НА БАЛКОНАХ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ ОВОЩИ

Выращивание овощных культур на балконе не является самоцелью, но присутствие их в зеленом наряде балкона делает его оригинальным, а отчасти и полезным.

Томаты (помидоры), как и другие овощные плоды, в сезон можно всегда приобрести в магазине или на рынке, но вырастить их дома на балконе — большая радость.

При озеленении балкона цветочными растениями томаты хорошо впишутся в общую картину, дополнят композицию.

Многие цветоводы-любители стали с увлечением совмещать озеленение балконов с выращиванием на них полезных овощных культур. Однако для многих это пока еще необычно и вызывает сомнения: а можно ли добиться хороших результатов, выращивая овощи на балконе? Кроме того, нелегко соорудить и дополнительные приспособления для установки ящиков, ведер и т. п., устроить подставки для них, загромождающие полезную площадь балкона.

Томаты (если их не пасынковать) требуют много питательной среды (на одно растение — одно ведро почвы либо ящик с почвой такого же объема). В этом, конечно, есть трудности и сложности, которые не каждый цветовод-любитель сможет преодолеть.

Проще обстоит дело с семенами. Их можно добыть из плодов желаемого сорта. Обычно для этого выбирают лучшие плоды и откладывают их до полного созревания. Перезрелые плоды разрезают и извлекают семена частично с массой плода. Содержимое помещают в стеклянную посуду для брожения при комнатной температуре. Когда брожение закончится, семена промывают и просушивают. Для этого их раскладывают на фанерку или на листок толстой бумаги.

Просушенные семена складывают в бумажный мешочек и хранят до весны, не допуская при этом их переувлажнения или пересыхания от нагревательных приборов.

В начале марта (или даже в феврале) семена высевают в ящик с удобренной землей. Для этого в разрыхленной земле делают неглубокие канавки (глубиной менее 1 см), в которые высевают семена и снова покрывают их землей. Когда семена взойдут, расстояние между растениями должно быть примерно 2 см, лишние нужно убрать.

До высевания семян в ящик их необходимо сначала прорастить, поместив на некоторое время в мокрой марлечке на тарелку или в чашку, накрытую мокрой бумагой, и установив в теплом месте, чтобы они проклюнулись.

Рассаживание (пикировку) сеянцев необходимо начинать, когда на растениях появятся первые полноценные листочки. Для пикировки удобны торфяные горшочки, но если таких нет, то можно заменить их бумажными. Удобренная земля должна быть пополам с песком. В каждый такой горшочек сажают по одному растению, которые растут таким образом на окне до наступления устойчивой теплой погоды. А до этого в теплые безветренные дни нужно выносить рассаду на балкон, на воздух, для акклиматизации, сначала на непродолжительное время.

Затем в конце мая — начале июня, когда установится благоприятная погода, растения высаживают на балконе на постоянное место. Сразу же после посадки для них устраивают опоры из деревянного шеста, рейки или натянутой проволоки, к которым и привязывают томаты по мере их роста.

Полезная площадь балкона весьма ограничена, поэтому большое количество растений разместить на балконе невозможно. Можно найти место всего лишь для нескольких ведер или ящиков с землей. Правда, растений, которые пасынкуют, на одной и той же площади сажают больше.

Обычно растение томатов, если не собираются пасынковать, высаживают вместе с торфяным горшочком в ведро с удобренной землей и обильно поливают.

Бумажные горшочки при посадке аккуратно снимают, и растение высаживают вместе с комом земли, по возможности не обнажая корни. Томаты будут расти и плодоносить до осени. В холодные дни они погибают, листья желтеют, осыпаются, так как эти растения теплолюбивые и светолюбивые; поэтому выращивание плодов и их созревание зависит от теплой погоды.

При наступлении заморозков недозревшие плоды снимают и кладут на дозревание. Если в это время плоды достигли такого состояния, когда начали белеть, желтеть или розоветь, то дозревание будет нормальным, а вкус плодов будет не хуже, чем у тех, которые созрели на корню. В это время важно не допустить повреждения плодов, иначе они быстро загнивают, не успев созреть.

Урожай снимают по мере созревания, в основном в сентябре — октябре. Но при большом количестве теплых дней зрелые плоды появляются значительно раньше.

