковице до стадии G—P_c, после чего приступают к охлаждению луковиц при температуре 9° и влажности воздуха 70—80%. После этого охлажденные луковицы 15.IX высаживают в ящики (по 50—60 шт.). Субстрат для посадки луковиц должен быть легким по механическому составу (песок, перлит, торф). При использовании садовой земли ни в коем случае не следует использовать почву с участка, ранее занятого нарциссами, и содержащую значительное количество минеральных удобрений. Ящики размером 18×60×40 см с высаженными нарциссами устанавливают, как было указано, в штабели и размещают в холодильной камере для охлаждения и укоренения при температуре 8—9° в условиях высокой влажности воздуха и почвенного субстрата (96—98%).

Рис. 24. Цветение нарциссов сортов Golden Harvest (a) и Mout Hood (б) в феврале

После прохождения необходимого периода охлаждения (16 нед) растения за 3 нед до намеченного времени цветения (15—20.Х) перемещают в оранжерею на свет. В оранжерее ящики размещают на стеллажах, ежедневно обильно поливают. В это время температуру поддерживают на уровне 15—17° (днем и ночью), влажность воздуха в пределах 70—80%.

Как и тюльпаны, нарциссы не требуют дополнительного освещения.

При соблюдении указанного режима температуры и влажности большинство сортов зацветает через 18—23 дня.

Для цветения в декабре (I партия). Раннее цветение нарциссов можно получить, если луковицы сразу после уборки подвергать воздействию довольно высоких температур. Наиболее эффективные результаты дает обработка луковиц при температуре 34° в течение 4 дней.

Луковицы для такого рода термической обработки следует выкапывать раньше обычного срока на 1 нед. Затем луковицы хранят при 17° до момента завершения стадии дифференциации цветка (признаком которой является появление зачатка привенчика Р_с), примерно до конца июля.

Рис. 25. Цветение нарциссов сорта Gold Medal в марте

Затем луковицы проходят период предварительного охлаждения при 9° в течение 6—8 нед с последующей посадкой в конце сентября (1.Х).

Дальнейшее их охлаждение и укоренение проходит при температуре 8—9° до 7.ХII. При этом соблюдается высокая влажность воздуха 96—98% за счет дополнительного полива растений, а также стен и пола камеры.

Растения из хранилища перемещают на свет в оранжерею не позже 2—7.ХII.

В оранжерее поддерживаются температура 15—17° и влажность 70—80%. Цветоносы срезают с листьями в момент отгиба окрашенного бутона.

Подготовка нарциссов для цветения в феврале, марте и апреле (II, III и IV партии) сводится к тому, что после выкопки луковиц из открытого грунта в обычные сроки их просушивают при 20° в течение 2 нед, а затем хранят при температуре 17° до посадки в ящики (1.Х). Штабеля с высаженными нарциссами устанавливают в холодильной камере при температуре 8—9° до 15.XII. После этого срока температуру в камере понижают до 2—3° до момента перемещения в оранжерею. Для партии луковиц, подготовляемых для выгонки к 1.V, температуру снижают до 0° с целью избежания вытягивания и искривления растений.

Для цветения в феврале растения перемещают в оранжерею 7.1, для цветения в марте — 12.11, для цветения в апреле — 15.III.

Этот способ позволяет использовать обширный ассортимент нарциссов из различных садовых групп. В табл. 8 дана характеристика сортов для цветения в различные сроки: в декабре-январе (I партия), в феврале (II партия), в марте (III партия; рис. 23—26).

в. Раннее цветение нарциссов в открытом грунте при охлаждении луковиц.

В некоторых районах юга европейской части Союза, в Средней Азии (Ташкент, Ашхабад и др.) можно получить раннее цветение нарциссов в открытом грунте, если луковицы перед посадкой подвергнуть предварительному охлаждению.

Этот способ связан с тем, что у нарциссов, выращенных на юге, завершение дифференциации зачатка цветка (стадия Р_с) наступает рано (к началу июля), это позволяет поместить луковицы на 16 нед при 9°, после этого их высаживают в открытый грунт или в пленочные теплицы в конце октября.

Луковицы, прошедшие предварительное охлаждение, цветут в открытом грунте этих районов на 6 нед раньше обычного.

При такой подготовке рационально высаживать нарциссы в пленочных теплицах и получать цветение раньше на 6 нед.

Нарциссы, как и тюльпаны, возможно выгонять при искусственном освещении и в домашних условиях. Посадка, освещение и время перемещения на свет растений аналогичны той технологии, которая указана для тюльпанов.