Цветовод-любитель при желании на протяжении всей зимы может иметь красивоцветущие растения.
Многие из них не только будут ласкать наш взор красотой форм своих цветов, но и наполнять помещение своим благоуханием (ландыши, сирень и др.). Достигается это посредством «выгонки», при которой создаются благоприятные условия, побуждающие растения зацветать в необычное для них время.
Выгонка тем легче, чем ближе конец зимы, когда усиливаются освещение и солнечный пригрев, а период покоя растений приближается к концу.
При ранней выгонке сирени для ее зацветания необходимо 25—30 дней, при средней (январь) — 20—24 дня, а при более поздней — 18—20 дней. Ландыши зимой на выгонку требуют 30 дней, а летом — вдвое меньше.
Для успеха выгонки растение необходимо подготовить. Предварительная подготовка заключается в обеспечении растению в предшествующий вегетационный период максимального запаса питательных веществ, что позволяет растению заготовить достаточное количество хорошо развитых цветочных почек.
На выгонку влияет и сорт растения. Наиболее пригодны для выгонки специальные выгоночные сорта, отличающиеся самым коротким периодом покоя. Так, у выгоночного сорта сирени Мари Легрей период покоя заканчивается к концу ноября, тогда как у других сортов сирени этот период заканчивается в марте.
Продолжительность выгонки зависит от времени выгонки, рода растения, его вида и сорта. Применением теплых и паровых ванн, а также с помощью других приемов срок выгонки можно значительно сократить. С другой стороны, хранением выгоночных растений летом в холодильниках можно задержать у растений окончание периода покоя. Таким образом выгонка позволяет иметь в цвету ландыши, сирень и другие выгоночные растения в любое время года. Последовательной выгонкой ландышей и сирени можно иметь их непрерывно цветущими.
Различают три группы выгоночных растений:
Луковичные: гиацинт, тюльпан, нарцисс, сцилла, подснежник и др.
Многолетние травянистые: геллеборус (морозник), диклитра, фиалка душистая и др.
Кустарники: сирень, калина, жасмин садовый и др.
Технику выгонки можно показать на примерах выгонки гиацинта, геллеборуса и сирени, представляющих указанные группы растений.