ОСОТ

Осот — злостный и наиболее распространенный сорняк. Его «зловредность» исходит от придаточных почек, находящихся на корнях. Из каждой почки может вырасти новый побег с собственными корнями и стеблем. И чем чаще перерезают корни, тем многочисленнее становится потомство осота. Растет он по огородам, полям, садам, посевам, вдоль дорог, по пустырям и т. п.

Осот. Художники А. Куртенко, Е. Куртенко

Осот — многолетнее травянистое растение высотой 30—100 см. Стебель большой, прямостоячий, большей частью ветвистый от основания. Листья с острыми ушками, очередные, мягкие, остроконечно-зубчатые, перистонадрезанные с крупной треугольной долей. Верхние листья сидячие, нижние с крылатым черешком, имеют стеблеобъемлющее основание. Желтые корзинки собраны в щитоковидную метелку. Все цветки язычковые, с хохолком. Растение с белым млечным соком. Растение используют как салат и в суп, листья идут также на корм канарейкам.

Цветет с конца июня до осени. Осот огородный раскрывает свои корзинки в 5 часов и закрывает в 11—12 часов. Если он вовсе не раскрывает своих корзинок, то на следующий день можно ожидать дождь.