Семейство амариллисовых охватывает около 70 родов и 800 видов широкораспространенных главным образом в странах субтропического и тропического поясов. Большая часть видов этого семейства культивируется как декоративные растения. Таковы, например, амариллис, гиппеаструм, нарцисс, тубероза, ликорис, гименоксаллис, подснежник, кринум, зефирантес, агава, фуркрея, бешорнерия и др. Из них мы рассмотрим только нарциссы, амариллисы, гиппеаструмы и туберозы.
Это семейство близко родственно лилейным, отличается от них лишь наличием нижней завязи.
Растения имеют луковицы или мясистые корни. Стебель иногда отсутствует. Листья очередные, удлиненные, цельнокрайные. Цветки обоеполые, иногда неправильные, одиночные или собранные в кисти, с крыловидными прицветниками. Околоцветник состоит из шести одинаковых, или неравных, расположенных в два ряда, долей, обычно соединенных в нижней части в трубку; иногда имеет трубко-или чашевидную корону в зеве. Тычинок 6, пыльники направлены внутрь. Завязь нижняя, 3-гнездная, с многочисленными семяпочками. Столбик один, рыльцев 1—3. Плод — коробочка, реже ягода.