Формирование и обрезка косточковых пород

Вишня. Для древовидных сортов вишни применяют преимущественно разреженно-ярусную систему формирования с пятью-шестью скелетными ветвями первого порядка. Интервалы между ними такие же, как у яблони. На нижних трех ветвях закладывают по две скелетные ветви второго порядка на расстоянии 30—50 см. Если рассчитывают на уборку плодов стряхиванием, оставляют лишь один порядок скелетных ветвей, ветви второго порядка формируют полускелетными. Рост ограничивают на высоте 3—4 м. В некоторых районах страны хорошие результаты получают при использовании лопастной системы формирования.

Для сортов кустовидной вишни пригодны разреженно-ярусная, безъярусная, улучшенная кустовидная, мутовчато-ярусная и лопастная системы формирования, но число скелетных ветвей первого порядка увеличивают до 10—14. В безъярусной кроне их размещают с интервалами 10—15 см. Крону ограничивают на высоте 2,5—3,5 м.

Вишня в молодом возрасте характеризуется высокой пробудимостью почек и высокой побегопроизводительной способностью. Поэтому в период формирования нужна преимущественно прореживающая обрезка, слабое укорачивание применяют главным образом для соподчинения ветвей. Сильное укорачивание ведет к загущению кроны. Приросты менее 40—50 см у сортов кустовидной вишни не укорачивают. В период роста и плодоношения проводят в основном прореживание.

В период плодоношения, когда длина приростов становится меньше 25—30 см, у сортов древовидной вишни тип плодоношения становится, как у кустовидной, образование новых генераций букетных веточек прекращается, приросты начинают оголяться. Поэтому наряду с прореживанием раз в 3—4 года проводят омолаживающую обрезку на зону с приростом 40—50 см. Не допускают снижения прироста менее 30 см.

У сортов кустовидного типа рост сильно затухает уже к 10—12 годам, что ведет к снижению урожайности. Поэтому с этого возраста необходима систематическая, раз в 2—4 года, омолаживающая обрезка на зону с приростом более 50 см. Для получения стабильных высоких урожаев поддерживают высокую интенсивность роста. Оптимальная длина годичных приростов 30—40 см.

Вегетативные почки у деревьев с ослабленным ростом размещаются только на концах однолетних ветвей. Поэтому укорачивать их нельзя, обрезку проводят лишь на боковые ответвления. Для предупреждения сильного поникания ветвей, что мешает обработке почвы, в нижней зоне кроны ветви обрезают на верхние боковые ответвления (рис. 54).

Рис. 54. Обрезка сортов кустовидной вишни методом перевода на боковое ответвление. Черточками отмечены места обрезки

При загущенном размещении деревьев в ряду (5×2,5; 5×3; 4×2 м и др.) их формируют по каналовеерной системе. При этом целесообразно иметь лишь скелетные ветви первого порядка, а число их у сортов кустовидной вишни уменьшать до восьми—десяти.

Черешня. При разреженном размещении деревьев в рядах (более 4 м) черешню формируют по мутовчато-ярусной и разреженно-ярусной, а при загущенном (4 м и меньше) — по каналовеерной системам. В мутовчато-ярусной кроне при хорошем соподчинении в первом ярусе оставляют четыре-пять ветвей, во втором и третьем — потри ветви. Разреженно-ярусную крону формируют из пяти—семи, а у сортов с высокой побегопроизводительной способностью из восьми—десяти ветвей первого порядка. В нижнем ярусе на ветвях первого порядка закладывают по две-три скелетные ветви второго порядка с интервалами 40—50 см. При каналовеерной системе крону формируют из пяти-шести ветвей первого порядка, на них размещают только полускелетные и обрастающие ветви.

Черешня обладает интенсивным ростом, полновозрастные сорта очень крупные, многие сорта имеют невысокую пробудимость почек и низкую побегопроизводительную способность. Одна из главных задач формирования — не допустить образования сильно оголенных в нижней части скелетных ветвей и ограничить размеры кроны. Поэтому в молодом возрасте необходима регулярная укорачивающая обрезка. У сортов с низкой побегопроизводительной способностью (Рамон Олива, Жабуле) требуется сильное и очень сильное укорачивание (на 1/2 и больше), нижние части годичных ветвей оставляют длиной 40—50 см. У сильно ветвящихся среднерослых сортов (Дрогана желтая, Золотая, Ранняя марка, Принцесса, Люция) укорачивание проводят в основном для соподчинения ветвей и при длине приростов более 60 см. У сильнорослых сильноветвящихся сортов приросты укорачивают до половины. Кроны ограничивают на высоте 4—4,5 м, а на бедных маломощных почвах и в районах с недостаточным увлажнением — на высоте 2,5—3,5 м. Хорошие результаты при формировании дает увеличение углов отхождения наклоном ветвей.

