Птицемлечник (Ornithogalum) из семейства лилейных — редкое в наших цветниках растение. Научное название происходит от двух латинских слов «орнито» — птица и «галус» — молоко, т. е. птичье молоко. Эти растения, особенно южные виды, выделяют много нектара, которым любят лакомиться птицы. Отсюда произошло и русское название этого цветка птицемлечник.
В природе СССР около 20 видов дикорастущих птицемлечников. Но не все из них представляют интерес как декоративные растения, некоторые виды весьма красивы и могут успешно культивироваться в цветниках.
Птицемлечник арабский (О. arabicum) выращивается в Европе уже более 300 лет. Родина его — Португалия, Греция, Аравия. Высота растений до 70 см. Листья крупные, прикорневые, ремневидные. Цветки снежно-белые, до 5 см в диаметре, собраны по 15—20 в зонтики. Тычинки длинные с оранжево-желтыми пыльниками. Луковица 4—5 см в диаметре, грушевидная. Размножается птицемлечник арабский чаще дочерними луковицами. Пересаживают их в августе — сентябре. Цветет в мае — июне. Предпочитает солнечные места и плодородную влажную почву. Используется для цветников и как горшечная культура.
Птицемлечник поникший (О. nutans) встречается в дикой флоре европейской части СССР. Высота цветоносов 20—35 см. Листья широколанцетные, прикорневые, их бывает четыре. Цветки белые, с зеленоватым оттенком, собраны по 9—11 в кистевидное соцветие. Цветет в мае — июне. Размножается это растение недавно собранными семенами и дочерними луковицами.
Птицемлечник Фишеровского (О. fuscherianum) — единственный вид из многочисленного рода птицемлечников, который растет в природе Казахстана. Это луковичное растение, достигающее высоты 30—50 см. Эфемер. Луковица белая, крупная, до 3—4 см в диаметре. Листья узкие, линейные, прикорневые, очень похожи на листья чеснока. Стебель без листьев, тонкий, прочный. Цветки белые, красивые, 1,5—2 см в диаметре, собраны по 20—25 в кисть. Зацветает в мае, на третий год после посева семян. Период цветения — 15—20 дней. Всегда обильно плодоносит и размножается только семенами. Посев лучше производить под зиму. Луковицы надо пересаживать в июле — августе.
В природе и в культуре довольно хорошо переносит неблагоприятные климатические условия. Полив не нужен. Хорошо растет в полутенистых местах. В условиях Казахстана очень живуч — даже на периодически вытаптываемых лугах не погибает. В Московской области недолговечен и сильно выпадает. Пригоден для газонов и бордюров.