На балконе можно выращивать разные сорта томатов. Лучшие из них — Де Барао и Бычье сердце.

Де Барао — растение рослое, мощное, лиановидное. Плоды овальные, гладкие, с блестящей кожей, ярко-красные, достигают 80 г и хорошо хранятся.

Бычье сердце — растение высокорослое, плоды крупные, гладкие, мясистые. Этот сорт успешно выращивают многие садоводы и огородники на своих участках, в теплицах, частично с дозреванием плодов после того, как их снимут при наступлении холодной погоды.

Гигант — это растение достигает в высоту 2 м и более, ветвистое, листья крупные. Плоды бывают по 300—500 г, малиновой окраски, плоскоокруглые, ребристые, мясистые, очень вкусные.

Вишневидные — растение высокорослое, с длинными тонкими побегами. Листья мелкие, сильно рассеченные. Плоды округлые, гладкие, красные и желтые, размером с крупную вишню.

Японские — растение среднерослое, ветвистое, с обилием листьев. Плоды массой 100—200 г, вкусные, плоскоокруглые, розовые, мясистые.

Золотая королева — растение высокорослое. Плоды плоскоокруглые, желтые, массой 80—110 г.

Уход за томатами заключается в следующем:

1. Сеянцы подкармливают полным рижским удобрением примерно 2 раза в неделю.

2. Очень важно в период появления пасынков (отростков от главного стебля) подкормить растения раствором коровяка или птичьего помета (1:10).

3. Во время появления плодов также необходимо подкармливать удобрениями.

4. После посадки на балконе растения поливают нехолодной водой, лучше комнатной температуры. Для этого заготавливают воду заранее.

5. Можно хорошо развивающиеся растения пасынковать (отщипывать отростки от главного стебля). Эти отростки можно ставить в воду и после появления корней высаживать в грунт. Они быстро развиваются и плодоносят.

При пасынковании основные растения частично потеряют декоративность, но плодоносить будут хорошо.

Некоторые любители выращивают на балконах также и огурцы, но получить плоды удается не всем. Зато растения бывают замечательными, хорошо вписываются в общую композицию озеленения балкона и украшают ее.

Способ выращивания огурцов примерно такой же, как и помидоров. Семена высевают в ящики или в горшки с питательной землей и песком, получая таким образом рассаду. А затем, когда на улице устанавливается теплая погода, ее высаживают на балконе, лучше с комом земли, не обнажая корней, в подготовленные для этого ящики.

Огурцы — растения также теплолюбивые, им нужны особые климатические условия, поэтому не на каждом балконе можно добиться одинаково хороших результат тов.

На балконах можно выращивать и другие овощные культуры, в том числе укроп, петрушку, морковь, зеленый лук, чеснок, и употреблять их в пищу по мере созревания.

Укроп, петрушку и морковь высевают в почву семенами, предварительно замоченными и выдержанными двое-трое суток во влажной ткани, а зеленый лук выращивают из крупных луковиц, чеснок — из зубков.

Выращивать овощные культуры на балконе нужно так, чтобы сохранить композицию озеленения балкона. При желании и старании этого можно легко добиться. В данном случае для ящиков, в которых растут лук, петрушка, морковь, укроп, должны быть подготовлены в горшках цветочные растения-«дублеры». Как только освободится место в ящике от лука или укропа, на это место нужно сразу определить цветочное растение в горшке, например цветущую герань. Таким образом, декоративность не будет нарушена.

Хорошие результаты выращивания овощных культур на балконе во многом зависят от приобретенного опыта. Особое значение имеет подбор сорта растения с учетом данного микроклимата. На балконах можно выращивать овощные культуры и без цветочных растений. Но в этом случае уход за ними должен быть особенно тщательным. Нужно следить постоянно за состоянием растений, вовремя убирать засохшие листья, увядшие и поврежденные стебли, соблюдать необходимую декоративность растений.

Следует помнить, что выращивание любых растений на балконах имеет прежде всего декоративное значение, особенно если балкон находится на лицевой стороне дома. Необходимо при этом, чтобы ваш балкон всегда имел опрятный вид, не захламляйте его разными предметами, вовремя окрашивайте балконные решетки и ящики.