Род леукойум относится к семейству амариллисовых и имеет всего 9 видов, встречающихся на влажных каменистых склонах, опушках и во влажных лиственных лесах Центральной Европы и Средиземноморья (включая и Северную Африку.).
В СССР произрастают 2 вида: леукойум аестивум (белоцветник съедобный) и леукойум вернум (белоцветник весенний). Первый из них встречается на Кавказе, второй — в Закарпатской области.
Все леукойумы имеют округлые, яйцеобразные луковицы, диаметром до 4,5 см с коричневатой или зеленоватой покровной чешуей. Листья немногочисленные, узкие, ремневидные, довольно длинные. Цветки одиночные или в малоцветковых зонтиках, поникающие, большей частью белые. Околоцветник ширококолокольчатый, почти круглый (издали по форме и внешнему виду напоминает цветок майского ландыша). В отличие от галантусов (подснежников) околоцветник леукойума состоит из 6 белых или розовых листочков с зеленым или желтым пятном у вершины. Завязь трехгнездая. Плод — мясистая коробочка с округлыми или продолговатыми семенами.
Из рода наибольший интерес для средней полосы представляют 3 вида: б.съедобный, б.осенний и б.весенний. Остальные недостаточно морозостойки и могут выращиваться лишь в оранжереях.
Белоцветник съедобный. В культуру введен в 1588 г. Растет на сырых лугах и встречается в Центральной Европе, Малой Азии и на Кавказе. Луковицы до 4 см в диаметре. Листья в количестве 4—7, длиной до 40 см и шириной до 1,5 см. На двухребристом цветоносе высотой во время цветения 25—40 см находится 3—10 цветков (к концу вегетации цветонос достигает 60 см длины). Цветоножки неодинаковой длины. Цветки белые с зеленым пятном у верхушки листочков, диаметром до 2 см.
Известна садовая разновидность Траверти Джайент' с более крупными (до 2,5 см) цветками. Цветет в конце весны — начале лета, одновременно с нарциссами.
Белоцветник осенний. Цветет, как это следует из названия вида, осенью. Родина — Португалия, встречается в Марокко и на Ионических островах.
Луковицы круглые диаметром до 2 см, покровные чешуи светло-коричневые. Листья нитевидные и появляются после цветения. Цветоносы высокие, с 1—3 белыми с красноватым налетом цветками, диаметром 1 см. В литературе упоминается разновидность из Марокко с более мощным, достигающим высоты 25 см, цветоносом.
Белоцветник весенний. Самый выносливый вид, встречающийся во многих садах. В культуру введен в 1420 году. Луковицы круглые, диаметром до 3 см, зеленоватые. Цветонос во время цветения 12—15 см в высоту, к концу вегетации — до 35 см. Листья узкие, темно-зеленые, блестящие, во время цветения короче цветоноса. Цветки белые, до 3 см в диаметре; по 1, реже по 2 на цветоносе, ширококолокольчатые. У верхушки листочков околоцветника зеленое или желтое пятно. Цветет ранней весной. Листья быстро желтеют.
Известны разновидности: 1) б. весенний карпатский. Отличается от б. весеннего желтым пятном на листочках околоцветника и двумя цветками на цветоносе. Встречается только в Закарпатской области; 2) б. весенний вагнери штапф, родом из Венгрии. Отличается мощным ростом. Считается лучшим видом б. весеннего.
Все 3 вида известны как садовые растения. Цветы б. весеннего хороши для маленьких весенних букетов.
Культура белоцветников
Требования к почвенным условиям у белоцветников различные. Так, б. съедобному больше подходит не слишком легкая, глубокообработанная почва. Он хорошо развивается и в полутени. В бесснежные зимы ему необходимо укрытие сухим листом или торфом. Посадку луковиц производят на глубину 10—20 см при расстоянии до 20 см друг от друга. Сроки посадки совпадают с посадкой нарциссов. Этот вид пригоден для сырых мест и посадки перед кустами.
Б. осенний не везде и не всегда зимостоек. Требует обязательного и надежного укрытия. Лучше развивается на не слишком влажных, хорошо дренированных, тяжелых почвах.
Для б. весеннего подходит любая почва, предпочитает слегка затененные места вблизи кустов. В подходящих местах белоцветники растут до 8 лет. Длительность выращивания на одном месте можно увеличить, если посадки осенью замульчировать торфом, а весной проводить подкормку жидкими удобрениями. Белоцветники, по сравнению с нарциссами, менее требовательны к удобрениям. Избыток минеральных удобрений угнетает растения. За период вегетации для них достаточно провести одну подкормку полным минеральным удобрением при сходе снега в дозе 10—15 г/кв. м. Размножаются как вегетативным, так и семенным способами. Коэффициент размножения у них ниже, чем у нарциссов, поэтому на одном месте белоцветники могут находиться 4—6—8 лет, пока луковицы не станут угнетать друг друга.
Б. осенний выкапывается после отмирания листьев и вскоре высаживается на место. Выкопку луковиц б. съедобного и б. весеннего можно проводить несколько раньше с последующей просушкой. Хранятся в прохладном месте.
По сравнению с нарциссами белоцветники, как и подснежники, меньше подвержены болезням и нападению вредителей.
Агротехнические мероприятия, включая подкормки, у нарциссов, белоцветников и подснежников одинаковые.