СУМАХ ДУБИЛЬНЫЙ - RHUS CORIARIA L. СЕМЕЙСТВО СУМАХОВЫЕ - ANACARDIACEAE

СУМАХ ДУБИЛЬНЫЙ — RHUS CORIARIA L.

Описание.

Листопадное двудомное дерево высотой до 8 м, со стволом до 20 см в диаметре. Иногда растет в виде куста высотой 2—3 м. Кора деревьев и взрослых кустов коричневатая, продольно лущится. Молодые побеги серо- или желтовато-коричневые, густо опушенные, почки с мохнатыми кроющими чешуями. Листья очередные, шершавоопушенные, сверху темно-зеленые, снизу почти серые, длиной 15—20 см, непарноперистые из 9—17 яйцевидных или продолговато-яйцевидных, крупнозубчатых листочков, длиной 2,5—6,5 см, шириной 1,5—3 см.

Цветки однополые, мелкие, собраны в крупные конические верхушечные и более мелкие пазушные соцветия—метелки. Тычиночные цветки в рыхлых метелках, длиной 25 см, пестичные — в более плотных, длиной до 15 см. Цветки с двойным свободнолистным пятичленным околоцветником; чашелистики округло-яйцевидные, длиной 2 мм, шириной до 1,5 мм, зеленые, снаружи густоволосистые, по краю реснитчатые; лепестки яйцевидные, длиной около 3 мм, шириной 1,5 мм, беловатые. Тычиночные цветки длиной 1,5 мм, имеют 5 тычинок и недоразвитую завязь. Пестичные цветки с одним пестиком (имеющим верхнюю одногнездную завязь и трехраздельное рыльце) и пятью недоразвитыми тычинками.

Пподы - мелкие, шаровидные или почковидные односемянные костянки, 4—6 мм в диаметре, с тонкой оболочкой, смолистым мезокарпием и твердым эндокарпием, снаружи красно-бурые, густо опушенные железистыми волосками, с остающимися чашелистиками (1, 8).

Цветет в июне — июле; иногда наблюдается вторичное цветение осенью. Первые плоды созревают в июле, массовое их созревание — в сентябре — октябре.

Медицинским сырьем служат листья.

Ареал.

Сумах дубильный — средиземноморское растение, имеющее обширный, но прерывистый ареал.

В СССР ареал сумаха дизъюнктивный, распадается на памиро-алайскую, копетдагскую и крымско-кавказскую части. В Памиро-Алае сумах встречается в горах юго-западного Таджикистана и прилегающих районах южного Узбекистана (Гиссарский и соседние с ним хребты) (5,6).В Копетдаге произрастает на небольшой площади в западной части хребта (8). Самый большой фрагмент ареала — крымско-кавказский. Здесь сумах растет в горах Крыма (особенно на их южном макросклоне) и на всем Черноморском побережье Кавказа (от Керченского пролива до Аджарии), на склонах Большого и Малого Кавказа, в приморской части Восточного Кавказа, особенно обильно в Талышских горах (1, 2, 3, 4, 8).

Экология.

Сумах дубильный произрастает в нижних и средних поясах гор на высоте до 700 м над уровнем моря в Крыму и на Кавказе и до 1800 м — в Памиро-Алае. Растет, как правило, на сухих склонах южной экспозиции, что свидетельствует о его высокой засухоустойчивости. Весьма светолюбив, поэтому встречается только на открытых местах; в подлеске лесов, даже разреженных и осветленных, встречается редко (4, 5, 6, 8).

Имеет хорошо развитую корневую систему. Часть корней выполняет механическую «якорную» функцию, удерживая растения на крутых склонах. Поверхностные, горизонтально распростертые корни дают обильную корневую поросль и обеспечивают функцию вегетативного возобновления и размножения. Благодаря хорошо развитой корневой системе, позволяющей добывать воду и минеральное питание из глубоко расположенных горизонтов, сумах произрастает как на богатых, так и на неразвитых, маломощных почвах и даже на голых скалах и щебнистых осыпях. Хорошо развивается в горах, сложенных известняками. Выносит морозы до - 20°, но при - 25° у него подмерзает надземная часть. Однако, в последующие годы пострадавшие растения довольно быстро восстанавливают свою массу. От морозов сильнее страдают молодые особи, в частности сеянцы в питомниках.

В горах сумах дубильный произрастает в поясе кустарниковых зарослей (шибляка), появившихся в большинстве случаев на месте малопродуктивных ксерофитных редколесий в результате уничтожения лесов человеком и домашними животными. Светолюбив и поэтому не выдерживает конкуренции других древесных и кустарниковых пород. В фитоценозах обычно является доминантом, образуя ксерофитные заросли с сомкнутостью крон 0,5—0,6. Из древесных пород к нему иногда примешиваются каркас кавказский — Celtis caucasica Willd., реже клен туркестанский — Acer turkestanicum Pax, а из кустарников — миндаль бухарский — Amygdalus bucharica Korsh. и барбарис продолговатый — Berberis oblonga (Regel) Schneid. В травяном покрове характерны эфемероиды и эфемеры.