При вступлении в полное плодоношение рост ослабевает и требуется преимущественно прореживающая обрезка. При длине приростов менее 15—20 см почти все боковые почки формируются цветковыми, образование новых букетных веточек прекращается, и для усиления роста необходима периодическая омолаживающая обрезка на зону с приростом 45—60 см. Черешня хорошо отзывается на снижение кроны и переносит машинную обрезку.

Слива. В насаждениях с разреженным размещением деревьев в рядах (более 4 м) сливу формируют по разреженно-ярусной, измененно-лидерной, иногда по мутовчато-ярусной, а при загущенной посадке (4 м и меньше) — по каналовеерной системам. Измененно-лидерная крона наиболее пригодна для сильно ветвящихся сортов (Тулеу грае, Венгерка молдавская). На стволе размещают пять—семь скелетных ветвей первого порядка с интервалами 30—35 см, над последней скелетной ветвью проводник вырезают. При разреженно-ярусной системе нижний ярус создают из трех смежных или с небольшими интервалами ветвей, второй — из двух ветвей. Всего в кроне должно быть пять—восемь скелетных ветвей первого порядка. Расстояние между ярусами и одиночными ветвями не менее 35 см. В нижнем ярусе на ветвях первого порядка оставляют по две-три скелетные ветви второго порядка на расстоянии 30—45 см друг от друга.

В насаждениях с загущенным размещением деревьев в рядах число скелетных ветвей уменьшают до пяти-шести, скелетные ветви второго порядка не формируют. В средней зоне крону ограничивают на высоте 3 м, в южной — 3,5—4 м.

Сильно ветвящиеся сорта склонны к загущению, поэтому при формировании в основном проводят прореживание кроны. Слабое укорачивание нужно для соподчинения ветвей и предупреждения образования оголенных зон на длинных годичных приростах. Часть избыточных однолетних ветвей вместо вырезки переводят в обрастающие ветви, укорачивая их на три—пять почек.

У сортов со средней и низкой побегообразовательной способностью без укорачивания образуются сильно оголенные скелетные ветви. Поэтому в период формирования однолетние ветви длиннее 50—60 см укорачивают на 1/3—1/2- Однолетние приросты, не используемые для получения скелетных и полускелетных ветвей, регулярной обрезкой переводят в обрастающие. Вырезают преимущественно ветви с острыми углами отхождения.

В период роста и плодоношения ограничиваются в основном прореживанием. В период полного плодоношения, когда длина проростов уменьшается до 15—20 см, проводят омолаживающую обрезку на зону с приростом 35—50 см. У сортов уссурийской, китайской, канадской и американской видов сливы, плодоносящих преимущественно на однолетних ветвях ростового типа, к омолаживающей обрезке приступают при длине побегов менее 30—40 см.

Для машинной уборки плодов и обрезки В. Г. Кужеленко предложил полу плоскую крону. Схема посадки 5×4—3 м. Крона имеет три двухсучных яруса с супротивным размещением ветвей и завершается одиночной ветвью. Ветви в первом и втором ярусах ориентируют под углом 10—15° к оси ряда таким образом, чтобы их проекции образовали вытянутую букву X. Ветви третьего яруса и одиночную ветвь размещают вдоль ряда над узким свободным пространством между ветвями нижних двух ярусов. Расстояние между ярусами 50—60 см. На стволе между первым и вторым ярусами, а также у основания скелетных ветвей первого яруса на расстоянии 30—40 см от ствола все боковые ответвления вырезают, что необходимо для удобства захвата ствола стряхивателем. Максимальная высота кроны 4—4,5 м, а ширина 2,5—3 м. Для создания оптимальных условий при механизированном съеме плодов ориентация скелетных ветвей в ряду должна быть одинаковой, а в разных рядах — различной (рис. 55). Такая схема при работе уборочного агрегата обеспечивает хороший обзор места захвата стволов у всех деревьев двух смежных рядов.

