08.04.2009

С цветами на «Вы»

Несмотря на разные неприятности, эстетика занимает особое место в нашей жизни. По-видимому, найдется много людей, для которых наибольшее наслаждение приносят цветы. А для кого-то цветы являются не только увлечением, но и основной работой — флористов и фитодизайнеров, которые создают цветочные композиции и украшают ими нашу жизнь. Недавно эти мастера провели в Киеве Международную выставку по цветочному бизнесу, садоводству, ландшафтному дизайну и флористике Flowers&HorTech Ukraine. Флористы со всего мира рассказали о тенденциях весеннего сезона, показали новые, недавно выведенные сорта растений и, что самое интересное, — оценили работы учеников единственной в Украине Академии флористики: выпускники Академии сдавали в рамках выставки экзамен.

ФУТБОЛЬНОЕ ПОЛЕ ИЗ ЦВЕТОВ

Перед учениками Академии стояло непростое задание: изготовить подарочный букет, коллаж (например, настенные картины из растительного материала), свадебный букет, а также декорировать стол. И все это — объединить общей темой, цветом и определенной идеей. Посетителей и экзаменационную комиссию больше всего заинтересовала работа на футбольную тематику: одна из учениц выложила на столе футбольное поле изо мха, а разметкой послужили миниатюрные белые хризантемы. Разумеется, на таком столе обедать нельзя, но если положить на него стекло на высоте 10—15 сантиметров ото мха, тогда — вполне возможно. Другие детали экзаменационного задания выдержаны в этом же стиле: свадебный букет флористка сделала из белых и синих хризантем в виде футбольного мяча. Однако в вазу его не поставишь, поскольку букет круглый и стеблей растений совсем не видно. Но мастерица нашла выход — поместила букет-мяч в обычную сетку (когда-то популярную авоську) и подвесила ее к деревянному столбику. Если этот букет в футбольном стиле предназначался для новобрачной, то другой молодая флористка создала специально для футболиста.

— Есть букеты, посвященные профессиям человека. Например, в букет для журналиста можно вставить ручку или вырезки из газеты, для музыканта — ноты, для дизайнера — пуговицы или кусочки ткани, — сказала директор Академии флористики Наталья Агеева. — Не раз флористы задумывались: что может быть букетом футболиста? Чаще всего его делают в виде футбольного мяча. Кроме этого варианта наша ученица предложила еще один — она сделала обычный букет из роз и хризантем, а к лепесткам цветов прикрепила два свистка. Многие из мужчин фотографировались именно возле нее.

В СТИЛЕ РЕТРО

На другом столе стоял свадебный букет из тюльпанов, два бокала для молодоженов, а возле них — черная шляпка в форме цилиндра и белые перчатки. Это — стиль ретро. По словам госпожи Натальи, в последнее время он приобретает все большую популярность — как и в моде на одежду.

Почти никогда не выходит из моды и народная тематика. Одна из учениц создала композицию в стиле трипольской культуры. И ее старания уже оценены — пока длилась выставка, женщина получила два приглашения на работу.

— Основным элементом декорирования стола я выбрала рога быка. Они считались символом Триполья. Чтобы их сделать, я взяла специальную траву молюнбекию, видите, она похожа на тоненькие проволочки, а ее цвет (темно-коричневый) как раз подходит к трипольской тематике. У нас ее не выращивают, а привозят из Индии. Но сейчас в магазинах декора можно найти все, что хочешь, — рассказала выпускница Наталья Ерина. — Еще один трипольский символ, который часто встречается на керамических изделиях, — это сплетенные змеи, что означает продолжение рода. Они также присутствуют в моей композиции — это обычные тоненькие шланги, которые я обработала специальным белым раствором. Как дополнительные элементы, здесь использованы подсвечники из бронзы, с бледно-зелеными хризантемами вместо свечей, а также глиняный домик богов, который раньше был в каждом трипольском селе. В них хранили зерно как дар высшим силам, а я заменила его хризантемами.

Кстати, в большинстве работ использованы именно хризантемы: белые, красные, зеленые, голубые, бежевые и так далее. Эти цветы наиболее стойкие и долго не вянут. Конечно, флористы могли прибегнуть к маленьким хитростям: положить в вазу с цветами таблетку аспирина, лимонную кислоту или другие консерванты. Но, как говорит Наталья Агеева, лучше всего ежедневно менять воду и делать на стеблях свежий срез.

