В большинстве случаев лилии выращиваются в районах, расположенных значительно севернее их естественных ареалов, и в условиях культуры многие из них нуждаются в укрытии в зимнее время. Наиболее зимостойки наши отечественные сибирские и дальневосточные виды, а также гибриды и сорта, полученные с их участием. Достаточно зимостойки европейские, кавказские и восточно-азиатские виды. Среди лилий есть экзотические виды, родина которых субтропические и тропические районы — Япония, Филиппинские о-ва, Индия. Эти виды — л. прекрасная, л. золотистая, л. благороднейшая, л. длинноцветковая, л. филиппинская, л. непальская и др. — выращивают обычно в защищенном грунте. Однако мнение о слабой выносливости и морозостойкости некоторых из них (л. прекрасная, сорта Гибридов Восточных) в достаточной степени преувеличено (Многие годы в Ленинградской области в открытом грунте успешно выращивал сеянцы Гибридов Восточных селекционер-любитель А. И. Василенко). Тем не менее укрытие лилий в открытом грунте в условиях северо-западной части РСФСР необходимо особенно в малоснежные и холодные зимы. Участки с лилиями с наступлением заморозков (до промерзания верхнего слоя почвы) присыпают слоем хорошо проветренного торфа, смешанного с перепревшим навозом или листовым перегноем толщиной 8—10 см. Весной подобное укрытие является дополнительным удобрением и мульчой, способствующей сохранению весенней влаги и замедляющей развитие сорняков. Укрывать лилии на зиму можно еловым лапником или листом на 10—15 см. Однако к весне лист слеживается и затрудняет аэрацию почвы. Ранней весной лист и лапник необходимо удалить; задержка приводит к повреждению молодых цветоносных побегов.