Человек всегда проявлял интерес и внимание к цветам. Из истории известно, что еще в глубокой древности садовники Египта и Сирии, например, выращивали маки, розы, ландыши, жасмины. Гирляндами из самых разных цветов украшали здания, залы, комнаты в дни торжественных событий. Одновременно с гирляндами возникла и такая форма изделий из цветов, как венок. Ими украшали изображения богов, жертвенных животных, алтари.
Красоту цветов люди старались передать и в рисунках вышивок, узоров ковров, тканей. В средние века орнаментами из цветов и листьев расписывали стены — такова история возникновения обоев. В Китае много веков назад впервые стали делать искусственные цветы из шелка, перьев, бумаги. Старались люди подолгу сохранить и живые цветы. В теплое время года цветы выращивали в открытом грунте, затем пересаживали и держали в комнатах. Так постепенно возникло комнатное цветоводство.
Цветочно-декоративные растения открытого грунта многообразны. Они принадлежат ко многим ботаническим семействам, родам, видам, разновидностям. В открытом грунте выращивают и используют для посадки на клумбах и в цветниках однолетние, двулетние и многолетние растения. Среди них имеются группы красивоцветущих, декоративно-лиственных и вьющихся культур.