МУЖЧИНАМ — ТРЕУГОЛЬНЫЕ БУКЕТЫ, А ЖЕНЩИНАМ — КРУГЛЫЕ

Не обошли вниманием будущие флористы и Пасхальную тематику. Больше всего впечатляет работа Натальи Радченко, которая сделала подарочный букет в виде птичьего гнезда: из лозы сплела овальный каркас, в который вставила тюльпаны и розы. А сбоку возле цветов положила в гнездышко несколько перышек и два пасхальных яйца из гипса.

— Чтобы придать своей работе еще больше весеннего настроения, для букета я выбрала тюльпаны, ведь они символизируют расцвет. Еще одним элементом декора стали луковицы, которые уже пустили зеленые расточки. Как правило, летом и осенью их во флористике не используют — тогда это считается неактуальным, — говорит Наталья Радченко. — Зеленый и белый цвета — это символы чистоты, поэтому для Пасхи они наиболее уместны. И вообще, это беспроигрышное сочетание цветов для любых композиций и для любых тем. Например, синий и фиолетовый цвета нельзя сочетать, хотя еще несколько лет назад, когда во флористике был популярен стиль декаданса, такие вариации допускались.

Как подобраны цвета в композиции, из каких материалов они созданы, в какой технике — на эти и другие детали обращало внимание жюри, оценивая работы конкурсантов. Почти в каждой работе были какие-то технические ошибки, например, неверно подобран цвет ткани для стола: либо слишком темный, либо слишком светлый. Однако, учитывая то, что это делали начинающие флористы, жюри поставило отличные оценки всем 12 выпускникам.

— Одно из правил современной флористики — цветы обязательно нужно упаковывать. Существует два виды оберток — декоративная и техническая. Декоративная (из бумаги или других материалов) используется тогда, когда клиент уже непосредственно покупает букет. Она нужна, чтобы подчеркнуть цвет. А техническую используют, чтобы цветы не померзли или не завяли при транспортировке, — рассказала Наталья Агеева. — Также флористам не простят, если они, подбирая подарочный букет, не обратят внимание на возраст человека, которому он предназначается. Юным особам лучше дарить цветы светлых тонов, не совсем раскрывшиеся. А людям почтенного возраста лучше подходят цветы полураскрытые. Поскольку такие люди уже имеют жизненный опыт и определенные достижения, им можно дарить более насыщенные и яркие цветы. Также обращают внимание на объем букета, ведь если подарить человеку невысокого роста огромную охапку цветов, это будет выглядеть нелепо.

Еще одна особенность, о которой должен помнить флорист, — форма букета. По ней можно определить, для лиц какого пола предназначены цветы. Мужчинам, как правило, дарят букеты вертикальной или треугольной формы, а женщинам — округлой формы или в виде полумесяца. Поскольку во флористике, как и в любом искусстве, существует своя мода на цвета и цветы, это также следует учитывать. Как говорит Наталья Агеева, никогда не прогадаете, если выберете для подарка розы — цветы, популярные во все времена. Кстати, во Франции королева цветов считается устарелой, и вместо нее флористы используют цветы из семейства лютиковых. В Украине же розы популярны в любую пору года, в соответствии с сезоном меняется только их цвет. Например, весной лучше всего использовать оранжевые, белые и желтые розы. И забудьте, что желтый цвет — это символ разлуки или печали. В восточной культуре он означает солнце, радость и богатство. И когда флористы объясняют это своим клиентам, некоторые из них заказывают букеты из желтых цветов на торжественные события, в частности, свадьбы.

Обо всем этом ученикам Академии флористики рассказывают на занятиях. Обучение длится здесь два года, а преподают им лучшие специалисты Украины и Литвы, где флористическая школа существует более 15 лет. Как рассказала помощник директора Академии флористики Елена Майклз, учебная программа включает ряд профессиональных предметов: материаловедение, культуру и стили флористики, икебану, ландшафтный дизайн и основы цветочного бизнеса. Также преподаватели рассказывают о традициях национальных торжеств и праздников, например, помолвки или свадьбы. С их помощью можно придать действу национальный колорит, например, сплести обереги из сушеной травы в виде девичьей косы. В качестве украшения на стены можно использовать предметы домашнего быта: горшки, тарелки, ложки или же маленькие фигурки людей. Главное — чтобы цветы несли радостные и позитивные эмоции.

Инна Филипенко

Источники:

1. День