Размножается корневыми отпрысками и семенами. Плодоносит очень обильно — на взрослых деревьях образуется от 70 до 150 пестичных соцветий, каждое из которых дает 200—300, иногда до 500 плодов: семенная продуктивность одной особи может превышать 50 тыс. семян (1, 2, 3, 4, 5, 6, 8).

Ресурсы.

Потребность в сырье сумаха подвержена большим колебаниям. Кроме медицинского использования, листья сумаха применяют и в других отраслях народного хозяйства, в частности, в кожевенной промышленности.

Запасы сырья в дикорастущих зарослях по всему ареалу не определены. В отдельные годы запасы сырья сумаха (вместе со скумпией) учитывались в некоторых районах Крыма, Краснодарского края, Грузии и Азербайджана. Установлено, например, что в Азербайджане до Великой Отечественной войны заготавливали до 700 т листьев сумаха и скумпии в год. Очевидно запасы сырья сумаха велики, но детально еще не изучены. Заросли его занимают неудобные для земледелия и скотоводства участки, благодаря чему они хорошо сохранились.

При заготовках листьев сумаха нельзя допускать обламывания ветвей, кроме того, следует поочередно использовать каждую его заросль не чаще 1 раза в 2 года. Листья срезают или срывают и сушат на солнце, в сушилках или под навесами. Следует тщательно оберегать сырье от сырости во избежание его потемнения и потери товарного вида. Намокание сырья недопустимо потому, что при этом вымываются танины, определяющие его ценность. При заготовках иногда срезают молодые олиственные побеги целиком. В таком случае после сушки побеги нужно обмолотить на чистом току (лучше на брезенте) и отбросить стебли. Так как танины локализованы, в основном, в листовой паренхиме, провеивание и очистка сырья не только от стеблей, но и от листовых черешков, улучшает его качество.

Содержание танинов в листьях сумаха в течение вегетационного периода меняется мало, поэтому заготавливать листья можно весной, осенью и летом. Однако, заготовку лучше начинать не ранее периода бутонизации, чтобы обеспечить растениям накопление достаточного количества сухого вещества. Заготовку можно проводить от бутонизации до полного созревания плодов, т. е. с июня до сентября — октября.

Химический состав.

Хозяйственная ценность листьев сумаха определяется содержанием в них значительного количества дубильных веществ—до 25 — 33% от веса сухого сырья.

Дубильные вещества в значительной степени состоят из танинов, в образовании которых большую роль играет галловая кислота (1, 7, 8).

Использование.

Листья сумаха можно использовать для получения очищенного медицинского танина. Его, применяют как вяжущее средство при поносах, воспалении мочевого пузыря и язвенной болезни, как кровоостанавливающее средство, а также в качестве противоядия при отравлении алкалоидами и тяжелыми металлами. Помимо танина и различных экстемпоральных лекарств с участием танина, медицинская промышленность выпускает готовые средства — танальбин, свечи "нео-анузол" и др.

Танин используют также в текстильной и лакокрасочной промышленности. Порошок из сухих плодов сумаха используют как острую приправу к мясной и рыбной пище. Кору, листья и плоды применяют для окраски шерстяных и шелковых тканей.

Литература

1. Атлас лекарственных растений СССР М., Изд-во мед. лит., 1962.

2. Бочек К. В. Опыты исследования сумаха и скумпии на Северном Кавказе. — «Тр. по прикл. ботан., генетике и селекции», 1933, сер 10, № 1.

3. Васильев В. Ф., Пегова А. А., Пупкова В. И. Скумпия и сумах как дубильные растения. — Там же.

4. Вульф Е. В. Дубильные растения Крыма (преимущественно виды сумаха — Rhus cotinus и R. coriaria) и возможность их промышленного использования. — «Зап. Никитск. ботан. сада», 1925, т. 8.

5. Гончаров Н. Ф. Сумах (Rhus coriaria L.) в Памиро-Алае. — «Тр. Тадж. базы АН СССР », 1940, т. 8.

6. Григорьев Ю. С. Сумах и перспективы его использования в Таджикистане. — «Изв. Тадж. фил. АН СССР», 1944, № 3.

7. Кутателадзе И. Г., Муджири К. С. О производстве танина из скумпии и сумаха. — «Тр. Тбил. науч.-исслед. хим.-фарм. ин-та», 1949, кн. 6.

8. Либизов Н. И., Землинский С, Е. Сумах и скумпия. М., Медгиз, 1953.