Рис. 55. Схема размещения скелетных ветвей нижнего яруса для машинной уборки плодов вишни и сливы

Абрикос. Для абрикоса наиболее пригодны разреженно-ярусная и измененно-лидерная системы формирования. При разреженно-ярусной кроне оставляют пять-шесть скелетных ветвей, в ярусе не более двух ветвей, расстояние между ярусами и одиночными ветвями 40—60 см. Скелетные ветви второго порядка размещают с интервалами 35—40 см. При безъярусной системе крона должна иметь шесть-семь скелетных ветвей первого порядка с расстояниями между ними 35—40 см. Между скелетными ветвями второго порядка расстояния такие же. При загущенной посадке в рядах (4 м и менее) применяют каналовеерную систему. Высота кроны 3,5—4 м. Прочность срастания боковых ветвей у абрикоса со стволом и несущими ветвями невысокая, поэтому важно отобрать скелетные ветви с большими углами отхождения.

В молодом возрасте деревья сильно растут, но слабо ветвятся. Поэтому при формировании необходимо систематически проводить укорачивание. При длине побегов более 60 см у сильно ветвящихся сортов их подрезают примерно наполовину, а у слабо ветвящихся — на 2/3. Более короткие приросты укорачивают примерно на 1/3. У вступивших в плодоношение деревьев приросты короче 50 см оставляют без подрезки.

У абрикоса шпорцы недолговечные и быстро отмирают. При большой нагрузке урожаем быстро затухает и рост ветвей, снижается зимостойкость, зона плодоношения смещается на периферию кроны, плодоношение становится периодичным. Поэтому при длине приростов менее 25 см необходимо регулярно проводить омолаживающую обрезку на зону с приростом 40—50 см (раз в 3—4 года).

П. Г. Шитт установил, что цветковые почки на побегах второй волны роста менее дифференцированы. Поэтому они более зимостойкие, и весной цветки из них зацветают на несколько дней позднее. На основе этого им предложена летняя обрезка абрикоса, которую проводят в начале мая — конце июня. Аналогично влияет и пинцировка побегов в эти же сроки. Однако в районах с длительной теплой осенью летняя обрезка малоэффективна.

Персик. Из всех древесных плодовых растений персик в наибольшей степени нуждается в регулярной сильной обрезке. Это обусловлено высокой скороспелостью почек, скороплодностью, формированием избыточного количества генеративных почек, недолговечностью обрастающих ветвей, высокой потребностью в освещении и др. Для персика наиболее широко применяют вазообразную крону с тремя-пятью ветвями. Улучшенная вазообразная крона в наибольшей степени соответствует современным требованиям производства. Ее формируют из трех-четырех скелетных ветвей первого порядка. На них через 30—50 см закладывают две—три скелетные ветви второго порядка. При уплотненном размещении деревьев в рядах оставляют лишь три скелетные ветви первого порядка, на которых формируют полускелетные и обрастающие ветви. Интервалы между полускелетными ветвями 30—40 см, а между обрастающими — 10—15 см.

До вступления в плодоношение обрезку проводят для соподчинения ветвей и формирования плодоносных звеньев. Загущающие однолетние ветви, особенно растущие в центре кроны, вырезают на кольцо. Для формирования плодоносных звеньев однолетнюю ветвь обрезают на две почки. На следующий год ветвь из верхней почки для нормирования нагрузки плодами у сортов с большим количеством цветковых почек (Пушистый ранний, Золотой юбилей, Сочный, Отечественный) обрезают на четыре—шесть узлов, а с более редким — на 8—12 (Краснощекий, Красноармейский, Рот-фронт, Успех). Нижнюю ветвь подрезают на две почки. На третий год отплодоносившую ветвь вырезают, вновь образовавшуюся верхнюю ветвь подрезают на плодоношение, а нижнюю — на замещение (рис. 56).

Рис. 56. Обрезка персика: 1 - обычная; 2 — на замещение; 3 — длинная обрезка

В период формирования эффективны зеленые операции (выломка и пинцировка побегов), которые существенно снижают объем обрезки.

Если обрезку на замещение не проводят, то прежде всего удаляют загущающие крону слабые и отплодоносившие ветви, ненормальные и волчковые побеги. Смешанные плодоносные ветви (нормальные) укорачивают на 12—15 узлов.

В ряде зарубежных стран (США, Франция, Италия) нормальные плодоносные ветви длиной более 50 см не укорачивают. Под тяжестью плодов они отвисают, в верхней части дуги отрастают один-два сильных побега. На следующий год отплодоносившую часть ветви вырезают до места отрастания сильного побега. Этот метод обрезки прост, но для получения высококачественных плодов необходимо их прореживание вручную.

Оптимальная длина побегов у персика 40—50 см. Если рост затухает и образуются побеги длиной менее 30 см, проводят омолаживающую обрезку раз в 2—3 года на зону с приростом 50—60 см. Персик отзывчив на обрезку. Это свойство позволяет быстро восстанавливать высокую урожайность у деревьев даже с сильно ослабленным ростом или после зимних повреждений.