Составление букета

Один старый садовник говорил: «Составить хороший букет — все равно что наладить хорошую песню. Каждый цветок должен «петь» сам и с другими согласовываться». Сделать это непросто. Человек, составляющий букет, должен обладать художественным вкусом и богатой выдумкой.

Можно, например, подобрать разноколерные гладиолусы, флоксы, розы, тюльпаны и другие растения на длинных цветоносах. На фоне аспарагуса, папоротника или гипсофилы они выглядят гораздо изящнее, чем разнообразные цветы. Букет лучше не перегружать множеством цветов, а использовать 2—4 хорошо сочетающихся вида. Очень эффектны белые лилии с голубым или синим дельфиниумом на фоне гипсофилы метельчатой или изящной, а также настурция с резедой, дельфиниум с белыми колокольчиками, огненно-красный лихнис (горицвет) с золотистыми соцветиями гелиопсиса, рудбекия волосатая с гипсофилой изящной.

Перед составлением букета цветы и зелень предварительно сортируют по длине стеблей и окраске, удаляют нижние листья, срезают шипы с роз, если нужно, укрепляют цветоносы проволокой (у гвоздики). Подбирая цветы по длине, необходимо помнить о пропорциях: составлять их в соотношении 3:5:8 или 5:8:13. В руке букет держать вертикально, чтобы видеть его со всех сторон. Расположив цветы в нужном порядке, слегка обвязать их (рафией, рогожным волокном или толстой ниткой) и острым ножом аккуратно подравнять концы стеблей. Правильно собранный и связанный букет не изменит своей формы, если поднимем его, держа только за стебли. Количество цветов в букете зависит от их величины и желаемого размера букета. Для небольших букетов лучше подбирать 3, 5, 7 или 9 цветков, чтобы избежать симметричного их расположения. Круглый букет необходим тогда, когда его будут рассматривать со всех сторон. Для его изготовления отбирают цветы одинаковой длины, в центре помещают виды с прямыми цветоносами, по краям — мягко изгибающиеся или свисающие. Зелень размещается только снаружи, по высоте она не должна превышать высоты цветов. В одностороннем букете на заднем плане укладывают цветы на длинных цветоносах, спереди — более короткие. Самые красивые и крупные создают центральное пятно. К такому букету подойдут пестро окрашенные листья, ветки растений, декоративные травы (циссус, кротон, нефролепис, сциндапсус).

Осенью, когда мало цветов, очень красивы в вазе на полу ветви с плодами рябины, шиповника, барбариса, снежника, винограда, золотистые и багряные листья различных древесных и кустарниковых пород.

Живые срезанные цветы в комнатах можно иметь почти круглый год, если использовать грунтовые и выгоночные растения. Ранняя весна дарит нам для небольших букетиков белые галянтусы, голубые сциллы, всевозможных расцветок виолы, анемоны, маргаритки, примулы. В конце апреля — начале мая появляются гиацинты, их сменяют мускари, нарциссы, незабудки, тюльпаны; затем в комнату приходит аромат сирени, позже — ирисов. Начало июня знаменует прекрасный гравилат, напоминающий розочки; его дополняют чудесные «сережки» дицентры, различные по окраске аквилегии, красные маки. Почти одновременно расцветают пионы, лилии, дельфиниумы, кореопсисы, пентстемоны, эригерон. Август и сентябрь — сплошной разноцветный ковер: гладиолусы, астры, флоксы, георгины, всевозможные летники и многолетники. Но вот октябрьские или даже сентябрьские заморозки безжалостно за одну ночь уничтожают почти все цветы. И лишь астры многолетние цветут, как летом. Лиловые, белые, фиолетовые, пурпурно-красные вместе с гелиопсисом, рудбекией или гелениумом, они особенно хороши в вазах. Праздничный стол ко дню Великого Октября нередко еще украшают корейские хризантемы — последние цветы открытого грунта. Золотисто-красные, белые, розовые, пурпурные, они цветут даже и тогда, когда уже падают снежинки. В декабре мало цветов. И поэтому особенно ценны белоснежные каллы, яркие цикламены. В январе — феврале в дополнение к великолепным каллам появляются выгоночные растеря — гиацинты, ландыши, некоторые многолетники, сирень.