09.12.2008

Как стать хорошим флористом

Шесть советов Александра Бермякова, призера международных конкурсов по флористике, о том, как надо собирать букеты.

1. НАЙДИТЕ ХОРОШЕГО УЧИТЕЛЯ

Прежде чем идти учиться в школу флористики, устройтесь на работу подмастерьем в известный магазин или к известному флористу. Поработайте, например, год. Во-первых, по истечении этого времени вы сможете понять, нужна вам флористика или нет, ведь эта профессия - для фанатиков. Она и большой отдачи физических сил требует, и занимает очень много времени.

Во-вторых, поработав подмастерьем, вы выучите названия цветов и растений, стили и виды композиций и много чего еще. С таким багажом вы будете понимать, о чем вам рассказывает преподаватель на занятиях в школе флористики.

2. ГОТОВЬТЕСЬ К ЧЕРНОЙ РАБОТЕ

Приготовьтесь к тому, что вы, устроившись подмастерьем, долго будете подметать пол, мыть вазы и подрезать цветы. Никто не доверит новичку составление букетов, гирлянд или свадебных украшений. Вас будут привлекать к работе с цветами постепенно. Все известные флористы прошли через это, некоторые из них по три года мели пол. А раз так, то вам следует приготовиться и к тому, что как минимум год вы будете очень мало зарабатывать.

Помните: вы пришли узнать, как сделать цветок еще красивее, чем он есть, и научиться составлять и свадебные композиции, и похоронные. Флорист должен уметь все, у него нет четкой специализации, как у врача.

3. НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ КОПИРОВАТЬ ЧУЖИЕ БУКЕТЫ

В книгах по флористике много не прочтешь, потому что в основном они состоят из иллюстраций. Ничего страшного, покупайте их и листайте, смотрите, изучайте рисунки и фотографии. Правда, нужно знать, что на русском языке хороших книг по флористике практически нет, в основном они все изданы за границей.

Практика - самый главный ваш помощник. Нет ничего зазорного в том, что на первых порах вы будете повторять известных людей, ведь только так вы доведете свои умения в составлении композиций из цветов до автоматизма.

4. НЕ УВЛЕКАЙТЕСЬ СИМВОЛИКОЙ ЦВЕТОВ

Конечно же, знание символики цветов и цветочного этикета - большой плюс. Но на сегодняшний день эти знания не так уж актуальны. Можно даже сказать, что они устарели. Все дело в том, что до 60% растений, указанных в описании символики и правилах этикета, либо практически невозможно достать, либо вообще не используются.

Флорист должен ориентироваться на пожелания и предпочтения клиента. Например, если мужчина заказывает у вас букет с астрами - символом печали, составьте такую композицию, получив которую в подарок, женщина даже и не подумает печалиться.

5. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ПОКАЗЫ ОДЕЖДЫ

Лично я всегда стараюсь смотреть "Недели моды" хотя бы по телевизору. Ведь флористика следует за дизайнерами. На показе вы можете увидеть, например, шляпку, которую потом выполните из цветов для своей изысканной клиентки.

Там же вы можете увидеть новые ткани и материалы, которые будете использовать не только в составлении цветочных композиций, но и в украшении помещений для торжеств. Поэтому помимо наблюдений за дизайнерами одежды неплохо следить и за дизайнерами помещений, знать, какие новинки они используют и что вы у них можете позаимствовать, когда будете, например, украшать ресторан для свадьбы.

6. ПОЧАЩЕ БЫВАЙТЕ НА ВЫСТАВКАХ ЦВЕТОВ

Ездите на международные выставки по флористике, не жалейте денег. Выставки позволяют быть в курсе того, какие новые приемы, идеи и цветы появились в этом сезоне. Вполне возможно, что вы сможете использовать их и в своей работе, потому что успешный флорист всегда стремится удивить своих постоянных клиентов.

На выставках можно найти и поставщиков цветов. Лично я каждый год езжу на выставки в Голландию и Германию, чтобы идти в ногу со временем.

Зотова Ирина

Источники:

1. Труд